- •Міністерство освіти і науки УкРаїни
- •Львівський інститут економіки і туризму
- •Кафедра теорії і практики туризму і готельного господарства
- •Тема: «Світові досягнення та інноваційні технології в сучасній Spa-індустрії»
- •1. Поняття та сучасні світові тенденції розвитку spa та Wellness туризму.
- •Світові споживачі spa-послуг (2011 р.)
- •2. Характеристика сучасних spa – об᾽єктів.
- •Характеристика основних категорій spa об᾽єктів.
- •Основні вимоги до spa об᾽єктів України.
- •Характеристика методик, на яких грунтуються spa –процедури
- •3. Обладнання для spa- обєктів.
- •Характеристика основних зон spa - об'єктів
- •Параметри вибору обладнання для spa – простору
- •4. Персонал spa - об᾽єктів.
- •Функціональні обов᾽язки персоналу spa - об᾽єкту
- •5. Cтандарти spa – сервісу.
- •Правила spa-сервісу
- •Комфортні умови проведення spa - процедур.
- •6. Стан та перспективи розвитку spa- індустрії в Україні .
- •Головні завдання створення і розвитку spa в Україні
Комфортні умови проведення spa - процедур.
При реєстрації споживачів (особливо
вперше) необхідно роз'яснювати їм
правила поведінки в SPA.
Ці правила можуть бути сформульовані
у вигляді «пам'ятки»,
включені в інформаційний
буклет або SPA -меню
Не чекаючи «делікатних» питань з боку
споживача, персонал на ресепції і SPA -
терапевти, повинні заздалегідь розповісти
про етапи і умови проведення процедур.
Фахівці, які проводять процедури на
тілі, повинні оголювати тільки ті
частини тіласпоживача, з якими вони
працюють, решта слід прикривати
простирадлом.
При роботі зі споживачем фахівці повинні
враховувати особливості будови його
організму і намагатися уникати
зон підвищеної чутливості.
Під час переодягання слід виключити
присутність або тим більше «спостереження»
заспоживачем. Якщо у фахівця немає
можливості покинути кабінет, або в
хвилини, що залишилися передбачається
бесіда зі споживачем (про домашній
догляд, про наступні процедури), бажано
обладнати кабінет ширмою. В крайньому
випадку, фахівець повинен відвернутися,
і знаходитися за
етикетом на відповідній відстані від
споживача.
Зовнішній вигляд фахівця будь-якого
рангу і підрозділів SPA
повинен відповідати корпоративним
стандартам з дотримання особистої
гігієни та особливостей зовнішнього
вигляду для чоловіків і жінок. З точки
зору чуттєвого сприйняття споживачів,
зовнішній вигляд
фахівця не повинен викликати асоціацій,
що заважають процедурам і провокувати
споживача на певні думки чи дії.
Рис. 12. Комфортні умови проведення SPA - процедур.
Найпростіший і надійний інструмент для впровадження стандартів бездоганного сервісу в SPA - розробка схеми роботи зі споживачами на всіх етапах (попередній запис, прийом: первинний або повторний, підготовка до процедур, очікування, проведення процедури, закінчення візиту) та протоколів обслуговування за всіма напрямками роботи. Також слід пам'ятати, що якщо стандарти і норми «спускаються зверху», то вони мотивують слабкіше, ніж якщо б вони були ініційовані «знизу». На сьогоднішній день найефективнішими методами створення стандартів «знизу» є:
І на кінець, кожна SPA - програма, запропонована споживачеві, повинна бути відпрацьована і доведена до досконалості.
6. Стан та перспективи розвитку spa- індустрії в Україні .
На сьогодні в Україні, з одного боку, існує традиція академічної школи фізіотерапії, курортології та відновлювальної медицини і великий науково-практичний досвід в галузі санаторно-курортного лікування. З іншого боку - починається розвиток нових напрямків оздоровчої і профілактичної медицини, в які інвестуються значні кошти.
В Україні, як, напевно, і в усьому світі, зростає популярність СПА (SPA). Навколо історії виникнення і значення цього модного терміну до сих пір не стихають дискусії.
Лікувальне джерело Спа було відроджено заново у 1326 р. і досягло піку своєї популярності у 18-му сторіччі, коли його почали відвідувати королівські особи, які дізнались про його цілющі властивості. Назва цього курорту склала основу медичного напрямку – «SPA - терапії». В Спа і до сих пір проводять регулярні міжнародні виставки, ярмарки SPA-препаратів і мінеральних вод, наукові симпозіуми вчених-бальнеологів.
Використання тих чи інших природних факторів завжди відображає світогляд людей, що проживають у тому чи іншому клімато-географічному регіоні. Враховуючи спільність прагнення людей різних куточків планети до природних способів оздоровлення, існують соціальні та етно-культурні відміннності. Все це, у кінцевому результаті, підвищує привабливість рекреаційних і SPA - послуг. В США найчастіше це уїк-енд поза містом у SPA -центрі з водними і релакс-процедурами (Day-SPA), в Європі – традиції європейської натуро атії та косметичного сервісу, в Південно-Східній Азії – масаж, медитативне усамітнення, езотеричні ритуали.
Вітчизняна фізіотерапія, курортологія і відновлювальна медицина протягом тривалого часу також розробляла, оцінювала та вивчала можливості застосування різноманітних фізичних і кліматичних факторів для підтримки, відновлення здоров’я та лікування захворювань. Відродження медичної профілактики на етапі санаторно-курортного лікування є одним з важливіших напрямків соціального розвитку і вдосконалення системи охорони здоров’я в Україні. Рішенню цієї проблеми може сприяти розвиток концепції охорони здоров’я здорової людини, яка має на меті знизити перерозподіл з популяції здорових до популяції хворих і передбачає впровадження сучасних технологій оздоровлення, доповнення існуючої системи відновлювального лікування SPA -програмами, спрямованими на профілактику і формування у населення культури фізичного та душевного здоров’я. В умовах існуючої нормативної і матеріально-технічної бази в Україні природним в рамках розвитку SPA є створення мережі Wellness - центрів (Центрів Здоров'я) і SPA-центрів естетичного або оздоровчого типу, а також кабінетів і відділень SPA (SPA - зона), у складі сучасних оздоровчо-реабілітаційних комплексів. Розвиток останніми роками нового напряму – SPA - ще більше переконує, що протягом найближчого часу оздоровча індустрія і система підтримки здоров'я все більше буде направлена на повніше і науково обґрунтоване використання багаточисельних як природних, так і преформованих фізичних чинників, що сприяють збереженню здоров'я людини і поліпшенню його самопочуття.
Громадяни України часто відмовляються їхати у вітчизняні санаторії і профілакторії, тому що не отримують там достатнього рівня сервісу. А самі установи, не маючи повного навантаження, не заробляють кошти, необхідні для їх існування. Впровадження SPA може стати гарантією не лише підвищення рівня попиту на санаторно-курортні установи, але і їх активної роботи в період міжсезоння.
SPA - індустрія, ставлячи до основи санологічну концепцію, спирається в першу чергу на естетику і оригінальність технологій оздоровлення. Українське SPA, що формується і знаходиться на стадії становлення, увібрало в себе різні елементи світової SPA - індустрії, але головним чинником розвитку залишаються національні традиції, вітчизняна школа курортології і високий потенціал наших фахівців.
На сьогоднішній день в рамках створення і розвитку системи SPA в Україні основними завданнями є: (рис. 13).
