6. Техническое обслуживание кипятильников.

При эксплуатации кипятильника необходимо соблюдать следующие правила:

1. Ежедневно перед началом эксплуатации проверять заземление кипятильника.

2. Горячую воду (3-6л), выбрасываемую в начале кипения, необходимо слить.

3. Для получения кипятка после длительного перерыва в работе необходимо открыть кран и слить остывшую кипячёную воду.

4. Поверхность торцевой шайбы электрода и стеклянного изолятора необходимо очищать от накипи мягкой фланелью не реже одного раза в неделю

5. Периодически (через 5-8 месяцев) вынимать электронагреватели и удалять с них накипь механическим или химическим способом.

6. Хромированные и полированные поверхности протирать мягкой фланелью с мягким меловым порошком.

7. Ремонт кипятильника должен производиться лицами, прошедшими специальную подготовку.

Характерные неисправности и методы их устранения.

N п/п	Наименование неисправности, внешнее проявление и дополнительные признаки	Вероятная причина	Метод устранения
1.	Тумблер-Т включен, а сигнальная лампа не горит	Сгорела лампочка, перегорел предохранитель	Заменить лампочку, предохранитель
2.	Снижение производительности	Уровень воды в перекидной трубе ниже 80 мм. Снижение мощности электронагревателей: А)отсутствие одной фазы; Б)неисправность электронагревателей.	Установить нормальный уровень воды регулированием питательного клапана Подать три фазы; Произвести разборку кипятильника, заменить электронагреватели
3.	Появление холодной воды из сливной трубки	Неправильная работа питательного клапана. Клапан при закрытом положении пропускает в питательную коробку воду, вследствие чего её уровень поднимается до отверстия сливной трубки, через которое вытекает вода. Это происходит: А) из-за неправильной установки поплавка; Б)при неполном соприкосновении резиновой пробки с плоскостью клапана.	Отрегулировать работу питательного клапана: Уменьшить высоту подъёма поплавка; Заменить резиновую пробку.
4.	Появление горячей воды из сливной трубки	Не работает электрод верхнего уровня кипятка в сборнике кипятка.	Проверить электрод на электрическую прочность
5.	Включение кипятильника после оголения верхнего электрода	Нижний электрод сборника кипятка покрыт накипью	Очистить от накипи нижний электрод сборника кипятка.

В связи с тем, что наиболее интенсивное выпадение солей и отложение накипи начинается при температуре воды больше 70 C, отбор горячей воды с температурой ниже 70C уменьшает процесс накипеобразования и увеличивает срок службы аппарата.

Использовать кипятильники нужно по прямому назначению, то есть для приготовления горячих напитков.

Использование кипятка из кипятильника для горячего водоснабжения, санитарно-технических нужд (посуды, инвентаря, полов) нерационально из-за перерасхода тепла.

В выпускаемых кипятильниках несмотря на полную автоматизацию, сохранена сигнальная трубка на случай выхода из строя автоматики, неисправности поплавкового клапана или повышения давления воды в водопроводе (например в ночное время).

Лекция №10. Тема: Газовые горелки

План лекции:

1. Диффузионные газовые горелки;

2. Односопловые газовые горелки;

3. Многосопловые газовые горелки;

4. Беспламенные инжекционные газовые горелки;

5. Эксплуатация газовых горелок;

6. Расчёт газопровода.

Газовая горелка – это устройство для сжигания газа.

Газовые горелки классифицируют по способу подвода О₂ к пламени на :

1. диффузионные;

2. инжекционные (пламенные и беспламенные);

3. с принудительной подачей воздуха.

На П.О.П. газовые горелки работают обычно на сухом природном газе. Газ подается из сети низкого давления при (0,05 атм). Например, для Москвы Р_ср = 1,3 кПа (0,9 кПа – днем в часы пик)

(до 1,7 кПа – ночью при минимальном потреблении).