- •Экономика и организация отрасли
- •Содержание
- •Введение
- •Раздел 1. Основные понятия и категории экономики отрасли тема 1. Введение в дисциплину
- •Тема 2. Торговля в системе народнохозяйственных связей
- •Торговля: понятие и функции, значение.
- •Виды торговли и основные признаки классификации.
- •2.1. Торговля: понятие и функции, значение
- •2.3. Современные тенденции и проблемы развития отрасли в России
- •2.2. Виды торговли и основные признаки классификации
- •Раздел 2. Государственное регулирование товарного обращения тема 3. Государственное регулирование развития отрасли в рф
- •Цель и задачи государственного регулирования отрасли в рыночной экономике.
- •Методы государственного регулирования торговли.
- •Основные направления государственного регулирования торговли.
- •3.1. Цель и задачи государственного регулирования отрасли в рыночной экономике
- •3.2. Методы государственного регулирования торговли
- •3.3. Основные направления государственного регулирования торговли
- •Тема 4. Уровни государственного регулирования торговли в России
- •Уровни и органы регулирования торговли. Особенности регулирования торговли на федеральном уровне.
- •Особенности регулирования торговли на региональном и местном уровнях, законодательная база.
- •4.1. Уровни и органы регулирования торговли. Особенности регулирования торговли на федеральном уровне
- •4.2. Особенности регулирования торговли на региональном и местном уровнях, законодательная база
- •Тема 5. Ответственность предприятий торговли при работе на потребительском рынке
- •Виды ответственности.
- •Основные направления ответственности. Законодательная база.
- •5.1. Виды ответственности
- •5.2. Основные направления ответственности. Законодательная база
- •Раздел 3. Структура, организация, специализация и размещение предприятий отрасли тема 6. Розничная торговля
- •Понятие, значение, функции розничной торговли.
- •Классификация предприятий розничной торговли.
- •Тенденции и проблемы развития розничной торговли.
- •6.1. Понятие, значение, функции розничной торговли
- •6.2. Классификация предприятий розничной торговли
- •6.3. Тенденции и проблемы развития розничной торговли
- •Тема 7. Оптовая торговля
- •7.1. Оптовая торговля: понятие, функции
- •7.2. Классификация предприятий оптовой торговли
- •7.3. Тенденции и проблемы развития оптовой торговли
- •Тема 8. Общественное питание
- •Общественное питание: понятие, функции.
- •Классификация предприятий общественного питания.
- •Тенденции и проблемы развития общественного питания.
- •8.1. Общественное питание: понятие, функции
- •8.2. Классификация предприятий общественного питания
- •8.3. Тенденции и проблемы развития общественного питания
- •Классификация предприятий общественного питания.
- •Тема 9. Услуги предприятий торговли и общественного питания
- •Классификация услуг предприятий торговли и общественного питания.
- •Требования к услугам предприятий торговли и общественного питания.
- •9.1. Классификация услуг предприятий торговли и общественного питания
- •9.2. Требования к услугам предприятий торговли и общественного питания
- •Тема 10. Особенности и принципы размещения предприятий торговли и общественного питания
- •Факторы, влияющие на размещение предприятий торговли и общественного питания.
- •Принципы размещения. Рекомендуемые нормативы, фактическое состояние.
- •10.1. Факторы, влияющие на размещение предприятий торговли и общественного питания
- •10.2. Принципы размещения. Рекомендуемые нормативы, фактическое состояние
- •Раздел 4. Рыночная конкуренция в отрасли тема 11. Типы конкуренции в отрасли
- •Конкуренция: понятие, формирование конкурентных условий. Добросовестная и недобросовестная конкуренция.
- •Основные типы конкуренции. Понятие конкурентного преимущества и методы конкуренции в отрасли.
- •11.1. Конкуренция: понятие, формирование конкурентных условий. Добросовестная и недобросовестная конкуренция
- •11.2.Основные типы конкуренции. Понятие конкурентного преимущества и методы конкуренции в отрасли
- •Тема 12. Особенности ценообразования и ценовые стратегии предприятий отрасли
- •Особенности ценообразования в торговле. Механизм государственного регулирования цен.
- •Ценовые стратегии.
- •12.1. Особенности ценообразования в торговле. Механизм государственного регулирования цен
- •12.2. Ценовые стратегии
- •Тема 13. Неценовая конкуренция в отрасли
- •Понятие неценовой конкуренции.
- •Методы неценовой конкуренции. Дифференциация продукта, методов сбыта, торговых марок.
- •13.1. Понятие неценовой конкуренции
- •13.2. Методы неценовой конкуренции. Дифференциация продукта, методов сбыта, торговых марок
- •Раздел 5. Стратегические направления развития отрасли тема 14. Концентрация капитала в отрасли: причины, показатели концентрации капитала
- •Понятие концентрации капитала, показатели и формы концентрации.
- •14.1. Понятие концентрации капитала, показатели и формы концентрации
- •14.2. Преимущества и недостатки концентрации в торговле
- •Тема 15. Интеграция и диверсификация в торговле
- •15.1. Понятие и виды интеграции. Государственное регулирование интеграционных процессов в России
- •15.2. Горизонтальная интеграция: понятие, формы, организационные структуры управления
- •15.3.Понятие вертикальной интеграции. Причины вертикальной интеграции
- •15.4. Диверсификация в торговле: формы, преимущества
- •Тема 16. Развитие сетевой торговли в России
- •Сетевая торговля: понятие, уровни, конкурентные преимущества. Этапы развития сетевой торговли в России.
- •Показатели консолидации. Организационные структуры сетевых предприятий. Тенденции развития в России.
- •16.1. Сетевая торговля: понятие, уровни, конкурентные преимущества. Этапы развития сетевой торговли в России
- •16.2. Показатели консолидации. Организационные структуры сетевых предприятий. Тенденции развития в России
- •Раздел 6. Экономические основы и особенности организации отрасли тема 17. Прогнозирование емкости рынка
- •Экономическая природа потребительского спроса и предложения товаров.
- •Емкость рынка: понятие, классификация и факторы, влияющие на нее.
- •Методы прогнозирования емкости рынка.
- •17.1.Экономическая природа потребительского спроса и предложения товаров
- •17.2. Емкость рынка: понятие, классификация и факторы, влияющие на нее
- •17.3. Методы прогнозирования емкости рынка
- •Тема 18. Организация торгово-технологических процессов в отрасли
- •Особенности организации торгово-технологических процессов в торговле и в общественном питании.
- •Управление процессом обслуживания покупателей.
- •Ассортиментная политика предприятий торговли: особенности и ее значение.
- •18.1. Особенности организации торгово-технологических процессов в торговле и в общественном питании
- •18.2. Управление процессом обслуживания покупателей
- •18.3. Ассортиментная политика предприятий торговли: особенности и ее значение
- •Список литературы
- •650992, Г. Кемерово, пр. Кузнецкий, 39
2.2. Виды торговли и основные признаки классификации
С макроэкономической точки зрения торговлю принято разделять по месту возникновения – на внешнюю и внутреннюю.
Внешняя торговля предполагает пространственное перемещение товаров через границу государства и ее реализацию на территории другой страны. Во внешней торговле различают такие формы, как импорт, экспорт и транзит.
Внутренняя торговля – совокупный оборот субъектов торговли на территории страны, функционирование которых регулируется действующей на ее территории системой нормативно-правовых актов.
Классификация предприятий торговли по видам деятельности:
предприятия оптовой торговли;
предприятия розничной торговли;
предприятия общественного питания.
Данные виды торговли имеют свои характерные особенности, но при этом можно выделить общие признаки классификации предприятий отрасли – по специализации, по типам, по формам обслуживания.
Основными отличительными признаками оптовой и розничной торговли являются: объемы сделок, форма оплаты, цель использования, особенности размещения, сопроводительная документация.
Общественное питание, несмотря на то, что относится к торговле, обладает существенными отличиями, среди которых – наличие производственных процессов на предприятиях, связанных с изменением материально-вещественной формы исходного сырья при изготовлении готовой кулинарной продукции, отражающееся в разделении оборота предприятий на оборот собственной продукцию и покупных товаров; общественное питание не только реализует произведенную кулинарную продукцию, но и организует ее потребление, в том числе удовлетворяя потребности населения в досуге и отдыхе.
2.3. Современные тенденции и проблемы развития отрасли в России
Особенности и тенденции развития торговли в России:
стабильный рост объемов товарооборота, особенно в розничной торговле;
рост численности занятых в торговле;
активный рост торговых сетей;
высокий уровень нового строительства в отрасли;
усиление интеграционных процессов в отрасли.
Наиболее глобально вышеперечисленные тенденции происходят в розничной торговле.
В качестве основных проблем торговли на современном этапе развития необходимо отметить:
Непропорциональность развития торговли в территориальном аспекте, в разрезе основных ее видов, предприятий.
Нехватка качественной, отвечающей современным требованиям коммерческой недвижимости для организации торговли, ее ценовая недоступность.
Неэффективная организация отдельных видов торговли, торгово-технологических процессов, выраженная в использовании устаревших технологий, оборудования, низкой автоматизации торгово-технологических процессов в масштабах предприятий отрасли.
Дефицит профессиональных кадров.
Невыполнение требований законодательства в обеспечения качества и безопасности реализуемых товаров, услуг, в области ценообразования.
Контрольные вопросы для закрепления материала:
Дайте определение торговли с различных точек зрения.
В чем заключается роль торговли в рыночной экономике?
Назовите функции торговли в рыночной системе хозяйствования.
Каковы формы взаимодействия предприятий торговли?
Назовите виды торговли.
Охарактеризуйте особенности и тенденции развития торговли в России.
Перечислите основные проблемы предприятий торговли.
Рекомендуемая литература: [1, 2, 3, 5, 13, 21, 26, 30, 31, 47, 51].
