2.1.3. Планування розміру посівних площ, виробництва продукції та її розподіл

У процесі планування виробництва в сільськогосподарських підприємствах необхідно приймати рішення щодо раціонального розміру виробництва продукції та її асортименту. Для цього використовують метод "витрати - обсяг - прибуток" або його ще називають аналізом беззбитковості.

Сутність цього методу полягає в пошукові критичного обсягу реалізації продукції, при зменшенні якого підприємство починає зазнавати збитків. Для визначення мінімального обсягу реалізації продукції, що забезпечує беззбитковість виробництва, необхідно знати: 1) ціну реалізації одиниці продукції; 2) обсяг постійних витрат на виробництво продукції; 3) величину змінних витрат на одиницю продукції;

Сукупні витрати (ТС) - це сума витрат на всі види ресурсів, залучених до виробництва даного виду продукції.

Постійні, або умовно-постійні (FС) витрати - це витрати, які у короткостроковому періоді не залежать від обсягу виробництва продукції. До них належать: амортизаційні відрахування будівель, техніки та обладнання, які використовуються у відповідній галузі рослинництва; орендна плата; загальновиробничі витрати, що віднесені на відповідну галузь; частина витрат на ремонт необоротних активів, витрати по використанню капіталу, страхові відрахування тощо.

Змінні витрати (VС) - це витрати, величина яких визначається обсягом одержаної продукції або залежить від обсягу виконаних робіт і визначається для короткостроково­го періоду як різниця сукупних та постійних витрат. Це прямі витрати на оплату праці, насіння, паливо та мастильні матеріали, добрива тощо.

Маржинальний дохід (МR) - ціна реалізації одиниці продукції за мінусом змінних витратна її виробництво.

Зауважимо, що для окремого виду продукції маржинальний дохід та змінні витрати на одиницю продукції є величиною постійною, а постійні витрати на одиницю продукції поступово зменшуються із збільшенням обсягів виробництва.

Розглянемо беззбитковий обсяг виробництва і реалізації продукції рослинництва СК «Агробізнес » у таблиці 2.4

Таблиця 2.4

Беззбитковий обсяг виробництва і реалізації продукції

№	Показники	Одиниці виміру	Види продукції
			Кукурудза на зерно	Ячмінь ярий
1	Валове виробництво	ц	63200	13968
2	Виробничі витрати – всього	тис.грн	6952	1580,6
	а) постійні	тис.грн	1574,6	303,7
	б) змінні	тис.грн	5377,4	1276,9
3	Питома вага постійних витрат	грн.	22,6	19,2
4	Виробнича собівартість 1 ц продукції	грн	110	113,2
5	Постійні витрати в розрахунку на 1 ц продукції	грн	24,8	21,7
6	Ціна реалізації 1 ц продукції	грн	183,86	231,26
7	Собівартість 1 ц реалізованої продукції	грн	154,4	137,39
8	Змінні витрати у собівартості 1 ц реалізованої продукції	грн	129,6	115,7
9	Маржинальний дохід від 1 ц продукції	грн	54,3	115,6
10	Беззбитковий обсяг виробництва продукції	ц	28998	2627

На підставі даних розрахунків можна зробити висновок, що при незмінній посівній площі буде досягнутий беззбитковий обсяг виробництва зерна кукурудзи і ячменю ярого при урожайності відповідно 80 ц\га і 46,6ц/га, тобто для покриття постійних витрат на вирощування кукурудзи на зерно і ячменю ярого господарству необхідно виробляти 28998 ц і 2627 ц продукції.

Перед визначенням розміру і структури посівних площ у підприємстві необхідно провести економічну оцінку сільськогосподарських культур. Для цього ми скористаємось додатковою таблицею 4.5

Таблиця 4.5

Культура	Основна продукція в 1 кг		Побічна продукція в 1 кг
	к. од	перетр. прот.	к. од	перетр. прот.
Оз. пшениця	1,2	117	0,2	8
Гречка	0,8	85	0,3	23
Кукур.на зер.	1,34	78	0,37	20

Тепер розглянемо економічну оцінку сільськогосподарських культур у СК «Агробізнес» Київської області Кагарлицького району у таблиці 2.6

Таблиця 2.6