Ячмень пивоваренный

Зерно ячменя — ценное сырье для пивоваренной промышленности. Для получения высококачественного пива солод готовят исключительно из ячменя, который придает пиву специфический приятный вкус и аромат. Для производства пива большое значение имеет высокое со­держание в зерне ячменя крахмала и безазотистых экстрактивных веществ, содержание которых у лучших пивоваренных сортов дости­гает 70—82%. Содержание белка в зерне этих сортов 9—12%

В последние годы интерес к этой культуры вырос, потому что пивоварение в России интенсивно и динамично развивается, и объем производства пива ежегодно увеличивается на 15-25%. Повышается его качество, а это требует высококачественного солода, основным компонентом которого служит зерно ячменя. В соответствии с требованиями ГОСТа 5060-86 к пивоваренному ячменю предъявляются особые требования. Зерно должно быть крупным (масса 1000 зерен – 40-45 г). Его влажность должна составлять 14-15%. Оно должно быть тонкопленчатым (не более 9%), иметь желтую или светло-желтую окраску с натурой в 620-660 г/л. Оптимальное содержание белка 9,5-11,5%, крахмала не менее 65%, экстрактивность - 79-82%, способность прорастать на пятый день не ниже 95% .

Выращивание всех сортов пивоваренного ячменя требует тщательного выполнения научно-обоснованных агротехнологий с тем, чтобы добиться высокой урожайности и высококачественного зерна ячменя.

Лучшие предшественники для ячменя - пропашные культуры, зернобобовые, озимые и яровые зерновые, однолетние травы. Ячмень, возделываемый по интенсивной технологии, требует высокой культуры земледелия. В условиях Заволжья наилучший предшественник ячменя – озимая пшеница. Это доказано многолетней практикой. Также хорошим предшественником для ячменя является кукуруза. Нельзя высевать по зернобобовым культурам, т.к. растет содержание белка, но уменьшается содержание углеводов. В общем, от выбора предшественника во многом зависит не только будущая урожайность пивоваренного ячменя, но и качество зерна для пивоварения. Поэтому в каждом хозяйстве стремятся составлять севообороты таким образом, чтобы от каждой культуры получать максимальный урожай.

Ячмень, будучи скороспелой культурой, сам служит хорошим предшественником для яровых, а в некоторых районах и для озимых культур. Благодаря ранним срокам уборки ячмень более ценен как покровная культура, чем другие яровые зерновые хлеба.

После уборки предшественников поля обрабатываются дисковыми лущильниками (ЛДГ – 10, ЛДГ – 15) для заделки семян сорняков (в целях провоцирования их прорастания), измельчения стерни и разрыхления верхнего слоя почвы. После кукурузы целесообразно проводить двукратное лущение дисковыми орудиями в двух направлениях.

На участках с корнеотпрысковыми сорняками вторую обработку проводят орудиями с плоскорежущими рабочими органами (ППЛ-5-25, КПШ –5, КПШ – 9) на глубину 10 – 12 см. Грамотно спланированное и качественно проведенное пожнивное лущение позволяет не только сохранить значительный запас влаги в почве и уничтожить сорняки, вредителей и болезни, но и повышает на 10 – 15% производительность агрегатов при вспашке и улучшает ее качество.

Отвальная вспашка проводится вслед за вторым лущением плугами ПН–4–35, ПЛН–6–35, ПЛН–8–35, ПТК–9–35. Глубина вспашки каштановых почв зависит от мощности перегнойного горизонта. Однако почву нельзя обрабатывать постоянно на одну и ту же глубину, так как может сформироваться плужная подошва, препятствующая проникновению воды и корневой системы ячменя в нижние горизонты.

Возможность накопления осадков холодного периода в нашей области определяется в пределах 95–150 мм. Для увеличения накопления снега на полях рекомендуется проведение снегозадержания. Оно проводится широкозахватными гидрофицированными снегопахами СВШ-7, СВШ–10 и СВУ-2,6. Снежные валики рекомендуется нарезать при высоте снежного покрова 12–15 см. Расстояние между вершинами валиков 4–5 м, направление – поперек господствующих зимой ветров. Снегопахи должны быть правильно отрегулированы, оставлять защитный слой снега 2–5 см и не зачернять снежные валики частицами почвы.

Весенняя предпосевная обработка почвы обеспечивает выравнивание поверхности поля и уменьшает испарение влаги. Основным приемом является покровное боронование, к которому приступают при наступлении физической спелости почвы на глубине 4–5 см (почва при сжатии в комок растрескивается, но не пачкает руки). Этот важнейший прием следует проводить за 2–3-ое суток, так как за один теплый весенний день на испарение теряется 40–45 тонн воды с гектара. На отвальной зяби используют бороны БЗСС–1,0 в два следа. Рекомендуется проводить боронование поперек или под углом к основной обработке.

Предпосевную культивацию проводят после поспевания почвы на всю глубину рыхления (под яровой ячмень это 5–6 см), иначе лапы культиватора нарезают из сырой почвы «ремни», которые клекнут и создают на поле грубую комковатую поверхность, отрицательно влияющую на равномерность заделки семян и снижающую качество посева. Высокое качество предпосевной обработки почвы достигается при использовании культиваторов КПС – 4 в агрегате с боронами БЗСС – 1,0.

Применение органических и минеральных удобрений, а также химических мелиорантов, является одним из основных условий повышения урожайности сельскохозяйственных культур и важнейшим звеном технологии их возделывания. При этом достижение высокой эффективности внедрение интенсивных технологий возможно лишь при правильном научно-обоснованном применении удобрений.

Под системой удобрения в севообороте понимают распределение удобрительных средств по полям севооборота с учетом биологических особенностей удобряемых культур, предшественников, свойств почвы и удобренности поля, при котором обеспечивается максимальный агротехнический и экономический эффект.

По своим биологическим особенностям ячмень характеризуется коротким периодом использования основных элементов питания. Именно в этом контексте и должна разрабатываться технология применения удобрений макро – и микроэлементов.

Для обеспечения растений питательными веществами в течение всего периода вегетации удобрения следует вносить в почву в несколько сроков и заделывать их на разную глубину.

Основное (допосевное) внесение удобрений предназначено для обеспечения растений элементами питания на протяжении всего вегетационного периода. Целесообразно вносить основное удобрение в два приема: фосфорные и калийные удобрения заделывают в почву под глубокую вспашку, а азотные перед посевом на меньшую глубину. В основное внесение используется, как правило, вся норма или ее часть.

Припосевное удобрение вносится при посеве или посадке растений. Внесение удобрений при посеве удовлетворяет растение в питательных веществах в начальный период развития растений. Послепосевное внесение (подкормки) применяются в период роста растений.

Осенью перед вспашкой в основное удобрение будут вноситься все калийные и фосфорные удобрения, за исключением Р-20кг Р₂О₅, который вносят при посеве в рядки. Так, с осени под пивоваренный ячмень будет дано суперфосфата двойного гранулированного 63,9 кг/га д.в., хлористого калия – 90,1 кг/га д.в. Удобрения будут вноситься РУМ – 5 с МТЗ - 80.

Азотные удобрения (аммиачную селитру, сульфат аммония) под пивоваренный ячмень вносят ограниченно, так как они увеличивают содержание белка, но уменьшают содержание углеводов.

При посеве в рядки вносят простой суперфосфат в норме 10 кг/га д.в. сеялкой СЗУ – 3,6.

Органические удобрения под ячмень, как правило, не используют, так как на него положительно сказывается их последствие.

Ячмень относится к наиболее чувствительным к кислотности почвы культурам. А в нашем случае почва характеризуется как слабощелочная, из-за чего ячмень плохо растет и слабо использует минеральные удобрения, что приводит к снижению урожайности. Поэтому есть потребность в гипсовании.

При недостаточном содержании микроэлементов в почве вносят микроудобрения, что в значительной мере повышает урожайность и качество зерна. Для некорневых подкормок и обработки семян применяют борную кислоту, сульфат меди, цинка и марганца.

Сорт как фактор повышения урожайности играет большую роль. В условиях интенсификации сельскохозяйственного производства эффективное использование удобрений, мелиорированных земель, техники немыслимо без создания и внедрения новых сортов.

В комплексе мероприятий, обеспечивающих получение высоких урожаев и качественных, большое значение имеет знание хозяйственно-биологических особенностей сорта, его потенциальных возможностей, устойчивость к болезням и вредителям и других свойств, чтобы с минимальными затратами получать максимум высококачественной продукции.

Для посева используются районированные или перспективные сорта с высокой потенциальной урожайностью и пивоваренными качествами зерна, устойчивости к полеганию, обеспечивающими высокую отзывчивость на применение средств химизации, наиболее адаптированные к местным почвенно-климатическим условиям.

В нашей стране районировано более 78 сортов ячменя. В посевах преобладают двурядные ячменя, которые меньше осыпаются при перестое, более пригодны к механизированной уборке и, как правило, урожайнее. Из двурядных ячменей наиболее распространены для выращивания на пивоваренные цели следующие сорта:

Сорт ярового ячменя Нутанс 642 создан на Краснокутской селекционно-опытной станции НИИСХ Юго-Востока. Авторы: А.В. Ильин, Т.И. Степанова, Ю.А. Калинин, З.С. Смольнякова.

Сорт Нутанс 642 предназначен для выращивания на пивоваренные цели в Нижневолжском и в Средневолжском регионах РФ (годы допуска 1994 и 2002). Родословная сорта. (Одесский 111 х (Донецкий 4 х Донецкий 8).

Разновидность нутанс. Колос двурядный, соломенно-желтой окраски, длиной 6-8 см, довольно плотный. Ости длинные, в 1,5 раза длиннее колоса, нерасходящиеся, зазубренные от слабой до средней степени, соломенно-желтого цвета. Зерно крупное, масса 1000 зерен 47-52 г, основание зерна голое, щетинка у основания зерна волосистая.

Биологические особенности. Сорт степного агроэкотипа, среднеранний (47-77 дней), хорошо кустится, засухоустойчивый, лучше других пивоваренных сортов приспособлен к условиям сухих степей.

Конкурентоспособность. По продуктивности в зоне допуска превосходит не только пивоваренные но и основную массу кормовых сортов. Наиболее стабильно показывает приемлемые пивоваренные характеристики зерна в контрастные по погодным условиям годы. Вследствие повышенного содержания лизина 4,76 г/кг обладают улучшенными питательными свойствами, вполне конкурентоспособен в ареале допуска к производству.

Основные достоинства. Высокая и стабильная урожайность. Урожай сорта при ГСИ достигал 5,3 т/га, лучшие пивоваренные сорта, районированные в регионе дали на 0,6-1,6 т/га меньше. В среднем превосходит другие пивоваренные сорта региона на 0,37-0,38 т/га (18,9-19,5%). По пивоваренным характеристикам зерна один из лучших российских сортов, выгодно отличается их стабильностью. Среднее содержание белка в зерне 11,3-12,9%, натра зерна 673 г, пленчатость 9,0%, экстрактивность 78,9%. Вследствие повышенного содержания лизина отличается и высокими кормовыми достоинствами, обладает хорошими крупяными достоинствами и включен в список наиболее ценных сортов.

Коммерческая ценность. Вследствие высокой продуктивности, хороших пивоваренных качеств зерна, технологической приспособленности и устойчивости к наиболее вредоносным заболеваниям, смена сорта пользуются повышенным спросом, а он сам представляется коммерчески выгодным.

Яровой ячмень Нутанс 553 (Авторы: Ильин А. В., Степанова Т.И., Калинин Ю.А.). Выведен путем индивидуального отбора из гибридной популяции (Целинный 5 х Медикум 119) х (Донецкий 8 х Медикум 24). Районирован с 1997 года в 5-ти регионах России.

Разновидность нутанс. Колосья двурядные, соломенно-желтого цвета, от средней плотности до рыхлого, средней длины (7-9 см). Ости зазубренные (от слабой до сильной степени), нерасходящиеся, соломенно-желтые с антоциановой окраской на концах. Зерна пленчатые, желтые, средней крупности, масса 1000 зерен 42-50 г, основание зерна голое, щетинка у основания зерна волосистая.

Сорт относится к степному агроэкотипу, по срокам созревания (72-81 день) относится к среднеранним, засухоустойчивый, хорошо кустится. Растения средней величины с высокой устойчивостью к полеганию. Сорт с более стабильной высотой соломы, чем ранее созданные сорта. К пыльной головне более устойчив, чем другие сорта. Отличается высокой приспособляемостью к различным погодным и климатическим условиям.

Сорт высокоурожайный. По средним данным станции за последние 5 лет прибавка урожая над стандартным сортом Донецкий 8 составляет 3.6 ц/га, при урожайности стандарта 28.0 ц/га. Максимальный урожай 56.1 ц/га (1993 г.), при урожае стандарта 47.6 ц/га.

При изучении в ГСИ сорт показал высокие прибавки над стандартом в различных регионах страны от Краснодара до Бурятии и от Тамбова до Астрахани. Нутанс 553 показал себя очень пластичным и экологически приспособленным сортом, дающим высокие прибавки как в очень жестких условиях при низком уровне урожайности, так и при среднем и высоком ее уровнях. Так, в 1996 году при острой засухе в Астраханской области он показывает на Черноярском соргоучастке урожай 10.5 ц/га, при урожае стандарта 7.1; на Благодарненском сортоучастке Ставропольского края 12.1 ц/ га, при урожае стандарта 8.1 ц/га; на Острогожском сортоучастке Воронежской области 19.6 ц/га, при урожае стандарта 8.8 ц/га. При среднем уровне урожайности - на Изненском госсоргоучастке Ульяновской области 24.9 ц/га, при урожае стандарта 14.8 ц/га; на Лунинском сортоучастке Пензенской области 37.6 га, при урожае стандарта 19.8 ц/га. При высоком уровне урожайности на Волгоградской сортоиспытательной станции дал 52.3 ц/га, при урожае стандарта 48.7 ц/га, на Пугачевском сортоучастке Саратовской области 44.5 ц/га, при урожае стандарта 33.8 ц/га.

Сорт имеет преимущество по устойчивости к пыльной головне. Так на Саратовском ЭФУ при искусственном заражении его поражение составило 2.0% при поражении других сортов 13.3-43.4%.

Зерно сорта Нутанс 553 отличается хорошим качеством, оно обладает более низкой пленчатостью, чем у стандарта (8.4% против 8.8%) и несколько большим содержанием белка 13.9 при 13.6 % у Донецкого 8.

Урожаи ячменя в 4,0-5,0 т/га в области способны формировать его посевы с коэффициентом продуктивности кущения 2-3 и плотностью продуктивного стеблестоя 700-900 шт/м². Появлению дружных и сильных всходов способствует протравливание семян, которое ликвидирует или снижает поражение проростков ячменя грибными болезнями, а также обработка семян биопрепаратами. Протравливание семян проводится контактными или системными препаратами, которые предупреждают передачу возбудителей растениям через семена и подавляют их в почве.

Рекомендуемые протравители: Беназол, СП (беналил). Протравливание семян ячменя, 2-3 кг/т. Против пыльной, каменной головни, фузариозных корневых гнилей, плесневение семян.

Дивидент стал, КС (дифеноконазол 30+ цикроконозол 6,3г/л). норма расхода 1,0-1,5 л/т. Вредный объект: пыльная, каменная, черная головня, сетчатая пятнистость, мучнистая роса.

Фундазол, 50% СП ( рлэ 500г/кг). Норма расхода 2,0—3,0 кг/т. Против пыльной, каменной и черной головни, гельминтоспориозная, фузариозная корневая гниль.

Предпосевная обработка семян защитно-стимулирующими композициями позволяет восполнить недостаток микроэлементов в почве, повысить биологическую активность семян, защитить растения от семенной инфекции и т.д. Установлено, что предпосевная обработка семян ячменя торфяным гуматом калия стимулирует прорастание семян, повышает полевую всхожесть, высоту растений, урожайность и снижает заболевание корневыми гнилями.

Протравливание семян и обработка их биопрепаратами проводится в день посева, с помощью сельскохозяйственной машины марки ПС-10 или «Мобитокс-супер».

Преимущество ранних сроков посева во всех зонах возделывания пивоваренного ячменя уже доказано. Затягивание срока сева приводит к резкому снижению урожайности и качества зерна ячменя, увеличению засоренности полей. Это объясняется тем, что для погоды весной характерно быстрое нарастание температуры и иссушения верхнего слоя почвы. Такие условия ускоряют развитие ячменя, сокращают период кущения и формирование репродуктивных органов. Поздние посевы ячменя сильно поражаются гнесенской и шведской мухами и др., не успевают сформировать полноценное зерно до наступления летней засухи и снижению технологических качеств зерна. Оптимальными сроками сева следует считать первые 2-3 дня со времени наступления готовности почвы к предпосевной обработке.

Установление оптимальных норм высева – важный вопрос в технологии возделывания пивоваренного ячменя. От этого во многом зависит и уровень урожайности и качества зерна. Оптимальная норма высева в Саратовской области 3,0-4,5 млн. всхожих зерен на га. В Саратовском Заволжье норма высева составляет 3,5 млн. штук семян.

Посев ячменя возможно осуществлять сплошными рядовым способом с междурядьем 15 см или узкорядным с уменьшенной шириной междурядий до 7,5 см, перекрестным способом. Более равномерное размещение семян по площади обеспечивает лучшее развитие растений и способствует повышению урожайности. Уменьшение ширины междурядий до 7,5 см обеспечивает прирост урожайности до 8-12%.

Для получения равномерных дружных всходов ячменя важно добиться размещения семян на определенную глубину, которая зависит от свойств почвы, погодных условий, состояния семян и др. На тяжелых плодородных почвах она составляет 2-4 см, на средних 4-5 и на легких6-7 см.

Итак, ячмень будет высеваться в ранние сроки, норма высева составит 3,5 млн. шт. семян, на глубину 4-5 см. Посев будет производиться трактором Т – 150 и сеялкой СЗУ – 3,6 и дается 10 кг фосфора в рядки. Способ посева – узкорядный.

Формирование высокой урожайности возможно только при выборе оптимальной площади растений. Это возможно при установлении научно-обоснованной нормы высева.

Количественная норма высева зависит от морфологии растения, цели возделывания, биологических особенностей сорта, экологических условий зоны, способов посева.

Комплекс мероприятий по уходу за посевами пивоваренного ячменя должен обеспечить оптимальные условия для прорастания семян и дальнейшего роста и развития растений. К числу таких мероприятий в первую очередь относится прикатывание, уничтожение почвенной корки, подкормка минеральными удобрениями, борьба с сорняками, вредителями, болезнями и полеганием.

Уход за посевами начинается с послепосевного прикатывания, которое уплотняет верхний рыхлый почвы, подтягивает влагу к семенам, улучшает условия их прорастания. После сильных дождей до появления всходов может образоваться корка, ее разрушают боронованием. Оно проводится для уничтожения нитевидных сорных проростков и для предупреждения образования почвенной корки.

Потери урожая ячменя от сорняков достигают значительных размеров. Поэтому борьба с ними – главная задача не только системы основной и предпосевной обработки почвы, но и ухода за посевами. При сильной засоренности посевов возможно проведение боронования в фазу кущения. Но наряду с агротехническими методами в борьбе с сорняками, эффективны гербициды.

В настоящее время имеется широкий спектр химических средств защиты ячменя от сорняков. Например, препарат широкого действия Линтур, ВДГ (против однолетних двудольных и некоторых многолетних двудольных). Применяется в малых нормах расхода и отличается щадящим влиянием на ячмень. В борьбе с овсюгом и другими однодольными лучшие результаты показывают: Пума Супер и Грасп. Обрабатывают посевы в фазу кущения.

Наиболее распространенные заболевания ячменя - корневые гнили, пыльная головня, гельминтоспориоз, ринхоспориоз, мучнистая роса, ржавчина, наносящие значительный вред посевам ячменя. Против головневых заболеваний и корневых гнилей проводят протравливание семян. В борьбе с листовыми пятнистостями, мучнистой росой, гельминтоспориозом и др. посевы ячменя рекомендуется обрабатывать фунгицидами. Например Альто Супер, КЭ применяется против мучнистой росы, гельминтоспориозов, ржавчины. Мираж, КЭ – сетчатая пятнистость, ринхозпориоз, мучнистая роса.

Главные вредители ячмени в Саратовской области – хлебная полосатая и стеблевая блошки, злаковые мухи, пьявица. Обработки ячменя инсектицидами целесообразно проводить при достижении численности вредителя ЭПВ. При необходимости и совпадении пороговой численности вредителей и развития болезней, посевы ячменя обрабатывают баковой смесью фунгицидов с инсекцидами или гербицидами. Применяются, например, БИ-58 новый, КЭ против пьявиц, злаковых мух, тлей, трипсов. Фуфанон, КЭ, против тлей и трижов. Базудин, ВЭ, злаковые мухи.

Уборка – один из ответственных этапов возделывания пивоваренного ячменя. Практика показывает, что ухудшение пивоваренных качеств зерна часто происходит на заключительном этапе выращивания – во время уборки. Вследствие нарушения режима обмолота снижается один из главных качеств ячменя – прорастаемость. Ухудшение технологических свойств зерна наблюдается и при несвоевременной уборке. Поэтому необходимо приступать к ней при наступлении полной спелости. Преждевременная уборка может привести к повышению содержания белка в зерне.

При возделывании ячменя наблюдается неравномерность созревания посевов по отдельным участкам полей, что приводит к нарушению режима обмолота и ухудшению качества зерна. Но лучше ячмень убирать немного перестоявшим, чем недозрелым.

Наиболее эффективный способ уборки – прямое комбайнирование, которое проводится при полной спелости зерна, в условиях неустойчивой погоды, на чистых и слабо засоренных посевах. Оптимальная продолжительность уборки 5-6 дней. Обмолот пивоваренного ячменя следует проводит при влажности зерна 19-22%. Прямую уборку зерна проводят комбайнами «Дон-1500», «Енисей-1200», «Glaas Dominator 208 MEGA» и др.

Раздельную уборку ячменя проводят при сухой погоде и засоренных посевах, наличии подгона, нормальной густоте и высоте стеблестоя. Скашивание в валки производится не раньше конца фазы восковой спелости.

Для проведения раздельной уборки используют агрегаты: «Нива»+ЖАН-6А, ЖНС-6-12, ЖВР-10. Подбор валков проводится через 3-4 дня, используя зерноуборочные комбайны с подборщиком типа РРТ-3А.

Овес

Овес – Avena sativa - ценная зернофуражная культура. Зерно овса является незаменимым концентрированным кормом для лошадей, молодняка всех видов сельскохозяйственных животных и птицы. Оно также служит сырьем для производства круп и диетических продуктов питания. Питательная ценность зерна овса и продуктов его переработки определяется высоким содержанием белка и его сбалансированностью по аминокислотному составу, высоким содержанием и хорошей перевариваемостью жира, а также некоторых витаминов и микроэлементов. Способность к формированию мощной вегетативной массы позволяет использовать эту культуру на зеленый корм и сенаж.

Высокое содержание в зерне овса белка (12-13%), крахмала (40-45%) и жира (в среднем 4,5%) определяет его пищевое и кормовое достоинство.

Овес считается хорошим предшественником других культу из-за высокой усвояющей способности корней, подавления сорняков и улучшения фитосанитарной ситуации.

Овсяная солома и мякина, идущие на корм животным, по питательным свойствам более ценны, чем солома и мякина всех других зерновых культур.

Овёс-культура наименее требовательная к предшественникам. Быстрый темп начального роста, хорошая облиственность и нетребовательность к почве позволяет быть овсу культурой, замыкающей севооборот. При посеве последним в севообороте овёс меньше, чем какая-либо другая культура, снижает урожай. Особенно хороший урожай овёс дает после зернобобовых культур, так как хорошо реагирует на азот легкогидролизуемый корнепожнивными остатками предшественника.

В связи с малой чувствительностью к повышенной кислотности овёс может размещаться первой культурой на вновь освоенных землях - осушенных торфяниках, болотах. В этом случае при избытке азота он часто развивает большую наземную массу, и поэтому в первый год освоения таких земель его лучше сеять на сено и зелёный корм.

В условиях Поволжья овёс хорошо удается после пропашных культур, по обороту пласта многолетних трав. Часто высевают его в смеси с горохом в качестве парозанимающей культуры. Примером севооборота может служить такая схема: картофель-ячмень-многолетние травы-овес.

Овёс очень хорошо отзывается на улучшение условий агротехники.

Обработка почвы под овес начинается с зяблевой вспашки. Ранняя осенняя обработка всегда эффективнее, чем весенняя, урожайность овса при этом увеличивается на 1-3 ц/га.

На сильнозасоренных участках и при уборке предшествующей культуры в ранние сроки эффективно лущение стерни, прибавка зерна от применения этого приема достигает 2-3 ц/га. Но его целесообразно проводить только в июле и августе, в более поздние сроки оно не дает эффекта.

При появлении всходов сорных растений, через 12-15 дней после лущения проводится зяблевая вспашка. Запаздывать с зяблевой вспашкой нельзя, это приводит к значительному засорению полей сорняками. При вспашке зяби особое внимание следует обращать на качество работы: не допускать огрехов, вспашку грядами. Нужно имеет в виду, что плохую вспашку трудно исправить последующей обработкой.

Предпосевную обработку почвы проводят с учетом основной обработки и почвенно-климатических условий зоны. Она заключается в ранневесеннем бороновании, задачами которого является сохранение влаги, борьба с сорняками, разрушение почвенной корки. Его необходимо проводить в сжатые сроки за 2-3 дня, опоздание приводит к потере влаги, образованию на почве корки и глыб. Проводят боронование в 2 следа средними или тяжёлыми зубовыми боронами. Перед посевом культуры проводится предпосевная культивация на глубину 5-7 см поперек вспашки с одновременным боронованием. Целями культивации являются - создание рыхлого слоя почвы, провоцирование семян сорняков на прорастание, заделка удобрений, создание условий для равномерной заделки семян. Агрегаты должны двигаться челночным способом под углом к основной обработке или поперек нее

Астор. (ГНУ ВЛАДИМИРСКИЙ НИИСХ - 601261, ВЛАДИМИРСКАЯ ОБЛ., СУЗДАЛЬСКИЙ Р-Н, П/О СЕЛЬЦО, П. НОВЫЙ, УЛ. ЦЕНТРАЛЬНАЯ, д. 3). Среднеспелый (05), ценный по качеству (ц). Включен в Госреестр в 1973 году. Регионы – 2,3,4,6,8,9.

Борец. (ГНУ НИИСХ ЦЕНТРАЛЬНЫХ РАЙОНОВ НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ - 143026, МОСКОВСКАЯ ОБЛ., ОДИНЦОВСКИЙ Р-Н, ПГТ НОВОИВАНОВСКОЕ, УЛ. КАЛИНИНА, 1). Среднеспелый (05), ценный по качеству (ц). Включен в Госреестр в 2002 году. Регионы – 2,3,5,6,7,8.

Дэнс. (ГНУ ФАЛЕНСКАЯ СЕЛЕКЦИОННАЯ СТАНЦИЯ НИИСХ СЕВЕРО-ВОСТОКА ИМ. Н.В.РУДНИЦКОГО - 612500, КИРОВСКАЯ ОБЛ., ФАЛЕНСКИЙ Р-Н, П.ФАЛЕНКИ, УЛ. ТИМИРЯЗЕВА, 3). Среднеранний (04). Включен в Госреестр в 2002 году. Регионы – 3,4,5,6,7,8.

Льговский 1026. (ОНО ЛЬГОВСКАЯ ОПЫТНО-СЕЛЕКЦИОННАЯ СТАНЦИЯ - 307720, КУРСКАЯ ОБЛ., ЛЬГОВСКИЙ Р-Н, П. СЕЛЕКЦИОННЫЙ). Регионы – 3,4,5,6,7,8.

Скакун. (ГНУ НИИСХ ЦЕНТРАЛЬНЫХ РАЙОНОВ НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ - 143026, МОСКОВСКАЯ ОБЛ., ОДИНЦОВСКИЙ Р-Н, ПГТ НОВОИВАНОВСКОЕ, УЛ. КАЛИНИНА, 1; ГНУ УЛЬЯНОВСКИЙ НИИСХ - 433315, УЛЬЯНОВСКАЯ ОБЛ., УЛЬЯНОВСКИЙ Р-Н, ПОС. ТИМИРЯЗЕВСКОЕ). Среднеспелый (05), ценный по качеству (ц). Включен в Госреестр в 1988 году. Регионы – 2,3,4,5,6,7,8,9,10.

Улов. (ГНУ НИИСХ ЦЕНТРАЛЬНЫХ РАЙОНОВ НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ - 143026, МОСКОВСКАЯ ОБЛ., ОДИНЦОВСКИЙ Р-Н, ПГТ НОВОИВАНОВСКОЕ, УЛ. КАЛИНИНА, 1; ФГОУ ВПО ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ С.-Х. АКАДЕМИЯ - 426069, УДМУРТСКАЯ РЕСП., Г.ИЖЕВСК, УЛ. СТУДЕНЧЕСКАЯ, 11). Среднеранний (04), ценный по качеству (ц). Разновидность – mutica. Скороспелый, засухоустойчивый, слабо поражается головней. На Балтайском ГСУ в 1999 г. дал урожайность 2,96 т/га. Хорошее качество зерна. Оригинаторы – НПО «Подмосковье» и Ижевский СХИ. Включен в Госреестр в 1992 году. Регионы – 2,3,4,5,7,8.

Урожай овса во многом зависит от качества посевного материала, его способности обеспечить дружные жизнеспособные всходы. Для посева необходимо использовать только семена лучших районированных сортов. Они должны быть достаточно крупными, выровненными и кондиционными по посевным качествам (всхожесть и энергия прорастания, влажность, чистота, отсутствие болезней и т. д.).

Особое внимание нужно уделять очистке и сортировке семян овса после уборки, особенно при наличии в них семян овсюга, трудноотделимых от овса. Полновесные семена содержат достаточный запас питательных веществ и обеспечивают энергичный рост первичных корней и надземной части, особенно важно при большой глубине посева.

Особенно велико значение сортирования семян для овса, который отличается растянутым периодом цветения и формирования зерна в метелке.

Эффективный прием повышения энергии прорастания и всхожести семян - воздушно-тепловой обогрев. Его можно проводить до протравливания на солнце, под навесом, с помощью активного вентилирования (вентилирования при температуре воздуха 15-20С, период его составляет 3-4 дня) или в сушилках. Всхожесть обогретых семян обычно повышается на 10% и более, также повышается и полевая всхожесть и дружность их прорастания, что увеличивает урожайность.

Заключительной операцией подготовки семян к посеву является протравливание. Семена протравливают с целью предотвращения поражения болезнями и вредителями, защиты семян и проростков от плесневения в почве, для стимулирования роста и развития растений и улучшения зимовки.

Важным приемом подготовки семян к посеву является обеззараживание их от возбудителей пыльной головни, гельминтоспориоза, фузариозов, бактериальных и других заболеваний. Обрабатывают водным раствором, смазывающим порошком, также применяют сухое протравливание можно проводить за 2-3 месяца до посева, но при условии, что семена должны быть отсортированные, с влажностью не более 14%.

Овёс высевают в возможно ранние сроки при наступлении физической спелости почвы и заканчивают посев за 2-3 дня: ранние сроки посева обеспечивают хорошее развитие и укоренение растений, они меньше повреждаются вредителями и поражаются болезнями.

Наиболее прогрессивным способом посева является узкорядный с междурядиями 7,5 см, а также перекрестный. При этом создаются лучшие условия для роста и развития растений, более равномерно распределяются семена, растения более дружно созревают. Высевать овёс необходимо весной как можно в более ранние сроки. В этом случае лучше развивается корневая система, хорошо проходит кущение, растения меньше страдают от весенней засухи, раньше созревают.

В условиях, обеспечивающих лучшее развитие растений, посевную норму снижают, а при ухудшении - повышают, особенно важно её увеличить на засоренных участках. Норма посева семян овса на фуражные цели - 5-5,5 млн/га, на семенные цели - 4,5-5 млн всхожих семян/га. На плодородных землях норму можно снизить на 10-15%.

Глубина заделки семян овса устанавливается обычно меньше, чем для пшеницы и ячменя, так как проростки овса хуже преодолевают глубокую заделку. Посев проводят с технологической колеёй в 300 мм, необходимой для прохода трактора и прицепных машин при борьбе с сорняками, болезнями и вредителями, с кратностью повторения, равной ширине 3- или 4-сеялочного агрегата, то есть через 10,8 или 14,4 м.

В первые дни посева, когда почва еще влажная и недостаточно прогрелась, целесообразно высевать овес несколько мельче, при более позднем посеве и иссушении, почвы - глубже. Крупное зерно с высокой энергией прорастания можно высевать на большую глубину, чем мелкое. При посеве очень важно добиться равномерной глубины размещения семян. Для этой цели поля при предпосевной обработке тщательно выравнивают и прикатывают. Прикатывание поля кольчатыми катками часто проводят и после посева.

Для получения высоких результатов при возделывании овса нужно строго соблюдать агротехнические требования. Посев рекомендуется проводить поперек пахоты или под углом к ней. Направление последней предпосевной обработки не должно совпадать с направлением посева. Первый проход посевного агрегата необходимо осуществлять по вешкам, а последующие--по следу маркера, не допуская огрехов и оставляя постоянную технологическую колею для проезда техники при уходе за посевами. Своевременный и качественный посев - важный фактор повышения полевой всхожести и формирования урожая.

Уход за посевами включает комплекс мероприятий, обеспечивающих лучшие условия для прорастания семян и дальнейшего роста и развития растений. Эффективным приемом ухода за посевами овса является довсходовое и послевсходовое боронование. Их проводят с целью уничтожения проростков сорняков, разрушения почвенной корки. Разрушение корки особенно важно на тяжелых заплывающих почвах, где она может задержать появление всходов. Довсходовое боронование допустимо, если проростки семян не превышают длины семени или когда зубья бороны не достигают глубины заделки семян. Поле боронят поперек рядков или по диагонали. Послевсходовое боронование проводят по окрепшим всходам. Не рекомендуется бороновать посевы в период развертывания первых двух листьев. Проводить боронование вскоре после дождя в полуденные часы, когда почва подсохла, но корка еще слабая, легко разрушается, а растения овса повреждаются меньше.

Для улучшения качества урожая полезна некорневая подкормка азотом в период налива зерна за 2-3 недели до уборки. Она повышает белковость зерна и улучшает налив. Мочевиной в количестве 20-25 кг д в/га опрыскивают посевы с помощью авиации или, при низкорослом стеблестое, штанговым опрыскивателем по технологической колее.

Против сорняков, кроме агротехнических приемов, используют гербициды. Гербициды в посевах овса следует применять, если на 1 м² приходится два и более растений осота или более 15 растений других сорняков. Наиболее широко в борьбе с двудольными сорняками используют гербициды группы 2,4-Д в фазу кущения; против сорняков, устойчивых к препаратам этой группы (гречиха татарская, горец вьюнковый, пикульник, щирица), применяют смеси гербицидов группы 2,4-Д с лонтрелом, а также диален, базагран, 2М-4ХП. В условиях Поволжья доза внесения гербицида устанавливается для аминной соли группы 2,4-д 0,8-1 кг/гад в, бутапона ь- 0,3-0,5 кг/га д в. при наличии многолетних и двулетних сорняков указанные дозы препаратов увеличиваются на 20-25%. Расход рабочей жидкости при наземном опрыскивании 300 л/га, при авиационном - 50-100 л/га. Обрабатывать посевы лучше всего в теплую сухую погоду, не рекомендуется в дождливую. Для борьбы с сорняками, устойчивыми к гербицидам группы 2,4-Д применяют гербицид 2М-4Х, который снижает засоренность посевов на 85-95%, в дозе 2,5-3 кг/га. Против овсюга, куриного проса, щетинника применяют триаллат в дозе 2-4 кг/га препарата перед посевом с заделкой в почву.

Для повышения устойчивости растений против полегания применяют препарат ТУР. Им можно обрабатывать семена в дозе 5 кг на 1 т одновременно с протравливанием. Чаще ТУР применяют в конце кущения - начале выхода в трубку нормой 2-4 кг д в/га. Обработку ТУРом сочетают с внесением гербицида 2,4-Д, уменьшая вдвое дозу гербицида, в период, когда растения достигают высоты 15-20 см. После обработки нижние междоузлия укорачиваются и утолщаются, в результате повышается прочность соломины. Важное условие - своевременное проведение мероприятия.

Ощутимый вред посевам ранних зерновых культур в различных зонах Поволжья наносят следующие болезни: пыльная и твердая головня, линейная и бурая ржавчина, фузарнозы, гельмнитоспорпозы, корневые гнили. В борьбе с этими болезнями большое значение имеет своевременное протравливание семян, возделывание устойчивых сортов, соблюдение севооборотов, оптимальные сроки посева и глубина за-делки семян, своевременная очистка поля от соломы и зяблевая обработка почвы. При появлении на листьях пшеницы пустул ржавчины проводят подкормку фосфорно-калийными удобрениями, что повышает устойчивость растений к линейной и бурой ржавчине и позволяет да-же при значительном распространении болезни сохранить урожай.

Из вредителей значительный вред посевам зерновых культур наносит луговая совка. Необходимо проводить в период колошения обследование посевов зерновых культур на наличие луговой совки. Если численность гусениц составляет 8-10 шт/м², нужна обработка хлорофосом или метафосом с нормой 2 кг/га и расходом жидкости 400-600 л при наземном опрыскивании и 100 л при авиационном.

Перед засыпкой семян на хранение складские помещения дол-жны быть очищены и продезинфицированы. Для этого стены, полы и потолки необходимо обработать 2%-ным раствором формалина.

Учитывая высокий уровень урожайности, очень важно сочетать раздельную уборку с прямым комбайнированием. К скашиванию хлебов в валки приступают, когда влажность зерна на корню снижается до 35%. При 17--18% влажности зерна раздельную уборку прекращают и переходят на прямое комбайнирование. Комбайны должны быть отрегулированы так, чтобы зерно при обмолоте не дробилось и не травмировалось. Особенно важно учитывать это при уборке семенных участков.

Убирают урожай в оптимальные, сжатые сроки без потерь зерна и его качества как прямым комбайнированием при равномерном созревании и на чистых от сорняков полях, так и раздельным способом, при котором высота растений должна быть не менее 60 см.

Раздельный способ уборки имеет ряд преимуществ перед прямым комбайнированием. Он позволяет начать уборку на 5-8 дней раньше, зерно бывает более крупное, с большей всхожестью и энергией прорастания, имеет меньшую влажность. Но раздельную уборку нельзя применять при ненастной погоде, если густота хлебостоя менее 300 стеблей на 1 м² , а также в фазу твердой спелости зерна, которая наступает у 90--95% растений.

Овес неравномерно созревает. Вначале созревают колоски верхней части метелки, а колоски нижней части - на 6-8 дней позже. Выпадающие во второй половине вегетации дожди вызывают быстрый рост подгона. Следует также учитывать, что у овса созревание соломы отстает от созревания зерна. К моменту уборочной спелости зерна солома имеет еще повышенную влажность, легко плесневеет и становится непригодной для скармливания. Приток сухого вещества к зерну у овса идет дольше. Поэтому преждевременная уборка ведет к получению значительной части неоднородного зерна.

Запаздывание с уборкой ведет к осыпанию наиболее крупных зерен из верхней части метелки, которые созревают раньше. Учитывая это, его лучше убирать раздельным способом в сжатые сроки. Приступить к уборке следует в конце восковой - начале твердой спелости в верхней части большинства метелок. В валках овес дозревает хуже. Если же валок попадает под дождь, то, благодаря наличию пленок, зерно овса медленнее просыхает и быстрее теряет свои качества. Поэтому очень важно своевременно провести обмолот зерна из валков. Продолжительность лежки овса зависит от мощности валков и погодных условий.

При затяжной ненастной погоде, изреженном травостое или запаздывании с уборкой лучше убирать овес прямым комбайнированием. При обмолоте содержание голых зерен не должно превышать 5%, поэтому скорость вращения барабана снижают до 900--1000 об/мин.

Засыпают на хранение овес при влажности не выше 15%. Хорошо хранятся семена при активном вентилировании. Уборка овса на зеленый корм и силос обычно проводится в фазу выхода в трубку - колошения.

Анализ причин недобора урожая зерна показывает, что они заключаются в нарушениях технологии возделывания культур, низком качестве и несвоевременности проведения работ, несбалансированности элементов питания в почве, засоренности полей, плохой подготовке уборочной техники.

Зернобобовые культуры – одна из наиболее ценных групп сельскохозяйственных растений. Насущная проблема современного растениеводства - белковый дефицит. Белок – важнейший компонент пищи человека. Недостаток его вызывает функциональные расстройства организма, задержку в росте и развитии, быструю физиологическую и особенно умственную утомляемость. Поэтому уровень благосостояния народа в стране определяется количеством белка, потребляемого на душу населения в сутки. По данным ФАО, норма его потребления составляет 12 % общей калорийности суточного рациона человека, или 90-100 г, в том числе 60-70 % белка животного происхождения. Развитие животноводства в стране, обеспечение населения важнейшими продуктами питания – молоком, мясом, яйцом – существенно сдерживаются недостатком белка в рационах животных. Помимо недобора животноводческой продукции, нехватка белка в кормах приводит к их значительному перерасходу. Для улучшения сбалансированности кормов по белку и другим питательным веществам нужно улучшить структуры зернофуражного производства, значительно повысить валовый сбор зернобобовых культур и кукурузы, устранить потери питательных веществ в кормах.

В решении проблемы растительного белка весьма важная, если не решающая роль принадлежит бобовым культурам.

К наиболее ценным и распространенным бобовым культурам, являющимся высокопитательным продуктом, сырьем для пищевой промышленности и необходимым кормом для сельскохозяйственных животных относятся горох, вика, люпин, соя, фасоль, кормовые бобы, чечевица, нут и чина. В зерне этих культур содержится растительный белок, витамины, углеводы, минеральные соли, жиры и аминокислоты. Кроме того, бобовые культуры оказывают существенное влияние на повышение плодородия почвы, являются хорошими предшественниками для зерновых культур, картофеля и овощей, положительно влияют на урожай не только первой культуры, но и последующих в севообороте.

Эти культуры дают самый дешевый растительный белок. Стоимость 1 тонны переваримого белка, содержащегося в нуте, в 2 раза, в горохе в 2,5-3, а в соевом шпроте в 15-18 раз ниже, чем в зерне хлебных злаков, и во много раз ниже, чем в кормовых дрожжах и синтетическом белке.

При благоприятных условиях выращивания бобовые формируют белок без затрат дефицитных и дорогостоящих минеральных азотных удобрений.

Поскольку белок – это азот, включенный в биологический синтез, то общий объем производства растительного белка ограничивается уровнем обеспеченности растений азотными удобрениями и содержанием азота в почве. Бобовые же культуры дают сверхлимитированный, дополнительный белок, включая биологический круговорот азота воздуха, недоступный для других культур.

Горох

Горох – основная зернобобовая культура в нашей стране. Он обладает высокими пищевыми и кормовыми достоинствами. Его можно использовать не только в основных, но и в промежуточных посевах для получения дополнительных урожаев. Важную роль горох играет и как один из лучших предшественников под зерновые культуры.

Зерно гороха должно стать главным источником растительного белка в производстве комбикормов. В расчете на одну кормовую единицу горох содержит более 150 гпереваримого белка, тогда как кукуруза, ячмень, овес – всего 59, 70 и 83 г соответственно. Эта культура обладает довольно высоким потенциалом урожайности.

Распространенный в культуре горох посевной обладает большим разнообразием форм и возделывается во многих странах мира. В нашей стране и в области имеются благоприятные условия для возделывания гороха, который дает высокие урожаи зерна и зеленой массы.

Происхождение культурного посевного гороха достоверно не установлено, но считают, что его родина Передняя Азия (Закавказье, Иран, Туркмения), откуда он распространился в страны Средиземноморья, Индию и Тибет.

Горох известен людям с глубокой древности. Он играл важную роль в питании первых земледельцев. В Западной Азии обнаружены в больших количествах остатки гороха вместе с ячменем, полбой и пшеницей однозернянкой. Предполагают, что эти плоды были собраны за 7000-5000 лет до н.э. В археологических раскопках семена гороха были найдены в позднем каменном веке (свыше 20 тыс. лет тому назад) в Греции, Хорватии, Швейцарии, Верхней Австрии; в бронзовом веке в свайных постройках Швейцарии, во Франции, Испании, Нижней Австрии; в железном веке в Италии и Германии.

Горох использовали в пищу и на корм скоту во времена Теофраста в древней Греции (IV-III вв. до н.э.) В Китай горох попал в I в. до н.э. из Афганистана через Индию, в Японию в IV в. н.э. В середине XI в. горох был распространен по всей Англии. В странах Нового Света его впервые посеял Колумб на о. Изабелла (1493 г).

Во второй половине XVIII в. горох был уже распространен в России и как огородная, и как полевая культура.

Ныне горох одна из самых распространенных овощных бобовых культур на Земле, что объясняется высокими вкусовыми качествами зерна, разносторонним использованием продукции, высокой урожайностью и неприхотливостью этой культуры.

В мировом земледелии им занято около 14 млн. га. В нашей стране посевами гороха занято около 4 млн. га. Они размещены в центральных районах Нечерноземной зоны, в Центрально-Черноземной зоне, Поволжье, на Урале, в Украине, Белоруссии, Казахстане и странах Прибалтики.

Урожайность. Среди зерновых бобовых культур горох занимает первое место. Средняя урожайность его семян 15–17 ц/га. Самая высокая урожайность гороха — 64,3 ц/га — была отмечена на Новоаннинском сортоучастке Волгоградской области. В совхозе «Петровский» Липецкой области получают по 42 ц/га семян гороха.

Культура дает высокие урожаи зеленой массы - 300–400 ц/га, зеленого горошка собирают до 80—90 ц/га.

Горох посевной (культурный), особенно при возделывании на зерно, предъявляет высокие требования к качеству предшественников и состоянию почвы. Вследствие медленного роста на первых фазах и малой облиственности горох плохо противостоит засорению и при большом количестве сорняков резко снижает урожай. Во избежание накопления возбудителей болезней и вредителей, снижающих урожай, горох в севообороте следует высевать на одном поле не ранее чем через 6-8 лет. По этой же причине для него не пригодны в качестве предшественника и другие культуры семейства бобовых. Горох хорошо реагирует на последствие органических удобрений. Поэтому его лучше размещать в поле на второй-третий год после их внесения. Лучшими предшественниками гороха являются удобренные озимые и пропашные культуры. В опытах ВНИИ зернобобовых и крупяных культур горох давал практически одинаковый урожай после ячменя, кукурузы, гречихи, проса и сахарной свеклы. В центральных районах Нечерноземья он дает высокие урожаи после озимой ржи и кукурузы, а в южных районах зоны высокоэффективным является возделывание гороха на зерно в занятых парах.

Высокоурожайный не засоренный горох является хорошим предшественником для других культур. Затеняя почву листовой поверхностью, пронизывая ее большим количеством корней, он улучшает структуру почвы, а богатые азотом пожнивные и корневые остатки повышают баланс питательных веществ в пахотном слое.

Проведенные многочисленные опыты показывают, что горох - один из лучших предшественников для озимой пшеницы, льна-долгунца и раннего картофеля. Высокие урожаи после него дают также яровые зерновые и пропашные культуры. Не следует размещать эту культуру после подсолнечника. Всходы его падалицы сильно снижают урожай и затрудняют уборку гороха.

По данным Уральского НИИ сельского хозяйства, в 7-польном зернотравяном севообороте (пар, рожь, яровая пшеница + клевер, трава первого года, трава второго года, яровая пшеница, ячмень) средняя урожайность яровых за ротацию составила 24,3 ц/га, а выход с гектара пашни зерна - 13,8 ц, кормовых единиц - 27,4, протеина - 1,82 ц/га. В 7-польном зернопропашном севообороте (пар, рожь, ячмень, горох, кукуруза, яровая пшеница, ячмень) с включением гороха все выше перечисленные показатели были выше - соответственно 25,0, 16,1, 32,9 и 2,15 ц/га. В опытах этого же института урожайность гороха после озимой ржи составила 23,1, картофеля - 20,3, ячменя - 18,9, кукурузы - 16,2, яровой пшеницы - 24,0, горохово- овсяной смеси - 11,1 ц/га. После гороха получена наиболее высокая урожайность ячменя - 32,5, а озимая рожь дала 16 ц/га.

Размещать горох в севообороте следует так, чтобы пространственная изоляция от посевов многолетних бобовых трав была не менее 500 м. Это уменьшает опасность повреждения всходов вредителями.

Система основной обработки почвы под горох должна предусматривать максимальное очищение полей от сорняков и его выравнивание. Во всех почвенно-климатических зонах европейской части РФ основная обработка должна включать лущение стерни и вспашку. После ранней вспашки, особенно в южных районах, по мере появления сорняков проводят одну - три культивации с боронованием для выравнивания поверхности, рыхления почвы и уничтожения сорных растений. На слабозасоренных почвах перед вспашкой проводят одно лущение стерни на глубину 7 - 8 см дисковым лущильником ЛДГ-10. В случае появления корнеотпрысковых сорняков (бодряк полевой, осот полевой, вьюнок полевой) через две недели проводят второе лущение лемешными орудиями на глубину 10-12 см, а затем - вспашку плугами с предплужниками. Наибольшего эффекта в борьбе с корнеотпрысковыми сорняками после рано убираемых предшественников (озимые, ранние яровые хлеба, кукуруза на силос) достигают при сочетании обработки почвы с применением гербицидов группы 2,4-Д (по 2-3 кг/га в д.в.). Порядок работы при этом следующий. Поля после уборки сразу же лущат на глубину 10-12 см. После массового появления розеток сорняков (через 10-15 дней) проводят опрыскивание гербицидом, а через 12-15 дней после такой обработки - вспашку.Если поле засорено корневищными сорняками, система обработки почвы должна быть другой: дискование вдоль и поперек тяжелыми дисковыми боронами БДТ-7,0 на глубину 10-12 см и после появления фиолетовых шилец пырея - вспашка на глубину 25-27 см.

В Краснодарском и Ставропольском краях, где значительную часть посевов гороха размещают после кукурузы на зерно, для обеспечения более высокого качества вспашки поля после уборки предшественника следует обработать тяжелыми дисковыми боронами. Это позволяет лучше измельчить и заделать в почву корнестебельные остатки.

Глубина вспашки под горох зависит от местных условий. На черноземах, засоренных многолетними сорняками, следует практиковать вспашку на 25-27 см. В остальных случаях надо пахать на 20-22 см или на глубину пахотного слоя. В зонах, подверженных ветровой эрозии, с продолжительным теплым послеуборочным периодом проводится послойная обработка почвы, включающая 1-2 пожнивных рыхления плоскорезами КПШ - 9 на глубину 8-10 см и одно глубокое рыхление плоскорезами КПГ-2-150, КПГ-250 на 22-25 см. В районах Западной Сибири, Северного Казахстана, где этот период короткий, на полях, чистых от многолетних сорняков, после уборки предшественника проводят только одну обработку плоскорезами КПГ-250, КПГ-2-150 на глубину 25-30 см.

В зонах, где часто бывают летние засухи, урожаи гороха в большей степени зависят от запасов продуктивной влаги, накопленной к моменту сева. Поэтому зимой на площадях, отведенных под горох, необходимо проводить снегозадержание с тем, чтобы накопить в почве как можно больше влаги.

Главная цель при проведении предпосевной обработки почвы под горох состоит в создании хорошо разрыхленного мелкокомковатого слоя почвы на глубину 8-10см и в идеальном выравнивании поля. Отклонение от этих требований технологии по глубине и качеству рыхления отрицательно влияет на соблюдение оптимальной глубины заделки семян, а не выравненность поля заранее предопределяет потери урожая при уборке.

На предпосевной обработке почвы и севе следует использовать гусеничные тракторы ДТ-75М, Т-4А и колесные тракторы типа МТЗ: они меньше уплотняют почву. Энергонасыщенные тракторы К-701, Т-150К, имеющие высокое удельное давление колес на почву, следует применять лишь в крайних случаях.

Горох очень отзывчив на последействие органических удобрений. На 1 т урожая семян и необходимого количества соломы горох потребляет из почвы до 45-60 кг азота, 14-20 фосфора, 30-40 калия, 25-30 кг кальция, а также бор, молибден и другие микроэлементы. Более 2/3 необходимого азота горох потребляет из воздуха и только около 1/3 из почвы. Как правило, азотные удобрения под горох не вносят, чтобы избежать "жирования" растений и снижения азотфиксации клубеньками. Однако на бедных почвах и при запашке соломы целесообразно весной внести небольшую (N20) дозу азотного удобрения. На смытых почвах под горох, предшествующий озимым хлебам, возможно внесение до 30 т органического удобрения, а на плодородных землях его не применяют, опасаясь "жирования".

Фосфорно-калийные удобрения вносят (Р60К40-60) под вспашку зяби, гранулированный суперфосфат (Р10-15) - в рядки при посеве. Хорошо реагирует горох на внесение 3-5 т/га дефеката или других кальциевых удобрений, особенно при рН почвы менее 6. На бедных почвах можно внести 20-30 кг/га д.в. азота (стартовая доза) под предпосевную культивацию.

При недостатке в почве активных рас клубеньковых бактерий урожайность гороха возрастает от применения горохового ризоторфина. Обработку семян ризоторфином совмещают с применением 1,25 %-ного раствора молибденовокислого аммония (20-30 г препарата на 1 ц семян) или других микроэлементов (бор, цинк, марганец и проч.).

Аксайский усатый 7. Выведен двухкратным индивидуальным отбором из гибридной популяции: [Wassata х (Сармат х Неосыпающийся 1)] х Неосыпающийся 1 х (Уладовский юбилейный х Рамонский 77). Разновидность  - cirrosut-vilgatum (усатая-обыкновенная). Всходы появляются на 10 - 15-й день, светло-желтые, без опушения. Листовые пластинки отсутствуют, вместо них – усы. Прилистники полусердцевидные, светло-зеленые с желтоватым оттенком. Стебель простой, светло-зеленый с желтоватым оттенком. Средняя длина 87,6см. Общее количество узлов на растении 18, до первого соцветия – 16. Соцветие – 2-х – цветковая кисть, цветки белые. Бобы прямые, с тупой верхушкой, желтой окраски, средняя длина 6,5см, ширина – 1,2см; на растении их – 3,5шт.; максимальное количество – 9шт. Семена шаровидные, гладкие, желтовато-белые с розовым оттенком. Масса 1000 штук – 206,5г.Основное хозяйственное достоинство – устойчивость к мучнистой росе. «Аксайский усатый 7» является самым продуктивным сортом не только среди усатых сортов, но и по сравнению с лучшим листочковым сортом Сармат. В опытах ДЗНИИСХ (1994г.) урожайность достигла 55 ц/га, стандарта 46,6ц/га на Кореновском ГСУ Краснодарского края (1997г.) – 42,0 и 25,5 ц/га соответственно. Сорт меньше подвергается отрицательному воздействию засухи.Посевы лучше размещать по озимым и яровым культурам после черного пара, и кукурузе на силос. Он хорошо отзывается на внесенные удобрения. Норма высева – 1,2-1,4млн всхожих семян на 1га. Уборка прямым комбайнированием при влажности семян со всего растения 14%. «Аксайский усатый 7» является одним из самых конкурентоспособным среди сортов с  усатым листом при выращивании в смеси с ячменем яровым. Включен в Госреестр по 2,5,6,7 и 8-му регионам РФ.

Орловчанин 2. Выведен во ВНИИ зернобобовых и крупяных культур совместно с Самарским НИИСХ им. Н.М. Тулайкова методом индивидуального отбора из комбинаций Флагман х Орловчанин.

Разновидность вульгаре, подразновидность дет-семинанум. Неосыпающегося типа. Стебель обыкновенный, зеленый, детерминантный, высотой 50-105 см. Общее число междоузлий 14-18, до первого соцветия 22-13. Лист с двумя-тремя парами продолговато-яйцевидных, цельнокрайних, зеленых листочков средней величины. Имеются усики. Отличительная особенность - редуцирование прилистника к верхнему продуктивному узлу. Соцветие двух- или трехцветковая кисть. Цветки крупные, белые. Бобы прямые, с тупой верхушкой, 4-9 семенные. Число бобов около 6, максимальное - 14. Семена крупные, овально-удлиненные, светло-желтые, гладкие, блестящие. Рубчик закрытый остатком семяножки. Масса 1000 семян 240-192 г.

По урожайности в регионе не имеет преимуществ перед стандартами.. Максимальная урожайность - 50,4 ц/га получена в 1994г. в Воронежской области. Сильно восприимчив к корневым гнилям и аскохитозу, в сильной степени повреждается зерновкой и плодожоркой. При возделывании сорта необходимо соблюдение системы защитных мероприятий.

Мультик. Патентобладатель - ГНУ ВНИИ ЗЕРНОБОБОВЫХ И КРУПЯНЫХ КУЛЬТУР. Родословная: 78RS2148 (Нидерланды) х Ус-87-022. Рекомендован для возделывания в Калужской, Смоленской, Саратовской, Ростовской областях и Республике Башкортостан.

Сорт безлисточковый, неосыпающийся. Число междоузлий до первого соцветия 10-12. Прилистники хорошо развиты, пятнистость имеется. Максимальное число цветков на узел - два. Цветки белые. Бобы узкие, среднеизогнутые, с тупой верхушкой, 5-6-семянные. Семена мелкие, неправильной формы. Семядоли желтые. Рубчик закрыт остатком семяножки. Средняя урожайность в Центральном регионе - 21,2 ц/га, Северо-Кавказском - 27,8 ц/га, Уральском регионе - 20,4 ц/га; прибавки к средним стандартам соответственно 1,1; 2,1 и 1,6 ц/га. Максимальная урожайность 57,4 ц/га получена в 2001 г. в Ростовской области. Среднеспелый, вегетационный период 64-88 дней. Высота растений 54-87 см. Устойчивость к полеганию и осыпанию высокая, засухоустойчивость выше средней. Масса 1000 семян 145-178 г, на 25-80 г ниже стандартов. Содержание белка в зерне 23,9-26,6%. Сильновосприимчив к антракнозу, аскохитозу, корневым гнилям.

Визир. Патентобладатель - ГНУ ВНИИ ЗЕРНОБОБОВЫХ И КРУПЯНЫХ КУЛЬТУР. Родословная: Тыркис х Ориентир. Сорт неосыпающийся. Число междоузлий до первого соцветия 11-13, стебель с ограниченным ростом. Лист с 2-3-мя парами цельнокрайних листочков среднего размера. Прилистники хорошо развиты, пятнистость имеется. Максимальное число цветков на узел – 2-3. Окраска цветков от белой до кремовой. Бобы с легким изгибом, с низкой верхушкой, 4-8 семенные. Семена яйцевидные, гладкие. Семядоли желтые. Рубчик закрыт остатком семяножки. Средняя урожайность 24,6 ц/га, на 1,2 ц/га выше среднего стандарта. Максимальная урожайность 53,2 ц/га получена в 2001 году в Ростовской области.

Сорт среднеспелый - вегетационный период 70-93 дня. Высота растений 47-97 см, в среднем на 12-28 см короче стандартов. Устойчивость к полеганию средняя и выше средней, на уровне стандартных листочковых сортов. Устойчивость к осыпанию выше средней и высокая. По засухоустойчивости сорт Визир практически не уступает сорту Аксайский усатый 55. Масса 1000 семян 220-304 г, в среднем на 15-16 г крупнее стандартов. Содержание белка в зерне 25,1-26,0%. Восприимчив к аскохитозу, корневым гнилям.

Флагман 9. Патентообладатель - ГНУ САМАРСКИЙ НИИСХ им. Н.М. ТУЛАЙКОВА. Родословная: БМ-2-2-239/1-3 х Б-1391/1 [Б-960/55-7(Усатый 5 х Воронежский) х Новокуйбышевский]. Детерминантный (самарский тип), безлисточковый, неосыпающийся. Число междоузлий до первого соцветия 12-13. Прилистники хорошо развиты, пятнистость имеется. Число цветков на узел - два. Цветки белые. Бобы очень слабоизогнутые, с тупой верхушкой, 3-5-семянные. Семена шаровидные, гладкие. Семядоли желтые. Рубчик закрыт остатком семяножки. Средняя урожайность в регионе - 20,3 ц/га, несколько уступает стандартам. В Самарской области при том же уровне урожайности на 2,8 ц/га превышает сорт Флагман. Максимальная урожайность 33,2 ц/га получена в 2001 г. в Пензенской области. Среднеспелый, вегетационный период 65-81 день. Высота растений 62-98 см. Устойчивость к осыпанию высокая; засухоустойчивость на уровне стандартных сортов. Устойчивость к полеганию выше средней - высокая, в среднем на 1,2 балла превышает стандарты. Масса 1000 семян 225-312 г. Содержание белка в зерне 25,9-28,1%, товарные и кулинарные качества хорошие и отличные. Включен в список ценных по качеству сортов. Сильно восприимчив к корневым гнилям, восприимчив к аскохитозу и ржавчине.

Подготовка семян гороха к севу включает три основные операции: протравливание, обработку их молибденовыми, борными препаратами и нитрагинизацию. Если семена имеют повышенную влажность, необходима еще и воздушно-тепловая обработка. Порядок и последовательность проведения этих работ зависят от видов препаратов и качества семян.

Если семена кондиционные по влажности, их подготовку начинают с протравливания. Это - важнейший прием в подготовке семян к севу. Он эффективен в борьбе против аскохитоза, корневых гнилей и особенно афиномикоза, фузариоза, антракноза, а также почвообитающих вредителей. Для предпосевной обработки семян применяются ТМТД, 80%-ный с. п. Смачивающийся порошок. с нормой расхода 3-4 кг/т и фундазол, 50%-ныйс.п. - по 3 кг/т, а также ТМТД гептахлор, 60%-ныйс.п.; тигам, 70%-ныйс.п.; фентиурам, 65%-ныйс.п.; фентиурам-молибдат, 65%-ныйс.п. - по 4-6 кг/т. Против корневых гнилей особенно эффективен новый препарат тачигарен (70%-ный с. п.) с нормой расхода 1 -2 кг/т. Протравливают семена в машинах ПСШ-5, ПС-1, «Мобитокс» полусухим способом с добавлением 5 л воды на 1т семян. Более эффективно заблаговременное протравливание (не позже чем за три-четыре недели до сева).

Если семена имеют повышенную влажность (более 70%), то до протравливания их необходимо за месяц до сева обработать воздушно-тепловым способом. Для этих целей используют установки активного вентилирования. Температура воздуха, которым обогревают семена, должна быть 3-35 ⁰С. Время обработки - двое-трое суток. Воздушно тепловая обработка повышает энергию прорастания семян. Ее применение в Нечерноземье является обязательной, и только после такой обработки семена протравливают.

Непосредственно в день сева проводят нитрагинизацию, совмещая ее с внесением молибденового удобрения, а если необходимо - и борного.

Нитрагинизацию гороха следует рассматривать, как важнейший агроприем, поскольку имеющиеся в почве бактерии могут быть малоактивными или вовсе отсутствовать. Этот прием является страхующей операцией для всех зон горохосеяния, в том числе и для традиционных для этой культуры. Инокуляция семян гороха современным препаратом ризоторфином (торфяной нитрагин) не только повышает урожай, но и улучшает его качество, увеличивает содержание белка. Урожай зерна гороха при этом возрастает на 1,0 - 4,0 ц/га, а содержание белка - на 2-5%.

Молибден используют лишь в том случае, если не планируется внесение молибденизированного суперфосфата в рядки во время сева и для протравливания не использовался фентиурам-молибдат. Молибденом обрабатывают все семена, если его ранее не применяли, а в дальнейшем - только для семенных участков. При молибденизации в семенах нового урожая накапливается столько молибдена, что его бывает достаточно для следующей репродукции. Чаще для этого используют молибденовокислый аммоний, содержащий 50% д. в., из расчета 25 г на 1 ц семян.

Техника совместного применения ризоторфина с молибденовым и борным удобрениями следующая. Молибденовое и борное удобрения растворяют в воде (5 л на 1 т семян). Затем в этот раствор добавляют необходимую порцию ризоторфина и этой суспензией обрабатывают лишь те семена, которые протравлены не позже чем за две недели до нитрагинизации. Для этих целей используют те же машины, что и для протравливания. Предварительно их следует хорошо очистить от протравителя и промыть водой.

Если в качестве протравителя используют фундазол, то можно совместить протравливание, молибденизацию и нитрагинизацию.

Горох надо высевать по возможности в более ранние сроки - как только созревает почва. Это правило надо соблюдать во всех основных зонах возделывания, исключая Западную Сибирь и Северный Казахстан, где его сеют во второй половине мая в связи с вероятностью июньской засухи.

При раннем севе растения гороха продуктивнее используют осенне-зимние запасы влаги в почве. Разрыв между предпосевной обработкой почвы и севом должен быть минимальным. Чем он меньше, тем выше качество сева.

Нормы высева гороха, применяемые в разных зонах страны, различны. Они колеблются от 0,8 до 1,4 млн. всхожих семян на гектар и зависят от многих факторов: механического состава почвы, климата, сроков сева, особенностей сорта, планируемых операций по уходу за посевами. Для районов Нечерноземной зоны РФ, где районированы зерновые сорта Уладовский 303,Немчиновский 766, Неосыпающийся 1 оптимальная норма высева - 1,2 млн. шт/га. В то же время для районированного на юге этого района короткостебельного сорта Смарагд наиболее продуктивной нормой высева оказалась 1,5 млн. шт/га. При возделывании длинностебельных укосных сортов на семена оптимальные нормы всхожих семян 0,8-0,9 млн. шт/га. В Центрально-черноземной зоне, Поволжье принята норма высева 1,2-1,4 млн. шт/га. Если предусматривается двух-трехкратное боронование посевов, норму надо увеличить на 10 - 15%. Также поступают при высеве в очень ранние сроки, в февральские «окна», например, на Северном Кавказе.

При установке сеялок на норму высева необходимо добиваться того, чтобы длина рабочей части катушек высевающих аппаратов была наибольшей, а скорость их вращения наименьшей. Этого достигают путем перестановки зубчаток редукторов у сеялок СЗ-3,6 и СЗА-3,6, места, установки которых обозначены буквами Д, Е, Ж, И в схемах, закрепленных на крышках редукторов. Для обеспечения нормы высева гороха в пределах 200- 400 кг/га зубчатки Д, Е, Ж, И должны иметь соответственно 17, 25, 30, 17 зубьев с передаточным отношением 0,616 привода на высевающие аппараты. Соблюдение этого правила позволяет уменьшить повреждение семян.

Особое внимание следует уделять глубине заделки семян гороха в почву. Для набухания и прорастания им требуется воды в количестве 100- 120% их массы. Поскольку верхний слой после предпосевной обработки быстро пересыхает, достаток влаги обеспечивается только при глубокой заделке семян. Оптимальная глубина заделки семян 6-8 см. На легких почвах или в условиях быстрого иссушения верхнего слоя, ее увеличивают до 9 - 10 см. И лишь на тяжелых почвах допустим высев на глубину 4-5 см.

Сеять следует рядовыми сеялками (СЗ-3,6, СЗА-3,6, СЗП-3,6), так как они глубже, чем узкорядные, заделывают семена и меньше забиваются на влажной почве. Для лучшего заглубления сошников в почву по следам гусениц или колес тракторов ДТ-75, МТЗ всех модификаций и ЮМЗ на нижние тяги механизма задней навески целесообразно устанавливать рыхлитель. Для того чтобы обеспечить большое заглубление сошников, усиливают давление пружин на штангах. В этих же целях скорость движения посевных агрегатов не должна превышать 5-6 км/ч. В районах, где принята плоскорезная обработка почвы, горох надо сеять сеялками СЗС-2,1. В сухую погоду после сева необходимо прикатать кольчато-шпоровыми катками ЗКШ-6. Это способствует подтягиванию влаги в верхние слои почвы и обеспечивает более дружные ранние всходы. Поверхность почвы остается достаточно рыхлой и меньше заплывает при выпадении дождей.

Большой ущерб гороху могут нанести сорняки. Урожай зерна от зарастания посевов сорняками снижается на 30-40%. Наиболее простой эффективный метод борьбы с сорняками - боронование посевов. При одном довсходовом бороновании и одном - двух по всходам удается уничтожить до 60-80% однолетних сорняков. Кроме того, оно ликвидирует корку, хорошо рыхлит почву, уменьшает потерю влаги. Боронуют только в сухую погоду. До всходов почву рыхлят через четыре - пять дней после сева, когда сорняки находятся в фазе белых нитей, а у семян гороха начали образовываться корешки, но еще не появились стебельки. Боронование по всходам гороха проводят в фазе трех-пяти листьев, при массовом прорастании сорняков в дневные часы, когда растения подвянут. При сцеплении усиков растений боронование прекращают. Обработку ведут только поперек рядков или по диагонали, боронами с хорошо оттянутыми острыми зубьями. При этом скос зубьев должен быть направлен в сторону движения агрегата, а скорость не должна превышать 4-5 км/ч. Обычно на легких почвах применяют легкие бороны ЗБП-0,6А или сетчатые БСО-4А, а на средних и тяжелых - средние зубовые БЗСС-1,0. В агрегатах для боронования используют трактор ДТ-75 и сцепку СГ-21.

Наибольшего эффекта в борьбе с сорняками достигают при сочетании агротехнических и химических мер борьбы. Непосредственно на посевах гороха используют гербициды: прометрин (гезагард-50), трихлорацетат натрия (ТХАН, ТСА), 2М-4ХМ (МЦПБ, Сис-67 МБ, тропотокс и базарган).

Прометрин и трихлорацетат натрия - гербициды почвенного действия, поэтому их вносят до начала вегетации гороха. Прометрин наиболее эффективен в зонах достаточного увлажнения. В сухую погоду, когда эффективность прометрина снижается, возникает необходимость в довсходовом бороновании посевов. Гербициды 2М-4ХМ базагран применяют для уничтожения сорняков в период вегетации растений гороха. Препарат 2М-4ХМ, 80%-ныйр.п. вносят, когда растения гороха находятся в фазе трех-пяти листьев, в дозе 2,5-3,8 кг/га (2,0-3,0 кг/га в д.в.) К этому времени на листьях и стеблях гороха появляется толстый восковой налет, предохраняющий растения от повреждения этим гербицидом. Бороновать почву по всходам до внесения 2М-4ХМ нельзя, поскольку растения с поврежденным восковым налетом не устойчивы к гербициду. В этом случае боронуют при необходимости через один-два дня после внесения гербицидов.

Установлено, что накопление сухого вещества в горохе завершается в зависимости от погодных условий при средней влажности зерна от 40 до 57%. Убранное в эти сроки зерно после дозревания в валках достигает максимальной массы. Во влажные годы налив зерна заканчивается, как правило, при более высоко уровне влажности - 50-70%.

Наилучшие посевные качества семян получены при скашивании гороха с влажностью зерна 40-45%, когда количество спелых бобов достигает 60 - 80%. Этот период обеспечивает более надежную сохранность посевных качеств семян во время дозревания в валках, и его можно рекомендовать как оптимальный срок раздельной уборки посевов гороха.

Уборка является наиболее трудной и сложной операцией в технологии возделывания гороха, так как часто во время налива и созревания он полегает и производительность машин на скашивании оказывается низкой. Основной способ уборки - раздельный. Скашивание гороха в валки приводят при побурении 60-70% бобов. Окраска семян в таких бобах типична для сорта, а влажность их находится в пределах 35 -40%. Оптимальная продолжительность косовицы три-четыре дня. Это обеспечивает максимальный урожай и минимальные потериа. Косовицу гороха проводят жатками ЖРБ-4,2, косилками КС-2,1 с приспособлениями ПБ-2,1 и ПБА-4.

Нут

Нут (бараний горох, пузырник) – относится к роду Cicer L., объединяющему 27 видов. В нашей стране возделывается только один вид: нут культурный - Cicer arietinum L. Это – однолетнее травянистое растение.

Нут как зернобобовая культура является отличным предшественником яровой пшеницы и других полевых культур. Введение его в севооборот способствует повышению плодородия почвы за счет обогащения ее азотной пищей. Известно, что на корнях бобовых культур образуются особые вздутия, так называемые клубеньки с бактериями, способными усваивать азот воздуха и обогащать им почву.

Замечено, что когда нут начинают высевать в каком-либо хозяйстве, то в первые годы клубеньков на его корнях образуется очень мало. Но уже через 2-3 года, когда нут пройдет ряд полей севооборота, клубеньки являются обязательными спутниками растений и образуются на их корнях ежегодно, даже в сухие годы, без применения специального препарата – нитрагина. В районах с устойчивым осенним увлажнением, а во влажную осень повсеместно на Юго-Востоке нут может служить парозанимающей культурой и является хорошим предшественником для озимых культур. Для посева нута, особенно в первые годы его освоения, надо отводить поля с лучшими предшественниками, например, озимыми. Опыт выращивания нута показывает, что бобовые культуры, особенно нут и горох, являются лучшими культурами, так как рано убираются и хорошо очищают поля от сорняков.

Не следует сеять нут на бессменных полях яровых культур, а также на участках, засоренных корнеотпрысковыми сорняками и овсюгом.

При размещении нута после озимых и яровых хлебов обработка почвы заключается в лущении стерни одновременно с уборкой урожая, с последующей зяблевой вспашкой. Поля, засоренные корнеотпрысковыми сорняками (осот, вьюнок, молочай и другие) необходимо лущить 2-3 раза лемешными лущильниками, первый раз вслед за уборкой предшествующей культуры на глубину 6-8 см, затем после отрастания и появления розеток корнеотпрысковых сорняков, причем глубина обработки увеличивается до 10-12 см. Многократным подрезным лущением сорняки истощаются и последующей глубокой вспашкой плугом с предплужниками почти полностью уничтожаются.

Вспашку под нут проводят на глубину 25-27 см. Глубокая вспашка способствует лучшему развитию корневой системы, а следовательно и повышению урожайности.

Урожайность полевых культур в нашей засушливой зоне в большой степени зависит от запасов продуктивной влаги в почве, накопленной к моменту посева. Поэтому зимой на участках, отведенных под нут, необходимо проведение снегозадержания.

Основная задача предпосевной обработки почвы – создание рыхлого мелкокомковатого слоя почвы на 8-10 см и тщательное выравнивание поля. Она выполняется путем проведения ранневесеннего покровного боронования и предпосевной культивации на глубину заделки семян.

Внедрение новых высокоурожайных сортов наиболее эффективный путь повышения урожайности нута. В настоящее время в Саратовской области рекомендуются следующие сорта нута: Краснокутский 36, Краснокутский 123, Заволжский.

Семена нута протравливают заблаговременно (за 2-3 месяца до посева) одним из препаратов ТМТД, фундазол, фенорам, дозой 2-3 кг/т семян. Указанные фунгициды эффективны против аскохитоза, корневых гнилей, фузариоза, а также почвообитающих вредителей.

Для по­сева семена нута сортируют на выравненность, отбирают крупную фракцию, прове­ряют на всхожесть. За 4-6 дней до посева подвергают воздушно-тепловому обогреву на открытых площадках (или за 2 недели в зернохранилище открытием окон и дверей в дневное время). В день посева семена об­рабатывают нутовым нитрагином (ризоторфином) под наве­сом, избегая попадания прямых солнечных лучей. Нитрагин (ризоторфин) размешивается в воде (норма его указывается на этикетке тары). Расход рабочего раствора - 3 литра на 1 тонну семян нута. Нитрагинизацию часто совмещают с обработкой семян микроудобрениями – 25 г бора или молибдена на 1 ц семян.

Лучшие сроки посева нута для основных районов его возделывания в нашей стране – ранневесенние (на 3-5 день от начала посева ранних зерновых культур) во влажную почву, так как семена его требуют много влаги для прорастания.

Раньше нут относили к числу пропашных культур и сеяли его широкорядным способом. Между тем, установлено преимущество сплошного рядового способа посева нута перед широкорядным. При сплошном способе посева прибавка урожая зерна в сравнении с широкорядным достигает в зависимости от сорта и почвенно-климатических условий от 5 до 27 %.

Сплошной рядовой способ посева нута обязательно размещают по зяблевой вспашке на участках, чистых от сорняков. Такой способ посева освобождает от больших затрат труда на прополку и междурядную обработку, и значительно повышает урожайность данной культуры. Экономическая эффективность сплошного рядового способа посева очевидна.

На Эрастовской опытной станции Научно-исследовательского института кукурузы затраты на заработную плату составили 1 руб. 30 коп, а при сплошном рядовом – 0,47 коп.

Если размещение нута намечено на сильно засоренном участке, целесообразно сеять широкорядным способом с междурядьями 45-60 см. Ряд ученых рекомендует высевать нут ленточным двухстрочным способом с расстоянием между лентами 40-45 см и между строчками в лентах 10 см.

Влияют и погодные условия. На одной из селекционных станций Заволжья (Краснокутской станции) в засушливом году наибольший урожай зерна нута по 0,86 т с 1 га был получен при черезрядном посеве с междурядьями 30 см, при урожайности сплошного посева – 0,78 т с 1 га.

На рост и развитие растений нута существенное влияние оказывают нормы высева. Установленная норма высева должна обеспечить оптимальную густоту размещения растений на единице площади. От густоты стояния растений в значительной степени зависят засоренность посева сорняками, уровень и качество урожая. Норма высева нута для различных почвенно-климатических зон и при различных способах посева неодинакова.

Нормы высева устанавливают по количеству всхожих семян на 1 га для каждой зоны по данным научно-исследовательских учреждений и сортоиспытательных участков. Она колеблется при сплошном рядовом способе посева от 0,8 до 1,2 млн. всхожих зерен на 1 га, при широкорядном – 0,5-0,7 млн. всхожих зерен на 1 га в зависимости от района возделывания (в засушливых районах более низкая норма), сорта, погодных условий. В весовом отношении это 120-200 кг/га.

В опытах научно-исследовательского института зерновых и крупяных культур на варианте с оптимальной нормой высева семян нута 1,2 млн. семян на 1 га было отмечено значительное снижение засоренности посева на 28 %, по сравнению с вариантом 0,9 млн. семян на 1 га.

Восточно-Казахстанской сельскохозяйственной опытной станцией установлена зависимость продолжительности вегетационного периода от нормы посева нута: при посеве 1,2 млн. штук всхожих семян на 1 га составил – 92 дня, а при норме 0,9 млн. – 94 дня.

При определении оптимальной нормы высева следует учитывать состояние поля, наличие влаги в почве в период посева нута, плодородие почвы и т.д. Высевают семена нута на глубину 6-8 см. В засушливых условиях глубину увеличивают до 10 см, размещая семена во влажном слое почвы.

Во всех зонах выращивания нута, он хорошо отзывается на фосфорные и калийные удобрения, причем наиболее эффективны калийные удобрения на легких песчаных почвах.

На хорошо дренированных почвах при благоприятной влагообеспеченности растений, формируется активный симбиотический аппарат. За счет естественного плодородия почвы и азота, фиксируемого из воздуха, нут может сформировать урожай семян до 2 т с 1 га.

Внесение фосфорно-калийных удобрений в этих условиях усиливает активность симбиоза и повышает урожай нута до 2,5-2,7 т с 1 га.

Если в течение всего периода формирования и налива семян влажность почвы была оптимальной за счет осадков, то урожай семян возрастает до 3,0 т с 1 га и более. В условиях дефицита влаги внесение фосфорно-калийных удобрений не повышает урожая семян нута, поскольку в данном случае фиксация азота воздуха не происходит и величина урожая ограничивается нехваткой азота.

Фосфорно-калийные удобрения вносят осенью под зяблевую вспашку. Опыт показывает, что лучше их давать послойно, примерно 1/2 или 2/3 осенью и 1/3 или 1/2 весной, под культивацию. Норму внесения удобрений определяют исходя их почвенно-климатических условий, чаще всего по 40-60 кг действующего вещества фосфора и калия на 1 га.

Азотные удобрения применяются мало, так как они вызывают усиленный рост растений и, следовательно, увеличивают вегетативную массу в ущерб плодоношению. Однако на бедных почвах азотные удобрения нужно вносить, так как они значительно повышают урожай зерна и содержание белка в нем. Норма удобрения на бедных почвах 30-45 кг действующего вещества азота на 1 га. Гранулированные удобрения вносят одновременно с семенами в рядки комбинированными сеялками.

Органические удобрения дают под предшествующую культуру в соответствии с принятым севооборотом и системой удобрений.

Довольно высокоэффективна обработка семян нута раствором сернокислого цинка и нитрагином. В результате обработки нитрагином в зерне нута повысилось содержание протеина на 3,9 % и кроме того нитрогизация увеличила содержание аминокислот в белке на 15,6 %. Многочисленными исследованиями установлено, что обработка семян нута нитрагином увеличивает прирост корневой системы и ее азотофиксирующую способность - это повышает агротехническую роль нута в севообороте.

Сразу же после посева, особенно в сухую погоду, почву прикатывают. В системе мер по уходу за нутом и борьбе с сорняками, особенно на сплошных посевах, большое значение имеет проведение до и послевсходового боронования. Если период от посева до появления всходов растягивается, а после дождей на поверхности почвы образовалась корка, то поле боронуют в один – два следа. Лучший срок проведения этой работы за три - четыре дня до появления всходов. Нельзя бороновать посев накануне появления всходов во избежание их повреждения.

На пятый – шестой день после появления всходов, когда растения достигнут высоты 4-5 см и укрепятся, поле вторично боронуют для уничтожения всходов однолетних сорняков. Второе боронование уничтожает до 60-70 % сорных растений. При необходимости через 6-7 дней после вторичного проводят третье боронование. Условия его проведения – достаточная густота травостоя. После трех боронований засоренность снижается почти в пять раз.

Чтобы не повредить растений, всходы боронуют в один след широкозахватными агрегатами средних борон поперек рядков, предпочтительно в полуденные часы. Боронование плохо уничтожает корнеотпрысковые сорняки. Для борьбы с ними в посевах также надо делать до- и послевсходовое боронование. Примерно через неделю после этого начинают культивацию междурядий. Вторую культивацию проводят в период ветвления. В дождливые сезоны возникает необходимость в третьем культивировании, которое приурочивают к фазе бутонизации растений. При сильной засоренности посевов нута сорняками можно применять гербициды: до всходов нута прометрин, гезагард-50, а после их появления – 2М-4ХМ (2-3 кг д.в. на 1 га).

В отдельные, преимущественно засушливые, годы растениям наносит вред нутовая муха из семейства минирующих мух. Личинки ее живут внутри листочков, проделывая в них узкие светлые извилистые ходы, хорошо заметные с верхней стороны листочков.

Борются с минером опрыскиванием растений эмульсией метафоса, вофатокса (1 кг на 1 га) или любыми другими инсектицидами в начале массового цветения нута. При небольшой численности вредителя можно ограничится 2-3-х кратной обработкой краевых полос посевов. Из агротехнических мер для уничтожения ложнококонов с куколками, находящихся в почве, имеет значение глубокая вспашка зяби и культивации в период вегетации растений.

Дружное созревание нута и нерастрескиваемость его бобов позволяют проводить уборку в фазе полной спелости прямым комбайнированием, не допуская перестоя растений на корню. В связи с низким расположением бобов часто приходится переоборудовать жатки на низкий срез.

В сухую, жаркую погоду плодоножки у перестоявших растений пересыхают и бобы обламываются. Поэтому перестоявший нут следует убирать в утренние часы, когда бобы не обламываются, а семена не дробятся. Чтобы избежать дробления зерна при уборке нута комбайном, необходимо увеличить зазор между декой и барабаном, то есть опустить деку и уменьшить количество оборотов барабана до 400-500 об/мин.

На засоренных участках целесообразнее убирать нут раздельным способом, скашивая посевы при пожелтении 65-70% бобов.

К очистке зерна приступают сразу же после уборки при поступлении его на мехток. При влажности зерна более 14% его подсушивают в бункерах активного вентилирования. Семена нута засыпают на хранение с влажностью не выше 14%, высота насыпи при этом не должна превышать 2 м.