- •Введение
- •Практическое занятие 1 Тема: Оценка крупного рогатого скота по экстерьеру и конституции животных
- •Практическое занятие 2 Тема: Зоотехнический учет, определение возраста и живого веса крупного рогатого скота и овец
- •Практическое занятие 3 Тема: Химический состав кормов
- •Факторы, влияющие на переваримость кормов
- •Тема: Кормление лактирующих маток крупного рогатого скота, овец и коз
- •Кормление лактирующих маток крупного рогатого скота
- •Техника кормления дойных коров
- •Нормы кормления стельных сухостойных коров
- •Практические задания
- •Структура рационов при кормлении стельных коров
- •Практические задания
- •Практическое занятие 10
- •Содержание занятия
- •Приложение 1
- •Приложение 5
- •Приложение 6 Состав и питательность кормов
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Продолжение приложения 6
- •Приложение 11
- •Приложение 14
- •Приложение 16
- •Приложение 17
Структура рационов при кормлении стельных коров
При составлении рационов можно пользоваться примерной структурой рационов: грубые корма — 33–40%, в том числе сено — 25-30%; сочные — 35-40%, в том числе корнеклубнеплоды — 8-10%; концентраты — 22-30%, и летом: зеленые корма должны быть в пределах 85-90%) и концентраты — 10-15%.
Лучшими кормами для сухостойных коров и нетелей служат хорошее сено из бобово–злаковых трав, доброкачественные силос, сенаж, корнеплоды, травяная резка, 2–3 вида концентрированных кормов (овес, ячмень, кукуруза) или специальный комбикорм. Летом — пастбищная трава: разнотравье или смесь бобовых и злаковых трав в количестве 30–60 кг в сутки на 1 голову, комбикорма или смесь концентратов.
При составлении рационов также можно учитывать нормативы на 100 кг живой массы, из которых следует, что нужно давать 1,5–2 кг грубых кормов (желательно, чтобы 60–65% из них было сено), 4–5 кг сочных кормов (в том числе 1–1,5 кг сенажа, 2–2,5 кг хорошего силоса, 1–2 кг корнеклубнеплодов). Концентрированными кормами балансируют рацион по кормовым единицам и протеину, получается примерно в сутки в пределах 2–3 кг.
Многолетними наблюдениями и опытами установлено, что за 10–15 дней до отела потребность коров в энергии увеличивается на 25–30%, а аппетит немного может снижаться. Чтобы этого не было, в рацион вводят до 50–70% концентратов (по питательности) и высококачественное сено. Таким образом, высокоэнергетические рационы стимулируют аппетит, нормализуют обменные процессы, блокируют интенсивный распад жира, и проводят профилактику кетоза — болезни животных, характеризующейся нарушением белкового и углеводного обмена. Она проявляется повышенным содержанием в крови кетоновых или ацетоновых тел, обильным выделением их из организма с мочой (кетонурия), молоком (кетолактия) и выдыхаемым воздухом (имеет запах ацетона). Переболевшие кетозом коровы становятся бесплодными.
В зимние рационы стельных коров включают объемистые корма — сено, силос, сенаж и корнеплоды. Сено, особенно злаково–бобовое, сенаж, силос и корнеплоды обеспечивают животных полноценным протеином, сахарами, минеральными веществами, витамином D и каротином. Концентрированные корма стельным сухостойным коровам дают в умеренных количествах.
Суточная дача сена стельной корове может колебаться от 6 до 10 кг. В дополнение к сену желательно включать в рацион 1–2 кг травяной муки (резки) искусственной сушки. Всего грубых кормов дают 1,5–2 кг в расчете на 100 кг живой массы животного.
Стельным сухостойным коровам можно скармливать от 10 до 20 кг высококачественного силоса и сенажа в сутки на голову, а в расчете на 100 кг массы — от 2 до 4 кг. При этом важно учесть количество сахаристых кормов, для чего рекомендуется давать им по 4 кг сахарной или 8 кг кормовой свеклы. Животным средней упитанности рекомендуется скармливать 1,5 – 2 кг концентрированных кормов в сутки.
В стойловый период рацион стельной сухостойной коровы живой массой 500 кг с годовым удоем более 3000 кг молока может состоять из 6–8 кг злаково-бобового сена, 15 кг кукурузного силоса, 4 кг сахарной или 8 кг кормовой свеклы и 2–2,5 кг концентрированных кормов. Силос и сено в рационе могут быть заменены сенажом из злаково–бобовой смеси.
Летом основу рациона стельных сухостойных коров составляет пастбищная трава. При ее недостатке животных подкармливают зеленой массой посевных трав. Количество травы, потребляемой коровой за день на пастбище и в подкормке, должно составлять 45кг.
За 7 дней до отела количество сочных кормов и концентратов уменьшают. В это время животным дают вволю сено и умеренное количество сочных кормов. В день отела корова должна получать вволю высококачественное сено. На 2–3 день после отела к сену добавляют послабляющие концентрированные корма в количестве 1–1,5 кг в виде пойла. С 4-го дня вводят постепенно сочные корма — сенаж, корнеплоды, силос (зимой) или свежую траву (летом), постепенно увеличивают количество концентрированных кормов. На полный рацион коров переводят к 10–12 дню после отела.
Кормление холостых и суягных маток овец
Нормы кормления холостых и суягных маток овец
Нормы кормления маток овец составлены с учетом породных особенностей и физиологического состояния (приложение 14).
Общий уровень питания холостых маток составляет 1,8–2,0 кормовых единиц в расчете на 100 кг живой массы в сутки. На 1 кормовую единицу рациона должно быть переваримого протеина не менее 90 г, кальция — 6 г, фосфора — 4 г, серы — 3–4 г, поваренной соли — 10–11г; каротина — 12–13 мг, витамина D — 600 ME.
Потребность в переваримом протеине у холостых маток и в первый период суягности тонкорунных пород овец при настриге мытого волокна 2,5 кг составляет 90 г в расчете на 1 к.е., мясо–шерстных пород при настриге 1,7—2 кг — 80 г, а романовской породы — 90 г, в последнюю треть суягности возрастает на 10–15%.
Решающую роль в повышении плодовитости и продуктивности овец играет полноценность их кормления в суягный период.
Полноценное кормление суягных (беременных) маток положительно влияет на их молочность, плодовитость, качество потомства и шерсти. Средняя продолжительность суягности составляет около 152 дней. В первые два месяца масса матки и эмбриона увеличивается очень медленно. Увеличение обмена веществ (на 15-20%), отложения белка (80% общего отложения) и минеральных веществ в организме овцы — происходит во вторую половину суягности. Эта биологическая особенность эмбрионального развития ягнят положена в основу нормированного кормления суягных маток.
Плодовитость маток во многом определяется их упитанностью в период осеменения. Если плодовитость маток высшей упитанности принять за 100%, то у маток средней упитанности она обычно составляет 85–90%, а нижесредней—60–65%, При плохой упитанности количество яловых маток возрастает в 4–5 раз.
Одна из причин неудовлетворительной упитанности маток — задержка сроков отъема ягнят от маток. При своевременном отъеме ягнят и организации хорошего нагула маток (перед осеменением в течение 1,5–2 мес) можно довести их до средней и высшей упитанности.
Чтобы восстановить упитанность маток после отъема ягнят, нормы кормления в период подготовки их к осеменению и во время проведения осеменения должны быть повышены на 0,2–0,3 к.е. по сравнению с нормами для маток первой половины суягности.
Высокая плодовитость маток наблюдается при пастьбе их в период подготовки и осеменения на молодой зеленой траве, богатой протеином и витаминами, особенно каротином и витамином Е.
При сухом травостое на пастбище маток, особенно низкой упитанности, целесообразно подкармливать концентрированными кормами по 0,2–0,4 кг и силосом по 1,5–2 кг в день на голову.
Хорошим кормлением в осеннее–зимний период можно повысить упитанность суягных маток и добиться увеличения их молочности после ягнения, а также улучшения роста и развития ягнят. Недостаточное и неполноценное кормление в этот период отрицательно сказывается на качестве приплода, молочности маток и шерстной продуктивности (снижается настриг, появляется «голодная тонина шерсти», что ухудшает качество продукции).
При полноценном кормлении суягные матки способны накапливать в мышцах и других мягких тканях, в коже и жировых отложениях значительное количества резервных питательных веществ, используемых для обеспечения нормального энергетического обмена и высокой продуктивности в период лактации.
Общий уровень питания суягных маток составляет 2,0–3,2 кормовых единиц в расчете на 100 кг живой массы в сутки. На 1 кормовую единицу рациона должно быть переваримого протеина не менее 90-100 г, кальция — 6-7 г, фосфора — 4-5 г, серы — 3-4 г, поваренной соли — 8-11 г, каротина — 12-14 мг, витамина D — 500-700 ME.
Структура рационов при кормлении суягных маток
Если маток осеменяют в стойловый период, то их рационы должны состоять из хорошего сена, силоса и небольшого количества концентрированных кормов (в зависимости от упитанности животных).
В первую половину суягности овец в их рационах можно использовать солому, менее питательное сено, силос и небольшое количество концентрированных кормов. Во вторую половину суягности должна быть увеличена в рационах доля хорошего сена, травяной муки и концентратов. При насыщении рационов силосом особое внимание надо обращать на фосфорное питание животных, чтобы избежать послеродовых осложнений, в частности выпадения влагалищ у маток после ягнения.
В 1–3 месяцев суягности следует поддерживать маток в состоянии средней упитанности. В последние 2 месяца суягности потребность маток в энергии увеличивается на 30–40%, переваримом протеине — на 40–60%, минеральных веществах — на 10-40% и каротине — на 10–35%. В этот период особенно следует обеспечить маток вволю солью-лизунцом. Для обеспечения достаточного уровня энергетического и белкового питания маткам во второй период суягности необходимо давать концентрированные корма в количестве до 30% от общей питательности рациона.
Обычная структура зимних рационов маток в 1-3 месяцев суягности выглядит следующим образом: сено — 20-30, солома — 10-20, силос, сенаж, корнеплоды — 35-40, концентраты — 10-15% по питательности. Летом все грубые и сочные корма в рационах суягных маток заменяют пастбищной травой.
Кормление холостых и сукозных маток коз
Нормы кормления маток коз
Нормы кормления маток коз установлены в зависимости от живой массы, состояния сукозности (беременности), количества козлят и удоя молока (Приложение 12). При этом учитывается, что на 1 кг прироста живой массы козленка затрачивается примерно 5 кг цельного молока.
На продуцирование 1 кг молока жирностью 4–4,5% затраты корма составляют: 0,35-0,4 кормовых единиц и 50-60 г переваримого протеина.
Общая питательность рационов в период сукозности для молочных коз по первому козлению должна быть увеличена на 10%.
После козления в сутки им добавляют к установленной норме по 15 г протеина.
Практически козам нужны такие же корма и рационы, как и молочным коровам. По отношению к массе тела поедаемость кормов козами значительно выше, чем коровами и овцами.
На 1 кормовую единицу козам дают: 1,15–1,45 кг сухого вещества, 8–9 г поваренной соли, 4–5 г кальция, 3–3,5 г фосфора, 0,4–0,5 г магния, 3–3,1 г серы, по 60–61 мг железа, цинка, марганца, 0,6 мг кобальта, 10–10,5 мг меди, 0,4–0,5 мг йода, 11,5–12 мг каротина и 440–450 ME витамина D.
