1.3. Науково-дослідна практика слухачів магістратури

за спеціальністю «Харчові технології»

Науково-дослідна практика проводиться наприкінці 1 семестру навчання у магістратурі протягом двох тижнів. Мета науково-дослідної практики магістранта – підготовка до виконання магістерського дослідження. Науково-дослідна практика є підсумком діяльності магістранта впродовж 1 семестру занять у магістратурі.

Відповідальним за науково-дослідну практику магістранта є науковий керівник.

Програма з науково-дослідної практики слухачів магістратури за спеціальністю «Харчові технології»

1. Ознайомлення із програмою практики, участь у настановчій конференції. Оформлення щоденнику практики.

2. Підготовка зошиту для завдань й звітування про їх виконання, для спілкування із науковим керівником.

3. Проведення підсумкового аналізу своєї дослідницької діяльності згідно із вимогами до магістерського дослідження та графіком роботи магістрантів кафедри харчових технологій.

4. Вивчення і аналіз науково-літературних джерел.

5. Складання списку необхідних науково-літературних, науково-технічних, науково-методичних джерел (складання СПИСКУ ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ).

6. Визначення подальших шляхів, методів та способів дослідження.

7. Уточнення структури і загального плану магістерського дослідження.

8. Уточнення категоріально-понятійного апарату дослідження.

9. Складання тексту ВСТУПУ магістерського дослідження.

10. Завершення роботи над текстом 1 РОЗДІЛУ.

11. Звітування науковому керівнику та завідувачу кафедри про виконання завдань науково-дослідної практики.

12. Заповнення щоденника науково-дослідної практики магістранта (Додаток 2).

13. Магістранту і науковому керівнику виступити зі звітом на засіданні кафедри про виконання завдання.

Перелік основних завдань з науково-дослідної практики слухачів магістратури за спеціальністю «Харчові технології»

Відвідування наукових бібліотек, робота із науково-літературними джерелами і написання текстової частини І розділу дослідження:

• конспектування науково-літературних джерел;

• чітке визначення структури і змісту роботи;

• завершення роботи над текстом вступу;

• складання бібліографічного опису;

• завершення роботи над текстом першого розділу;

• виконання проектно-розрахунковихх завдань за темою дослідження;

• ведення протягом практики щоденника (Додаток 2) науково-дослідної практики магістранта кафедри харчових технологій, надання його науковому керівнику (зберігається на кафедрі).

Науковий керівник звітує на засіданні кафедри про стан виконання магістерського дослідження та науково-дослідної практики слухачів магістратури, про що зазначається у відповідному протоколі засідання кафедри.

Розділ 2. Вимоги до написання магістерської роботи

2. 1. Структура, зміст науково-теоретичної частини роботи

У магістерській роботі мають бути проаналізовані сучасні методи і підходи до вирішення певної наукової й професійної проблеми з урахуванням новітніх науково-технічних, науково-педагогічних джерел, особливостей сучасного стану розвитку інноваційних технологій у обраній для дослідження галузі харчових технологій, а також визначається авторська позиція щодо напрямів реалізації усіх аспектів даного дослідження.

Автор магістерської роботи повинен вміти викласти свій погляд на шляхи вирішення обраної проблеми. При цьому він має показати вміння оперувати науковою термінологією, осмислювати ті наукові визначення, які найбільш точно характеризують проблему дослідження.

Магістерська робота (текст) виконується українською мовою і подається до захисту у зброшурованому вигляді (разом із електронним носієм).

Обсяг роботи складає 50 – 60 сторінок комп'ютерного тексту без урахування списку використаних джерел та додатків.

Необхідно звернути увагу на коректність висловлення думок у тексті. Вважаються некоректними висловлювання магістранта від першої особи: замість «Я дослідив…», зазвичай пишуть «Ми дослідили…» або «Досліджено...» тощо.

Також необхідно звернути увагу на правопис: при наборі тексту слід чітко диференціювати дефіс та тире.

Дефіс – це коротка риска (-), що вживається як знак переносу частин слова з одного рядка на інший або як з'єднувальна риска між словами, наприклад: «розрахунково-проектна діяльність».

Тире – довша риска ( – ) ставиться перед "це" та перед узагальнюючим словом, що стоїть після однорідних членів речення, тощо, наприклад: «методи проектування – це ...», «М. Волков – дослідник, педагог».

Магістерська робота (текст) має бути чітко структурованою з виділенням окремих її частин, абзаців, з нумерацією сторінок, правильним оформленням посилань, виносок, цитат, списку використаних джерел (не менше 60 джерел, переважно за останні 10 років).

Пропонується наступна структура магістерської роботи (текст) :

• Титульна сторінка.

• ЗМІСТ.

• ВСТУП.

• ОСНОВНА ЧАСТИНА, яка складається з 3-4 розділів.

• Науково-педагогічна частина (у вигляді додатку)

У першому розділі необхідно висвітлити результати теоретичного пошуку, аналізу існуючого стану досліджуваного питання. У другому розділі обґрунтовують вибір напрямку дослідження, наводять методи вирішення завдань та їхні порівняльні оцінки, наводять загальну методику проведення дослідження, опис експериментального обладнання. У третьому розділі подається аналіз результатів експериментів; вибір і обґрунтування оптимальності технічних рішень або теоретичних та експериментальних методів досліджень поставлених завдань; вибір та обґрунтування можливих варіантів об'ємно-планувального рішення проектованого об'єкта з розміщенням технологічного устаткування у виробничих приміщеннях.

• ЗАГАЛЬНІ ВИСНОВКИ

• СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

• ДОДАТКИ

Магістерська робота починається з титульного аркуша, на якому вказуються:

• повне найменування вищого навчального закладу та кафедри, де виконується наукове дослідження;

• назва роботи;

• прізвище, ім'я та по батькові магістранта;

• номер та назва спеціальності магістерської підготовки;

• вчене звання і науковий ступінь наукового керівника;

• місто та рік виконання роботи (зразок подається).

Зразок титульного листа подається у додатках (Додаток 3).

На перший сторінці магістерської роботи подається ЗМІСТ роботи (Додатки 4 - 6).