Тема: ознайомлення з біотехнікою культивування мікроводоростей

1 Мета: Вивчити методи та способи культивування планктонних водоростей (хлорели, сценедесмуса, спіруліни)

2 Матеріальне забезпечення

2.1 Таблиці: “Природна їжа ставкових риб”;

2.2 Культура планктону;

2.3 Мікроскопи;

2.4 Предметне та покривне скло, піпетки.

3 Теоретичне обґрунтування роботи

Культивування водоростей. В останні роки отримано низку перспективних штамів планктонних водоростей, які добре розвиваються на мінеральних середовищах з добавкою витяжки гною і комунально-побутових стічних вод, що забезпечують високий приріст біомаси. Технологічні штами виділено у протококових водоростей – хлорели (Chlorella vulqaris, Chlorella pyrenoidosa) і сценедесмуса (Scenedesmus obliquus). Ці штами досить стійки до несприятливих умов середовища, можуть бути використані у різних кліматичних зонах, але найкращі результати отримано в південних районах, де тривалість їх вирощування досягає 7-9 місяців.

Культивують протококові водорості в установках відкритого і закритого типів, для мінерального та органічного насичення яких використовують відходи харчової промисловості, тваринницьких і птахівницьких ферм, побутові і промислові стічні води, що дає змогу знизити собівартість водоростевої продукції на 60-80%. Продуктивність установок відкритого типу коливається від 13 до 28 г/м³ сухої маси водоростей за добу. За 5-6 діб товщина шару суспензії водоростей досягає 10-15 см, щільність – 40-60 млн. клітин в 1 мл. У разі використання природних джерел із сірководневою, субтермальною, сульфатно-натрієво-кальцієвою водою на 6-8 добу щільність культури досягає 90 млн. клітин в 1 мл. За умов безперервної роботи упродовж року на 10 га робочої поверхні установки можна отримати врожай 40-50 т сухої біомаси мікроводоростей. Слід підкреслити, що крім отримання корисної кормової продукції водоростей відбувається інтенсивне очищення води.

У культиваторах закритого типу місткістю 1,5 м³ з добавлянням до середовища стічних вод тваринницьких комплексів отримують культуру хлорели і спіруліни щільністю до 100 млн. клітин в 1 мл, а з додаванням курячого посліду продуктивність їх зростає на 15-18%. Виявлено досить тривалу стійкість спіруліни до азотного голодування (до 54 діб), після чого в разі вміщення її у насичене ним середовище процеси синтезу органічних сполук повністю відновлюються.

4 Хід роботи

4.1 Розглянути під мікроскопом при малому і великому збільшенні протококові водорості: хлорелу (Chlorella vulqaris, Chlorella pyrenoidosa), сценедесмус (Scenedesmus obliquus); вивчити біотехніку культивування. Зарисувати схеми установок відкритого типу: культиватор ЛГУ, ВНИИПРХ-64, японський та румунський культиватори

4.2 Розглянути під мікроскопом при малому і великому збільшенні культуру спіруліни, вивчити біотехніку культивування. Зарисувати схему установки закритого типу: культиватор ВНИИ біотехніки.

5 Зробити висновок про особливості методів культивування

планктонних водоростей.

6 Оформити звіт і здати на перевірку викладачу.