§ 16. Выращивание бурых водорослей

Бурые водоросли — типично морские растения, в основном обитающие в морях умеренных широт. Они образуют плотные заросли от литорали до глубины 30—50 м. Высота бурых водо­рослей колеблется от нескольких сантиметров до 60 м. Био­масса их в естественных зарослях обычно составляет 2— 10 кг/м², достигая и 100 кг/м² (сырая масса). Размножаются бурые водоросли бесполым и половым способом, реже — веге­тативно. Наблюдается смена полового и бесполого поколений,, имеющих изоморфное или гетероморфное строение. Питание происходит всей поверхностью слоевища.

Основными объектами марикультуры являются ламинарие­вые: ламинария (jLaminaria), ундария (Undaria), костария (Costaria), макроцистис (Macrocystis).

Ламинариевые водоросли преимущественно распространены в умеренной зоне, где они произрастают на глубине от 0 до 30 м. Крепятся к твердым грунтам и обитают при разной силе прибоя. Ламинариевые достигают 1—10 м в длину, а такие, как макроцистис,— даже 20—60 м. Слоевища ламинариевых водо­рослей состоят из органа прикрепления —ризоидов или подо­швы, черешка-стволика, несущего механическую функцию, и листовой пластины, выполняющей функцию размножения и ассимиляции и на которую приходится*основная масса органи­ческого вещества. Эти крупные растения являются бесполой ста­дией развития — спорофитом. Спорофиты ламинариевых живут от нескольких месяцев до нескольких лет, однако отдельные части слоевища, прежде всего ткань пластины, живут всего не­сколько месяцев. Возраст черешка равен возрасту растения. Рост стволика и пластины проходит в месте их соединения, та­кой рост называется вставочным (интеркалярным), поэтому наиболее молодые части пластины находятся у ее основания, а наиболее старые —у вершины. От вершины начинается разру­шение пластины.

Цикл развития ламинариевых водорослей состоит из не­скольких этапов (рис. 25). Крупные слоевища, которые исполь­зуются и ради которых разводят ламинариевые водоросли, являются бесполой стадией развития — спорофитом, на котором развиваются сорусы спорангиев с зооспорами, которые имеют более темную окраску, чем остальная часть пластины. Зрелые зооспоры величиной 5—10 мкм выходят через вершину споран­гия и некоторое время активно передвигаются в воде. Они

имеют грушевидную форму и два боковых жгутика. Период активного движения зооспор зависит как от вида водоросли, физиологического состояния зооспоры, так и от условий окру­жающей среды, в част­ности от температуры во­ды, и колеблется от не­скольких минут до 1— 2 сут, но чаще длится от 2 до 18 ч. Сначала зоо­споры двигаются прямо­линейно или волнообраз­но весьма быстро. Затем скорость движения за­медляется, перемещение происходит по кругу, а несколько позже начи­нается вращение вокруг своей оси и, наконец, зоо­споры останавливаются. IjL Происходит прикрепление узким концом к субстра-

Jgj^u _т ту, они теряют жгутики,

%\^*^г$ъ ^ округляются,'покрывают* )¹^7>^>S^⁾ АI (Ш ^ся оболочкой и превраща­ются в неподвижную эм-бриоспору, которая при благоприятных условиях лрорастает без периода покоя. Эмбриоспора дает проростковую трубку, в расширенный конец ко­торой перемещается ее содержимое, отделяющее­ся клеточной перегород­кой и превращающееся в первую клетку гаметофи-та.

Женские гаметофиты дают начало женскому половому органу — оого-нию с яйцеклеткой. Мужские гаметофиты со.стоят из большего числа более мелких бледноокрашенных клеток. На мужских га-метофитах развивается по нескольку антеридиев — мужских половых органов, с одним антерозоидом —'мужской поло­вой клеткой в каждом антеридии. Яйцеклетка выдвигается из оогония и оплодотворяется антерозоидом. Из оплодотворенной яйцеклетки развивается бесполое поколение — спорофит. Ста­дия гаметофита — половая стадия при благоприятных условиях

Проходит за 10—20 сут. При неблагоприятных условиях гаме-тофиты или погибают, или развитие их затягивается на год и более. Продолжительность жизни спорофитов — бесполой ста­дии у разных видов колеблется от нескольких месяцев до не­скольких лет. На спорофитах появляются зрелые спорангии с зооспорами, и цикл развития повторяется сначала.

Один и тот же вид в разных частях ареала отличается по срокам созревания спорангиев с зооспорами, по скорости разви­тия и времени появления гаметофитов и спорофитов. Слоевища отличаются по размерам, а также по времени начала развития и отмирания слоевища. Для каждого объекта и района разве­дения должна быть своя биотехника выращивания. Особенно важно знать сроки появления слоевищ со зрелыми споран­гиями, наиболее благоприятную температуру и продолжитель­ность стимулирования выхода зооспор, температуру воды для оспоривания субстратов, густоту посадок, температуру, осве­щенность, светопериод, состав среды при выращивании микро­скопических стадий в регулируемых условиях, сроки пересадки рассады и сбора урожая и ряд других показателей.

Процесс выращивания ламинариевых водорослей состоит из нескольких этапов: подбора места для размещения хозяйств; установки каркаса конструкции плантации; подготовки поса-дочно-выростных субстратов; заготовки маточных слоевищ; стимулирования единовременного массового выхода зооспор из маточных слоевищ подсушиванием; посева спор на посадоч-но-выростные субстраты (оспоривание); переноса субстратов с осевшими эмбриоспорами в море или в специальные емкости с регулируемыми условиями; выращивания микроскопических стадий в регулируемых условиях (температура, освещенность, аэрация, питание); выращивания водорослей на всех стадиях развития в море. На этом этапе нужно проводить работы по со­хранению конструкции в рабочем состоянии, удалению обраста-телей, прореживание, пересадку рассады и некоторые другие. Завершается процесс выращивания снятием урожая, хранением (сушка, консервирование, заморозка) и доставкой сырья потре­бителю.

Район размещения хозяйств должен иметь благоприятные гидрологический и гидрохимический режимы, в частности: быть защищен от наиболее сильных и частых ветров и штормовой волны; должны отсутствовать токсические и другие загрязни­тели; должен быть хороший водообмен со скоростью течения 0,7 м/с и более; вода должна иметь хорошую прозрачность и высокую соленость. При подборе места для водорослевого хозяйства должны учитываться: наличие значительных аквато­рий моря с глубинами 10—50 м; наличие места для размещения береговой базы и стоянки судов; наличие песчаных грунтов с небольшим количеством камней.

Для выращивания ламинариевых водорослей применяют

Штормоустойчивые конструкции (рис. 26). Каркас носители, к которому в дальнейшем крепятся выростные субстраты, со­стоит из горизонтально натянутого основного несущего каната от 50 до 120 м длиной, диаметром 60 мм из синтетических материалов. Натяжение обеспечивается с помощью оттяжек

Ф500 , 8,3				..о
/ <				^Г. -.. -\ 1 л			Л .
	lie f	<> о			<| <	о (I

длиной, в 1,5 раза превы­шающей глубину располо­жения плантации, которые крепятся к якорям из бетона массой 1,5—2 т. Горизон­тальный канат на опреде­ленной глубине поддержи­вается наплавами от 240 до 360 мм в диаметре. Наплава не должны возвышаться над поверхностью воды бо­лее чем на 7г своего диа­метра. Количество наплавов меняется в зависимости от размера и массы выращива­емой водоросли, скорости течения и т. д. Несколько канатов, отстоящих друг от друга на 5—7 м, располага­ют секциями на площади 1—2 га перпендикулярно к линии берега. В конструк­ции должна быть предусмо­трена возможность регули­рования положения каната в пределах от 0,5 до 4 м ни­же уровня воды.

В качестве посадочно-выростных субстратов ис­пользуют капроновые, или из другого материала, веревки дли­ной 5 м и диаметром 5—12 мм, полосы шириной 2—3 см, дли­ной 3—5 м, изготовленные из различных материалов, обычно из вышедших из употребления транспортерных лент, пожарных шлангов, покрышек. Перед использованием субстраты в течение 10—14 сут вымачивают в морской воде для удаления вредных веществ и доведения до нейтрального рН, а затем их высуши­вают для уничтожения спор и личинок морских организмов, осевших на них во время вымачивания. К нижнему концу вы­ростного субстрата привязывают груз массой 0,3—0,5 кг. Об­щее количетво выростньц*субстратов на площади 1 га достига­ет 1—3 тыс. шт., а их общая длина составляет 5—15 тыс. м. Раз­мещают выростные субстраты на горизонтальном канате на расстоянии 0,5—2 м друг от друга. 148

Маточные слоевища для получения жизнеспособных спор заготавливают из естественных зарослей водорослей или со специальных участков плантации, где они выращиваются в раз­реженных посадках из наиболее крупной жизнеспособной рас­сады. Собирают маточные слоевища в конце лета и осенью. Берут только . цельные, крупные, желательно без обрастаний растения с большими темно-коричневыми спороносными пят­нами. Отобранные слоевища складывают на дно лодки или на­дувного спасательного плотика и накрывают брезентом для предохранения спор от губительного действия прямых солнеч­ных лучей и дождя при транспортировке. Сбор и транспорти­ровка маточных слоевищ не должны превышать 1—2 ч и ве­дутся рано утром. Маточные слоевища тщательно обмывают морской водой для удаления взвеси и различных посторонних предметов и организмов, развешивают под навесом или в спе­циальном, хорошо проветриваемом помещении. Они не должны соприкасаться друг с другом и находиться под воздействием прямых солнечных лучей и дождя.

Существует два способа стимулирования быстрого едино­временного выхода зооспор путем подсушивания. При одном из них процесс подсушивания развешенных слоевищ происходит на воздухе при температуре от 6 до 18 °С в течение 6—18 ч. Ход и качество стимулирования следует контролировать, для этого на спороносные пятна трех растений наносят пипеткой ♦несколько капель морской воды и через 5 мин каплю воды на каждом растении просматривают под микроскопом при увели­чении 100X40. Наличие в поле зрения микроскопа 5—10 зоо­спор свидетельствует об успешном стимулировании, и его мож­но завершать. Если зооспор в поле зрения нет или они встре­чаются единично, то следует продолжать стимулирование.

Другой более прогрессивный способ стимулирования быст­рого выхода зооспор из спорангиев маточных слоевищ заклю­чается в подсушивании обычно в течение 1—4 ч до исчезновения воды с поверхности слоевищ. После чего слбевища переклады­вают газетной или оберточной бумагой, свертывают в рулоны, которые укладывают в картонные коробки, и держат) около суток в темноте при температуре 7—15 °С При этом методе за 30—45 мин происходит выход спор в воду, что уменьшает коли­чество вышедших из спорангиев незрелых зооспор и снижает концентрацию альгиновых кислот, отрицательно влияющих на развитие спор.

Оспоривание субстратов производится в чистых, вымочен­ных в воде емкостях, специальных бассейнах. Нередко для этих целей применяют корпуса лодок. Имеется три способа ,оспори-вания.

Первый — простимулированные подсушиванием в течение 6—12 ч (развешенные под навесами) маточные слоевища и посадочно-выростные субстраты слоями укладывают в емкости, заливают фильтрованной морской водой и оставляют в таком виде на сутки.

Второй — простимулированные таким же подсушиванием слоевища помещают,в емкости, заливают фильтрованной, сте­рилизованной нагреванием до 70 °С и охлажденной морской водой на 4—5 ч. Затем слоевища вынимают, полученную сус­пензию спор фильтруют через двойной слой марли или мелкий мельничный газ. Посадочно-зыростные субстраты погружают в суспензию спор, причем разбавлением? стерильной морской водой доводят их концентрацию до 5—10 шт. в поле зрения микроскопа при увеличении в 100 раз.

Третий — простимулированные в течение 1—4 ч подсушива­ния слоевища, переложенные бумагой, свернутые в рулон и оставленные приблизительно на сутки, затем погружают в сте­рильную морскую воду на 30—60 мин. Полученную суспензию зооспор фильтруют через двойной слой марли или мелкий мель­ничный газ для удаления сора и слизи. Затем ее аккуратно пере­мешивают, разводят до концентрации 5—10 зооспор в поле зрения микроскопа при увеличении в 100 раз и в таким образом подготовленную суспензию погружают выростные субстраты.

Процесс оседания зооспор, превращение их в эмбриоспоры и их закрепление на субстрате длится 1—1,5 сут, после чего субстраты с эмбриоспорами со всеми предосторожностями, что­бы не допустить подсыхания и сильной инсоляции, переносят и подвешивают на горизонтальные канаты каркаса установки в море. Развешенные; в море субстраты с осевшими спорами и вся установка в целом требуют постоянного наблюдения и ухо­да. Необходимо следить за сохранностью конструкции, не до­пускать перепутывания субстратов под влиянием волнений и течений, удалять обрастания, подвязывать или снимать на­плава, поднимать или заглублять установку.

Когда спорофиты достигают длины 30—70 см и имеют до­статочно хорошо развитые ризоиды, их пересаживают на капро­новый сеточник — веревку диаметром 5—12 мм. Чем крупнее рассада и чем лучше у лее развиты ризоиды, тем лучше будет происходить закрепление на выростных субстратах. Наиболее крупная рассада дает наибольшую и лучшую товарную продук­цию. Самые крупные экземпляры используются для создания маточников, а мелкая рассада с плохо развитыми ризоидами выбраковывается. Один гектар рассадного участка должен обеспечить рассадой не менее 4—5 га плантаций по выращива­нию товарной продукции.

Небольшие пучки рассады, содержащие по 3—4 растения, размещают через каждые 10 см веревки, и, таким образом, на 1 м выростного субстрата помещается 30—40 растений. Пере­садкой одновременно занято 2 человека: один раздвигает пряди веревки, другой подбирает пучок рассады и вставляет его меж­ду прядями веревки так, чтобы нижняя часть черешка и ризоиды оказались между прядями, а после сжатия пряди веревки прочно удерживают растения. К месту пересадки, рас-положенному в специальном помещении или под навесом, рассаду доставляют небольшими партиями, оберегают от сол­нечного света, пресной воды и высыхания. Период пребывания рассады на берегу без воды не должен превышать 2—4 ч. Веревки с рассадой вывозят на плантацию и привязывают к горизонтальному канату-носителю. Пересадка рассады — это наиболее трудоемкий процесс.

^! Рассаду выращивают не только в море на плантации, но и в специальных помещениях с регулируемыми условиями. В эти помещения должен иметь доступ солнечный свет и они должны освещаться искусственным светом (люминесцентными лампами, дроссельно-ртутными и др.). В баки объемом около 100 л зали­вают стерилизованную морскую воду, затем погружают рамки с намотанными на них нитями и осевшими на нити спорами таким образом, чтобы уровень воды был на 10—15 см выше рамок. Баки устанавливают в бассейнах ci циркулирующей втхдой заданной температуры. Для этих целей удобно использо­вать пресную воду постоянной температуры, получаемую из артезианских скважин. Повышение температуры воды, проте­кающей через бассейны и омывающей баки, достигается умень­шением скорости тока или с помощью специальных нагревате­лей. Интенсивность освещения меняется в зависимости от вида водоросли и стадии развития и колеблется в пределах от 500 до 10 тыс. лк. Баки сверху закрывают прозрачной пленкой, кото­рая служит для уменьшения испарения воды и поглощения части ультрафиолетовых лучей, губительно действующих на начальные стадии развития водорослей.

В процессе выращивания нужно постоянно контролировать развитие микроводорослей и бактерий и в случае их появления менять воду в баках. Вода должна интенсивно аэрироваться, особенно на стадии спорофита. В баки подаются питательный раствор солей азота, фосфора, микроэлементы.

После появления на нитях видимой глазом рассады (1— 3 мм) нужно ее адаптировать к условиям моря, для чего сни­жают концентрацию питательных веществ и приближают тем­пературу воды в баках к таковой в море. Далее рамки с расса­дой переносят в море, выставляют на 7—10 сут на глубине 4—5 м. После адаптации нити с рассадой небольшими пор­циями сматывают с рам, разрезают ножницами на кусочки"; по 3 см длиной и держат в морской воде. Затем их вставляют между прядями веревки через 10—40 см. Пересадку проводят утром, вечером или в пасмурные дни. При применении данного способа выращивания рассада нуждается в прореживании, во время которого избыточные растения пересаживают на другие субстраты.

Товарная продукция ламинариевых водорослей получается на первом или втором году выращивания в зависимости от вида и способа выращивания. Максимального размера и массы мно­гие ламинариевые водоросли достигают в середине лета, когда их и собирают, а выборочная уборка урожая начинается весной или в начале лета. После сбора водоросли обычно сушат на воз­духе или в специальных сушилках, а затем укладывают в тюки.

На ламинариевых водорослях развиваются эпифиты и эпи-бионты. Особенно сильно они обрастают гидроидами (обелией) и спирорбисом. Большой вред ламинариям приносит брюхоно-гий моллюск эферия. Были зарегистрированы заболевания, вызванные микроорганизмами и грибком. Основной метод борь­бы с ними — это своевременное прореживание посадок, регули­рование глубины выращивания. При выращивании ламинарие­вых водорослей наблюдается ряд физиологических, заболева­ний. Например, позеленение листовых пластин вызывает высо­кое содержание органики в местах со слабым течением, в гус­тых посадках в пасмурную погоду. При возникновении этого

Рис. 27. Бурые водоросли:

/ — ламинария японская {Laminaria japonica); 2 — ундария перисто-надрезная (Undaria p(nnatifida); 3 — костария ребристая (Costa-ria costata)

заболевания нужно поднять растения к поверхности, очистить их от ила. Побледнение листовых пластин у молодых растений вызывается сильным освещением и недостатком питательных веществ. Болезнь исчезает при заглублении растений и обрезке больных частей. Наблюдается гниение с образованием белых пятен у верхних слоевищ в защищенных местах, которое исче­зает при переносе растений в открытое море с более подвиж­ными водами,

Ламинарию японскую (<Laminaria japonica) искус­ственно разводят в Японском море на плантациях (рис. 27). Продолжительность жизни ламинарии японской 2 года. Мелко­водная форма обитает на глубине 0,5—15 м, а глубоководная — на глубине 10—25 м. Время созревания спорангиев, время и скорость разрушения пластины и отмирания всего слоевища у представителей этих форм различны. Чем ниже температура и чем севернее располжен район обитания, тем позже созре­вают зооспоры и начинают разрушаться пластина и слоевище. В зависимости от условий продолжительность'^ каждой стадии развития также несколько колеблется. В естественных условиях от начала оседания зооспор через развитие гаметофита до по­явления видимых глазом спорофитов проходит 3—6 мес. За­держка в развитии микроскопических стадий происходит из-за значительных колебаний температуры и дефицита питательных веществ.

Ламинарию японскую выращивают в двухгодичном и одно­годичном цикле. При двухгодичном цикле выращивания в авгу­сте—октябре из естественных зарослей или среди специально выращенных маточных слоевищ ламинарии японской отбирают крупные, неповрежденные, без обрастаний, с хорошо развитыми сорусами спорангиев слоевища. 1 см² репродуктивной ткани продуцирует около 1 млн. зооспор, а одно двухлетнее расте­ние— около 400 млрд. После процесса стимулирования слое­вища погружают в воду температурой 12—15 °С. На 1000 повод-цов берется 15—20 маточных слоевищ. Происходит быстрый выход зооспор, их оседание и превращение в круглые, покры­тые оболочкой, прикрепленные к субстрату эмбриоспоры, кото­рые прорастают без периода покоя.

В Японском море плантации ламинарии японской находятся в разных экологических зонах. Оптимальные сроки оспорива-ния субстратов колеблются от последней декады сентября до первой декады октября в направлении с юга на север. Для раз­вития гаметофитов наиболее благоприятна глубина 6 м, а для ювенильного спорофита —2 м. При температуре воды не ниже 8°0 развитие протекает нормально и видимые глазом про­ростки (спорофиты) появляются в декабре, т. е. через 2,5— 3 мес после осаждения зооспор. При резком понижении темпе­ратуры осенью развитие гаметофитов и спорофитов на началь­ных стадиях запаздывает, часть их отмирает и проростки появ­ляются только весной. В зимне-весенний период спорофиты интенсивно растут, особенно в длину, и достигают к лету 3—4 м. В начале осени на некоторых слоевищах развивается репродук­тивная ткань. Пластины начинают разрушаться и разрушаются тем сильнее, чем выше температура воды. G начала осеннего охлаждения воды и в зимне-весенний период на втором году жизни слоевища пластина интенсивно растет и ко времени.сбо-ра урожая (июль—август) достигает длины 3—6 м, массы

ДбЗ

750—1000 г. В сентябре—октябре на двухлетних слоевищах развивается репродуктивная ткань, после" чего слоевища пол­ностью разрушаются.

В Японском море потеря слоевищ за весь период выращива­ния составляет в среднем 60%, выход товарной ламинарии со­ставляет 12 экз./м поводца, средняя масса одного слоевища — 0,6 кг, масса слоевищ с 1 поводца — 40 кг, урожай — 80 т/га сырой массы.

В отличие от двухгодичного культивирования, повторяю­щего естественный цикл развития ламинарии японской, одно­годичное культивирование основано на ряде принципиальных изменений в ее жизненном цикле. При таком выращивании не­обходимо получать зооспоры в более ранние сроки, что дости­гается отбором наиболее крупных с короткими черешками слое­вищ. Способные к раннему спорообразованию растения выращивают в специальном режиме с освещением и подкарм­ливанием солями азота и фосфора, с тем чтобы) обеспечить накопление необходимого количества аминокислот, способст­вующих развитию репродуктивной ткани. При форсированном выращивании развитие всех стадий гаметофита протекает за 15 сут и видимые глазом спорофиты образуются за 1,5 мес к октябрю, в то время как в природных условиях это происхо­дит за 3—4 мес. В октябре проростки спорофитов выставляют в море. В сентябре следующего года, т. е. в возрасте 11 мес, они достигают длины 3—4 м и массы 0,4—0,9 кг, урожай — 80— 100 т/га сырой массы. Выращенные однолетние слоевища' при­годны для использования как в пищу, так и для получения альгинатов. При одногодичном культивировании ламинарии японской производительность водорослеводческих хозяйств зна­чительно возрастает.

Ламинария сахаристая (ll^aminaria saccharina) обитает у берегов Северо-Западной Европы, в Белом, Баренце­вом морях. Она быстро растет, достигает 2—3 м длины, имеф короткий жизненный цикл. Обитает при солености 24—35 %о, от нижней литорали до 10—15 м глубины, в бухтах и заливах, защищенных от прибойной волны, что облегчает работу на плантации и снижает затраты на создание штормоустойчивых установок. Биомасса составляет 2—15 кг/м². Наилучший рост и наибольшая биомасса отмечены¹ при хорошем водообмене.

¹ В естественных зарослях молодые спорофиты отмечены с ранней весны до поздней осени. Скорость роста спорофитов варьирует в зависимости от сезона, условий обитания, возраста растений и имеет значительные индивидуальные различия, а продолжительность жизни спорофитов 3—5 лет. На втором и третьем году жизни черешок достигает длины 50—60 см и массы 30—60 г. Рост новой листовой пластины начинается на втором году жизни, а у растений более старших возрастов в январе. В период с февраля до июля—августа процесс рост^ 154 преобладает над процессами разрушения и происходит увели­чение массы пластины и всего растения в целом. В осенне-зим-. ний период преобладает процесс разрушения, длина и масса уменьшаются. С возрастом интенсифицируется рост пластины в толщину и ширину. Зрелые спорангии появляются в осен­не-зимний период у растений в возрасте 8—12 мес, а у более старших особей они развиваются преимущественно в июле-сентябре, хотя отдельные слоевища со зрелыми спорангиями можно встретить в течение всего года. Чем крупнее растение, тем больше вероятность появления на нем сорусов спорангиев. Спорангии развиваются с обеих сторон пластины в ее верхней части. Зрелые спорангии имеют длину 60—65 мкм, а размер энергично передвигающихся зооспор 7 мкм.

Ламинарию сахаристую, обитающую в Белом и Баренцевом морях, выращивают в течение 2 лет тем же способом, что и ламинарию японскую. В этих морях сбор маточных слоевищ ламинарии сахаристой, стимулирование выхода зооспор, оспо-ривание субстратов проводят в конце августа—сентябре при температуре 7—15 °С. Молодые спорофиты появляются в конце марта—мае следующего года. Выростные субстраты, выстав­ленные в море, сильно обрастают гидроидами и диатомовыми водорослями, что затрудняет и угнетает развитие гаметофитов и спорофитов на начальных стадиях. Размер спорофитов к кон­цу лета в значительной мере зависит от густоты посадки, кото­рая обычно составляет 150—200 экз./м выростного субстрата. Пересадку рассады проводят в июле—августе по достижении растениями длины 30—70 см. Период выращивания товарной ламинарии составляет 16—17 мес с момента появления моло­дых спорофитов или 2 года после постановки оспоренных суб­стратов. Средняя длина листовой пластины достигает 150— 200 см, масса — 400—500 г, общая масса — 5—10 кг/м поводца и более, урожай — 50—100 т/га сырой массы. Собирают урожай в июле, так как до этого времени происходит интенсивный рост пластины и биомассы, а уже в августе—сентябре в результате массового развития гидроидов ламинария теряет товарный вид.

Очень трудно при развитии в море начальных стадий (гаме-тофита и микроскопического спорофита) ламинарии сахаристой получить качественный посадочный материал. Для полного обеспечения плантаций рассадой и для сокращения сроков про­хождения начальных стадий до 1,5—2 мес необходимо ламина­рию сахаристую на этих стадиях выращивать в регулируемых условия при оптимальных освещенности, температуре, плот­ности посадки, концентрации питательных веществ, прежде всего азота и фосфора. Развитие гаметофита и спорофита на начальной стадии должно идти при температуре 8—10 °С. Опти­мальной для развития гаметофитов является освещенность в 750 лк, а для микроскопического спорофита — 1500—3000 лк. Концентрация азота и фосфора должна составлять соответст-

венно 1,5—3 и 0,25 мг/л и быть в 15—20 раз выше, чем в мор­ской воде.

Костария ребристая (Costaria costata) является перспективным видом марикультуры на Дальнем Востоке. Костария содержит 27—31 % альгиновой кислоты, 18—25 % альгината натрия, 14—16% маннита (от сухой массы). Она растет на твердых грунтах, раковинах, а также на других водо­рослях на гдубине 0,5—20 м. На плантациях, где ведется выра­щивание ламинарии японской, костария рассматривается как сорняк. Это однолетнее растение с коротким вегетационным периодом, ее слоевища — спорофиты появляются в Японском море в конце ноября — начале декабря, достигая максимальных размеров в первой половине лета. Наиболее активно рост идет с января по апрель. В Японском море и у Курильских островов средняя масса слоевищ в период максимального развития со­ставляет 240 г, а длина— 150—160 см. Спорангии появляются в мае—июне, спороносные пятна занимают не более 7з пло­щади пластины. В заливе Петра Великого слоевища разруша­ются в конце июля — начале августа, в северных районах не­сколько позже — в сентябре—октябре.

Выращивание костарии одногодичное, осуществляется по той же схеме, что и ламинарий, изменяются только сроки этапов в соответствии с особенностями биологии этого вида. Урожай­ность достигает 60—70 т/га.

Ундарию перистонадрезанную (Undaria), или \ по-японски вакаме, выращивают в основном в Японии, где она является одним из важнейших пищевых продуктов. Ундария — относительно холодноводная водоросль, и у южного побережья Хонсю ее выращивают зимой при температуре ниже 22 °С. Культивирование спорофитов ведется на камнях или специаль­ных блоках, а также на веревках. В первом случае там, где есть естественные заросли ундарии, к камням или специальным бетонным блокам, опущенным на дно, прикрепляются зооспоры и в дальнейшем развиваются спорофиты. Обросшие ундарией блоки переносят в новые местообитания для создания дополни­тельных зарослей.

Метод выращивания ундарии на веревках похож на таковой при выращивании ламинарий. Веревки или шпагат, а также фертильные слоевища погружают в танки и заливают фильтро­ванной стерильной морской водой. Оспоривание проводят в апреле—мае. Оптимальная плотность посадки 100 спор на 1 мм² субстрата, так как при более плотном оседании спор обычно развиваются грибковые и бактериальные заболевания. Субстраты со спорами наматывают на рамы и помещают в танки с морской водой до сентября—ноября. Отрезки субстрата со спорофитами вплетают в ростовые субстраты длиной по 3 м. Последние привязывают к каркасу плантации или бамбуковым плотам размером 3,6x1,8 м, Плоты в период выращивания удерживают на глубине 6 м. Рассаду получакУг ё середине или конце зимы. С одного бамбукового плота снимают около 1 т сырой ундарии. Сбор урожая ундарии производится ранней весной.

Ундарию и устрицу выращивают в сходных местообитаниях, поэтому существует конкуренция за места выращивания этих двух объектов марикультуры.

Рис. 28. Макроцистис (Macrocystis pyrifera)

Макроцистис пирифера (Macrocystis pyrifera), или гигантский келп, обитает в Северном полушарии от Южного побережья Аляски до Калифорнии (рис. 28). Водоросли растут на скалистых и каменистых грунтах на глубине 20—30 м. Это наиболее крупные растения среди морской растительности, до­стигающие длины 60 м и обладающие высоким темпом роста — 0,6 м за сутки.

Слоевища крепятся к грунту ризоидами..Ствол имеет не­сколько длинных ветвей, на которых находится большое коли­чество однолетних листовых пластин длиной 1 м и шириной

20 см с грушевидными пузырями в основании. Само растение многолетнее, но его ветви с листовидными пластинами однолет­ние. Спорангии образуются на нижних пластинах — спорофил­лах. Цикл жизни, чередование гетероморфных гаметофита и спорофита, способы размножения такие же, как и у других бурых водорослей.

При выращивании макроцистиса выращенную рассаду укрепляют на сетке из искусственных волокон и погружают на глубину 12—24 м. Для обогащения поверхностных вод биоге­нами и улучшения роста макроцистиса желательно поднимать глубинные, обогащенные биогенами воды в верхние горизонты. На площади 1 га размещают около 1 тыс. растений, которые дают 300—500 т сырой массы в год. Собирают водоросли со специальных судов, срезающих и собирающих верхние части растений.