- •Раздел 1. Закономерности, принципы, формы организации производства, организация отраслей растениеводства
- •Тема 1. . Организация сельскохозяйственного производства: объект, предмет, закономерности, принципы и задачи науки
- •1. Научные основы организации сельскохозяйственного производства.
- •1) Разработка научных положений и практических рекомендаций по рациональному построению сельскохозяйственных организаций и производства:
- •2) Научное обоснование направлений и разработка практических мероприятий по эффективной организации сельскохозяйственного производства и сбыта в условиях рыночных отношений:
- •2. Закономерности и принципы организации сельскохозяйственного производства в условиях развития отношений собственности и форм хозяйствования.
- •Раздел 1 блок 2 . Организация агропромышленного производства
- •Тема 2.1. Агропромышленный комплекс, его отраслевая структура и механизм взаимодействия между отраслями
- •Совершенствование отношений собственности в апк и классификация организационных форм.
- •Юридические лица:
- •Тема 2.2. Формы организации производства и основы создания различных организационно-правовых форм в апк. Кооперация и интеграция в апк
- •2.Крестьянские хозяйства: преимущества, проблемы и пути их решения.
- •3. Кооперация и интеграция в апк
- •Тема 2.3. Специализация, сочетание отраслей и концентрация производства
- •1.Понятие и экономическое содержание специализации. Формы и уровень специализации. Принципы и подходы к рациональному сочетанию отраслей и видов продукции.
- •2. Концентрация производства. Размеры предприятий и их подразделений
- •Экономическая сущность, принципы построения и основные элементы системы ведения апк.
- •Тема 2.4. Основы внутрихозяйственного планирования
- •Тема 3.1. Основы организации труда
- •2. Организация основных трудовых процессов на предприятии
- •Тема 3.2. Нормирование труда.
- •1. Теоретические основы нормирования труда: сущность, задачи, методы научного обоснования норм труда
- •2. Основные способы установления норм труда на предприятии
- •Тема 8. Организация оплаты труда и материального стимулирования
- •3. Основные элементы организации оплаты труда: тарифная система, формы и системы оплаты труда, бестарифный подход.
- •Формы и системы оплаты труда;
- •4. Организация оплаты труда в первичных коллективах
- •Тема 3.4. Хозяйственный расчет в условиях рыночных отношений
- •1. Хозрасчет в новых экономических условиях. Внутрихозяйственный расчет
- •6) Разработка и применение механизма производственно-экономических отношений, который включает следующие элементы:
- •4.1. Тема особенности отраслевого производства как объекта организации
- •1. Сельскохозяйственное предприятие как производственная система, состав и взаимодействие ее элементов.
- •Тема 4.2. Основы предпринимательства в апк
- •1. Понятие, виды и формы предпринимательской деятельности.
- •1. Производственное предпринимательство - это ведущий вид деятельности, направленный на производство продукции, оказание услуг или выполнение работ с последующей реализацией потребителям
- •2. Коммерческое предпринимательство – это вид деятельности, характеризующийся товарно-денежными, торгово - обменными операциями.
- •2. Основные принципы и условия предпринимательской деятельности.
- •3. Содержание и порядок разработки бизнес-плана
- •Тема 4.3. Организация коммерческой деятельности
- •1 Вопрос.
- •1. Специализированные рынки: рынки сельскохозяйственного сырья и продовольствия; рынок рабочей силы; рынок средств производства; рынок земли;
- •3. Рыночный механизм апк, который обеспечивает взаимосвязь участников рынка и включает такие элементы, как спрос, предложение, цена, конкуренция, аграрное законодательство и другие.
- •2. Виды коммерческих сделок. Организация коммерческой деятельности на предприятии
- •3. Лизинг
2. Организация основных трудовых процессов на предприятии
Любой производственный процесс представляет собой совокупность технологически связанных трудовых процессов.
Трудовой процесс – совокупность действий одного или нескольких работников на предметы труда на рабочем месте, направленных на выполнение определенного задания. Он состоит из трудовых операций, которые в свою очередь делятся на трудовые приемы, действия, движения. От рациональной организации трудовых процессов зависит конечный результат.
Сельскохозяйственное производство включает большое количество разнообразных трудовых процессов, которые с учетом общих признаков можно объединить в определенные группы.
Системный подход к изучению трудовых процессов, построению оптимальных вариантов способствует устранению «узких мест», а значит снижению трудоемкости, более рациональному использованию техники и оборудования
Организация трудовых процессов в отдельных отраслях имеет определенные особенности.
В животноводстве производство носит стационарный характер и напрямую не зависит от погодных условий. Однако нарушения в режиме работы, отсутствие согласованности, ритмичности оказывает отрицательное влияние на продуктивность, объем производства, качество продукции.
В растениеводстве процессы мобильные и во многом зависят от природно-климатических условий. В результате возникает необходимость своевременного внесения изменений в организацию отдельных трудовых процессов и их согласованности между собой.
Несмотря на имеющиеся особенности при проектировании трудовых процессов необходимо учитывать общие принципы: пропорциональность, согласованность (синхронность), ритмичность, непрерывность.
При проектировании трудовых процессов необходимо учитывать совокупность вышеперечисленных принципов, а также соблюдать определенную последовательность.
При оценке эффективности труда используется система показателей, которые делятся на текущие (промежуточные) и результативные (итоговые).
К текущим показателям относятся показатели отражающие использование рабочего времени в течение смены (коэффициент полезного времени смены, коэффициент сменности, коэффициент загруженности исполнителя и т.д.), а также трудоемкость.
Основным результативным показателем является производительность труда.
Тема 3.2. Нормирование труда.
1. Теоретические основы нормирования труда: сущность, задачи, методы научного обоснования норм труда
Важным элементом организации труда, в том числе и организации оплаты труда является нормирование труда.
В условиях рынка (организация) предприятие, как самостоятельный хозяйствующий субъект, независимо от организационно-правовой формы призвано решать вопросы организации нормирования труда, как одного из направлений рациональной организации труда. Вопросы нормирования труда важны как для руководителей, которые заинтересованы в рациональном использовании рабочей силы, так и самим работникам в качестве объективной оценки их труда.
Под нормированием понимается процесс установления норм труда (норм выработки, норм обслуживания, норм времени) для конкретных условий производства, направленный на обеспечение эффективного использования производственных ресурсов. Нормирование имеет многоаспектный характер, обусловленный необходимостью учета в нормах комплекса технических, экономических, психофизиологических и социальных факторов.
Нормирование труда зародилось вначале 20 века. Основоположником был американский инженер Тейлор. Конечной целью установления и использования научно обоснованных норм труда является повышение производительности труда. Нормирование труда призвано решать следующие задачи:
изучение и рационализация трудовых процессов. До установления норм проводится анализ, обоснование определенных приемов труда, а затем рационализация трудовых процессов;
установление научно обоснованных норм труда.
В сельскохозяйственном производстве используются следующие нормы труда: нормы выработки, нормы времени, нормы обслуживания, норма численности.
Нормы выработки – установленный объем работы, который обязан выполнить работник или группа работников в единицу рабочего времени (в час, в день, в смену). Причем она может выражаться в принятых для данной работы единицах измерения. Чаще применяется на механизированных полевых и ручных работах.
Нормы времени – затраты рабочего времени установленные на единицу работы или продукции. Используются в обслуживающем производстве.
Нормы обслуживания – количество голов скота, машин, объектов, которое должен обслужить работник в течение дня (смены). Наиболее часто используются в животноводстве.
Норма численности – установленная численность работников определенного профессионально-квалификационного состава, необходимых для выполнения конкретных производственных функций или объема работ в определенных условиях. Используются в животноводстве, особенно при организации производства на промышленной основе.
Комплексная норма времени – количество рабочего времени, необходимое для выполнения какого либо технологического процесса в расчете на га, на голову, на единицу продукции.
Нормы по масштабу их применения подразделяются следующим образом:
- единые нормы, применяемые во всех отраслях;
- типовые нормы, разработанные для типичных условий производства определенной отрасли;
- местные, разработанные в конкретном хозяйстве и имеющие временный характер применения.
Так как процесс установления норм включает анализ производственного процесса, выбор оптимального варианта технологии и организации труда, нормирование труда является важным звеном как технологической и организационной подготовки производства, так и оперативного управления.
Нормирования труда призвано решать комплекс вопросов связанных с организацией производства, планированием, управлением.
Научно-обоснованные нормы труда позволяют:
1) обоснованно подходить к вопросам организации сдельной формы оплаты труда;
2) оптимально решать вопросы разделения и кооперации труда;
3) рационально организовать трудовой процесс (использование техники, рабочего времени) и определить численность работников;
4) обеспечить объективность и научную обоснованность планирования (разработка технологических карт, хозрасчетных заданий и т. д.).
Различают два метода нормирования суммарный и аналитический.
При суммарном методе нормы устанавливаются без изучения процесса труда и расчленения его на составные элементы. При этом нормы устанавливаются на основе личного опыта нормировщика, статистическим или сравнительным путем. Он далек от научно обоснованного метода установления норм труда и не позволяет выявить производственные резервы.
Методом, позволяющим установить научно обоснованные нормы, является аналитический метод.
Аналитический метод предполагает расчленение трудового процесса на отдельные элементы (операции, приемы, действия, движения), их детальное изучение и рационализацию. В зависимости от того, как осуществляется нормирование, с помощью нормативов, либо на основе непосредственных наблюдений, аналитический метод, имеет две разновидности: аналитически-расчетный, аналитически-экспериментальный
Аналитически-расчетный метод предполагает определение конкретных норм на основе норм и нормативов, установленных заранее по отдельным элементам труда при определенных условиях производства.