- •Содержание
- •Тема 6. Организация и планирование производства отраслей растениевод-ства ..........................................................................................................................
- •Тема 7. Организация отраслей животноводства .......................................................
- •Тема 1. Предмет, задачи и методы науки «организация производства»
- •1. Предмет науки
- •2. Задачи науки
- •3. Методы науки
- •Тема 2. Принципы и формы организации производства и предприятий
- •1. Закономерности, принципы и формы организации сельскохозяйственного производства
- •2. Принципы организации и организационно-правовые формы сельскохозяйственных предприятий
- •Тема 3. Формирование земельной территории и организация использования земли
- •1.Понятие, состав и назначение с-х угодий
- •2. Собственность на землю, предоставление земель в пользование, владение и аренду
- •3. Плата за землю и ответственность за нерациональное ее использование
- •4. Организация учета земель и контроля за их использованием
- •5. Землеустройство, борьба с эрозией почв, восстановление нарушенных земель
- •Тема 4. Система ведения хозяйства и внутрихозяйственное планирование
- •1.Система ведения хозяйства
- •2.Принципы, методы и система внутрихозяйственного планирования
- •2. Принципы, методы и система внутрихозяйственного планирования
- •Тема 5. Специализация, сочетание отраслей и размеры предприяти
- •2. Сочетание отраслей на сельскохозяйственных предприятиях
- •3. Показатели специализации и сочетания отраслей
- •4. Концентрация производства и размеры с-х предприятий
- •Тема 6. Организация и планирование производства отраслей растениеводства
- •1. Зерно
- •2. Картофель
- •3. Сахарная свекла
- •4. Овощеводство
- •Способы содержания дойного стада коров
- •Состав, назначение и размер цехов на молочных фермах при поточно - цеховой системе производства молока и воспроизводства стада
- •Организация свиноводства
- •Организация овцеводства
- •Организация птицеводства
4. Концентрация производства и размеры с-х предприятий
Развитие специализации, совершенствование сочетания отраслей органически взаимосвязано с концентрацией производства, под которой понимают процесс сосредоточения средств производства и рабочей силы на предприятиях, в отраслях и подразделениях, сопровождающийся увеличением объема выпускаемой продукции. Чем выше уровень концентрации производства, тем полнее раскрываются положительные стороны специализации, и наоборот, углубление ее позволяет укрупнять размеры предприятий и подразделений.
Концентрация – это объективный процесс, обусловленный преимущес-твами крупного производства, из которых основным является возможность применять более совершенную технику, технологию и организацию производства и в результате повышать производительность труда, снижать себестоимость продукции, улучшать ее качество.
Осуществляется концентрация производства двумя путями: за счет централизации производства и на основе его интенсификации и специализации.
Централизация — это расширение производства путем объединения двух или более предприятий в одно или присоединения части сельскохозяйственных угодий одного хозяйства к другому.
Под рациональными размерами предприятия понимают такие, которые обеспечивают при прочих равных условиях лучшие результаты деятельности. Они создают возможность наиболее эффективного использования земельных, трудовых и материально-технических ресурсов, применения совершенной системы управления производством, социального развития коллектива. При этом разнообразие природных и экономических условий, уровень развития материально-технической базы, обеспеченности трудовыми ресурсами вызывают необходимость сочетания крупного производства со средним и мелким как в рамках одного сельскохозяйственного предприятия, так и административного образования.
Размеры сельскохозяйственных предприятий, их отраслей и подразделений характеризует группа показателей, из которых наиболее точным и обобщающим является объем валовой продукции в сопоставимых ценах. Валовая продукция позволяет сравнивать размеры предприятий, отраслей и подразделений независимо от зоны расположения, специализации и других условий, а также по годам. Однако этот показатель результативный, он формируется под влиянием многих факторов (уровня интенсивности производства, погодных условий, периодичности плодоношения семечковых культур и др.) и колеблется по годам.
Поэтому о размерах предприятий судят также по имеющимся ресурсам. К ним относят общую площадь земли, в том числе с-х угодий, среднесписочную численность всех работников, в том числе занятых в с-х производстве, стоимость основных фондов, в том числе основного вида деятельности на конец года, энергетические мощности, поголовье скота и птицы (в переводе на усл. поголовье).
Перечисленные показатели применяют не только при сравнении фактических размеров, но и при обосновании рациональных размеров предприятий по их производственным типам, а также отраслей и подразделений.
При этом учитывают факторы, влияющие на размеры предприятий, отраслей и подразделений: природные условия, размещение землепользования и населенных пунктов, наличие трудовых ресурсов, удаленность от пунктов реализации продукции, специализация и взаимосвязи между отраслями, уровень механизации работ, затраты на внутрихозяйственные перевозки, удобства управления производством и др. Поэтому размеры с-х предприятий существенно различаются не только по производственным типам, но и по зонам страны.
