- •Содержание
- •Тема 6. Организация и планирование производства отраслей растениевод-ства ..........................................................................................................................
- •Тема 7. Организация отраслей животноводства .......................................................
- •Тема 1. Предмет, задачи и методы науки «организация производства»
- •1. Предмет науки
- •2. Задачи науки
- •3. Методы науки
- •Тема 2. Принципы и формы организации производства и предприятий
- •1. Закономерности, принципы и формы организации сельскохозяйственного производства
- •2. Принципы организации и организационно-правовые формы сельскохозяйственных предприятий
- •Тема 3. Формирование земельной территории и организация использования земли
- •1.Понятие, состав и назначение с-х угодий
- •2. Собственность на землю, предоставление земель в пользование, владение и аренду
- •3. Плата за землю и ответственность за нерациональное ее использование
- •4. Организация учета земель и контроля за их использованием
- •5. Землеустройство, борьба с эрозией почв, восстановление нарушенных земель
- •Тема 4. Система ведения хозяйства и внутрихозяйственное планирование
- •1.Система ведения хозяйства
- •2.Принципы, методы и система внутрихозяйственного планирования
- •2. Принципы, методы и система внутрихозяйственного планирования
- •Тема 5. Специализация, сочетание отраслей и размеры предприяти
- •2. Сочетание отраслей на сельскохозяйственных предприятиях
- •3. Показатели специализации и сочетания отраслей
- •4. Концентрация производства и размеры с-х предприятий
- •Тема 6. Организация и планирование производства отраслей растениеводства
- •1. Зерно
- •2. Картофель
- •3. Сахарная свекла
- •4. Овощеводство
- •Способы содержания дойного стада коров
- •Состав, назначение и размер цехов на молочных фермах при поточно - цеховой системе производства молока и воспроизводства стада
- •Организация свиноводства
- •Организация овцеводства
- •Организация птицеводства
3. Методы науки
Под методом науки понимают способ познания изучаемого предмета.
Методологическая основа науки «Организация производства», как и других наук – всеобщий метод познания природы, общества и человеческого мышления – диалектический материализм. Он учит рассматривать все явления в их взаимосвязи и взаимодействии, в переходе количественных изменений в качественные, в единстве и борьбе противоположностей, в борьбе нового, прогрессивного со старым, отживающим.
В процессе познания наука «Организация производства» использует такие методы исследований как: статистический, монографический, экспериментальный, расчетно-конструктивный, экономико-математические.
Статистический метод используют при исследовании массовых сопоставимых явлений с целью установления их взаимосвязей, закономерностей развития и влияния на конечные результаты производства. Основной прием метода – группировка, которая представляет собой расчленение совокупности явлений на однородные группы по наиболее существенным признакам. Применяют статистический метод при изучении типов сельскохозяйственных предприятий, специализации, сочетания отраслей, размеров хозяйств и их подразделений, а также других вопросов организации производства. Часто используют и такие статистические приемы, как определение средних и относительных величин, построение рядов динамики, расчет индексов, дисперсионный и корреляционный анализ.
Сущность монографического метода состоит в подробном изучении отдельных явлений, типичных для совокупности, с целью всестороннего раскрытия тех или иных закономерностей. С помощью этого метода изучают передовые предприятия и их подразделения, прогрессивные системы земледелия, способы организации трудовых процессов, системы оплаты труда и т. д. Это позволяет правильно решать организационные вопросы в других хозяйствах, расположенных в сходных природных и экономических условиях. Монографическое исследование целесообразно проводить и на отстающих предприятиях для установления недостатков, выявления резервов и разработки направлений их развития.
Экспериментальный метод применяют при проверке в производствен-ных условиях и обосновании эффективности внедрения новых форм и способов организации производства. Во время эксперимента учитывают количественные и качественные результаты, которые затем обрабатывают и сравнивают с показателями тех хозяйств, где он проводился. Если результаты лучше и подтверждают теоретические положения, новые формы и способы организации производства рекомендуют для внедрения. Так, на основе эксперимента создаются межхозяйственные и агропромышленные формирования, осуществляется перевод производства на индустриальные методы. Его используют при рационализации трудовых процессов, определении типовых норм, разработке прогрессивных систем оплаты труда.
Расчетно-конструктивный метод предусматривает разработку несколь-ких вариантов решения организационно-экономической задачи, из которых выбирают наиболее эффективный, отвечающий интересам государства и предприятия. Конструктивные расчеты базируются на научно обоснованных технико-экономических нормативах и соблюдении одинаковых условий для каждого варианта. Эффективным считается тот из них, который обеспечивает получение наибольшего количества продукции с единицы земельной площади при наименьших затратах труда и средств, а также наивысшую рентабельность производства и окупаемость капитальных вложений. Этот метод применяется при определении перспектив развития хозяйства, например при обосновании специализации и сочетания отраслей, выборе системы земледелия, структуры посевов и многолетних насаждений, севооборотов и т. п.
Экономико-математические методы – это способы нахождения опти-мальных вариантов путем разработки экономико-математических моделей и решения задач с помощью электронно-вычислительной техники. Они позволяют сравнительно быстро выбрать эффективные пути осуществления того или иного организационно-экономического мероприятия при наличии множества взаимосвязанных факторов. Экономико-математические методы широко используют при оптимизации структуры посевов, специализации производства и сочетания отраслей, распределения удобрений, состава и использования машинно-тракторного парка и др.
