Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:pm_071_povar.doc
X
- •По модулю пм 07 «Выполнение работ по рабочей профессии –Повар»
- •Г. Нижний Тагил
- •Информация о видах освоенных практик группа 2т10
- •Аттестационный лист учебной практики
- •Пм 07 «Выполнение работ по рабочей профессии-Повар»
- •3. Оборудование умывальников у столовой
- •4. Столовая, кухонная посуда и приборы в столовой
- •Обязанности
- •01 Октября 2013 года
- •Общая часть
- •Ответственность
- •Несоблюдение прав и обязанностей данной должностной инструкции. Лист согласования
- •01 Ноября 2013 года
- •1. Общие положения
- •2. Порядок зачисления работников
- •3. Переводы, условия труда
- •4. Основные обязанности администрации
- •5. Основные обязанности работника
- •6. Поощрения за успехи в работе
- •7. Ответственность за упущения в работе и нарушения трудовой дисциплины
- •8. Изменение условий трудового договора
- •9. Основания прекращения трудового договора
- •Выписка из журнала по Техники безопасности
- •Инвентарь и посуда, используемая на данном предприятии
- •Алгоритм первичной обработки овощей, фруктов, грибов:
- •Алгоритм первичной обработки птицы:
- •Алгоритмы приготовления соусов массового спроса:
- •Алгоритмы приготовления блюд из яиц и творога:
- •Шкала оценки обучающегося
Шкала оценки обучающегося
Процент результативности (правильных ответов) |
Оценка уровня подготовки |
|
балл (оценка) |
вербальный аналог |
|
86-100 |
170- 184 (5) |
отлично |
71 ÷ 85 |
155 – 169 (4) |
хорошо |
51 ÷ 70 |
140 – 154 (3) |
удовлетворительно |
менее 50 |
139 и менее (2) |
неудовлетворительно |
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]
