5.3. Организация государственного

ВЕТЕРИНАРНОГО НАДЗОРА НА ПТИЦЕФАБРИКАХ

И В ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ХОЗЯЙСТВАХ

В соответствии с Законом РФ «О ветеринарии» на птицефабриках и в птицеводческих хозяйствах создана самостоятельная служба государственного ветеринарного надзора, которая входит в со став районного (городского) государственного ветеринарного объединения или станции по борьбе с болезнями животных. Государственный ветеринарный инспектор на птицефабрике назначается на должность главным государственным ветеринарным инспектором района (города) и ему подчиняется.

Птицефабрика безвозмездно обеспечивает службу государственного ветеринарного надзора служебными помещениями средствами связи, оборудованием, инвентарем, инструментами спецодеждой, транспортом для проезда по делам, связанным > деятельностью предприятия, и компенсирует затраты на их эксплуатацию и содержание.

Служба государственного ветеринарного надзора на птицефабрике осуществляет:

государственный ветеринарный надзор за соблюдением требований ветеринарного законодательства и ветеринарных прав на производстве, при переработке, хранении и реализации про­дуктов птицеводства на всех производственных участках и объек­тах;

ветеринарно-санитарную экспертизу мяса птицы, мясопродук­тов, яиц;

контроль за выпуском пищевой, кормовой, технической про­дукции животного происхождения, безопасных в ветеринарно-санитарном отношении;

контроль за проведением мероприятий, направленных на диаг­ностику, профилактику и ликвидацию заразных болезней, общих для человека, животных и птиц.

При проведении государственного ветеринарного надзора на птицефабриках и в птицеводческих хозяйствах обращают внима­ние на следующее:

соблюдение технологических и ветеринарно-санитарных норм проектирования и строительства предприятий (выбор земельного участка под строительство, размещение производственных объек­тов, оборудование технологических площадок, устройство стока и отвода поверхностных вод, ограждение территорий; системы ка­нализации и вентиляции помещений);

комплектование поголовья птиц;

карантинирование поступившей птицы;

порядок посещения помещений и территорий лицами, не свя­занными с обслуживанием птицы;

систему осуществления ветеринарно-санитарных мероприятий i дезинфекции, дезинсекции, дератизации и дезинвазии помеще­ний и территории);

проверку качества кормов в ветеринарных лабораториях;

порядок организации ветеринарного обслуживания (наличие ветеринарных объектов, численный состав и качественная харак­теристика ветеринарных специалистов, материально-техническое обеспечение ветеринарной службы, планирование и организация противоэпизоотических мероприятий, эпизоотическое состояние предприятия, качество ветеринарных препаратов);

соблюдение технологии содержания и кормления птицы, про­изводства яиц и мяса;

соблюдение технологии убоя птицы, переработки продуктов убоя;

ветеринарно-санитарную экспертизу яиц и мяса птицы;

систему реализации готовой продукции птицефабрики;

оформление ветеринарных сопроводительных документов;

утилизацию биологических отходов производства (наличие и техническое состояние утильустановок).

Работники службы государственного ветеринарного надзора обя­заны:

осуществлять госветнадзор за поступлением на убойный пункт (цех) предприятия убойной птицы и вспомогательных ма­териалов;

выявлять причины заболеваемости и падежа птицы;

проводить ветеринарное обследование и предубойный осмотр птицы;

проводить ветеринарно-санитарную экспертизу мяса, продук­тов убоя птицы и яиц;

контролировать обезвреживание и переработку условно годно­го мяса и других продуктов убоя, утилизацию трупов птицы, за­бракованного мяса;

вести ветеринарный учет и составлять ветеринарные отчеты по установленным формам;

выдавать ветеринарные сопроводительные документы на вы­пускаемую продукцию, оформлять заключения на забракованную продукцию;

контролировать работу объектов ветеринарно-санитарного на­значения, проведение дезинфекционных мероприятий, приготов­ление, хранение и использование нитрата натрия.

Государственные ветеринарные инспекторы на птицефабриках имеют право:

давать указания руководителям предприятия по соблюдению надлежащего ветеринарно-санитарного состояния предприятия, своевременному проведению противоэпизоотических мероприя­тий и выпуску доброкачественной продукции и сырья;

проводить отбор проб сырья, продукции и материалов для про­ведения лабораторных исследований;

беспрепятственно посещать все объекты птицефабрики;

сообщать главному ветеринарному инспектору района о необ­ходимости приостановки работы отдельных цехов или предприя­тия;

принимать решения о возможности убоя птицы.

Служба государственного ветеринарного надзора осуществляет методическое руководство работой наемных ветеринарных специ­алистов и технологической службы по обеспечению выпуска доб­рокачественной продукции.