3.5 Урожайность яровой пшеницы в зависимости от приемов основной обработки почвы и Нагро

Применение Нагро при возделывании яровой пшеницы обеспечило получение более высокого урожая зерна на всех вариантах обработки почвы. Так, в среднем за 2011–2014 гг. на варианте вспашки было получено 2,15 т/га зерна, что превышало вариант без применения удобрений на том же фоне на 28,7%. На варианте No-till прибавка за счет применения Нагро составила 0,32 т/га, что на 19,2% больше относительно того же варианта без применения удобрений (таблица 3.17).

Основной целью возделывания мягкой яровой пшеницы является по­лучение высококачественного сырья для производства муки. Зерно должно отличаться высоким содержанием белка и клейковины, которая должна быть высокого качества, обеспечивать большой объёмный выход хлеба с отлич­ными показателями.

Клейковина – белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. Составляю­щие клейковины запасные белки (глиадины и глютенины) содержатся в пи­тательной ткани (эндосперме) зерна. От их содержания и свойств зависят хлебопекарные качества муки [Матвеева Н.В., 2014].

Результаты исследований свидетельствуют о том, что ресурсосбере­гающие приемы основной обработки почвы способствуют снижению каче­ственных показателей зерна яровой пшеницы относительно контрольного ва­рианта – вспашки (таблица 3.18).

88

Таблица 3.17 – Урожайность яровой пшеницы в зависимости от приемов основной обработки почвы и

биоорганического наноудобрения Нагро, за 2011–2014 гг.

Фон удобрений

в т/га

без удобрений

–0,18

–0,14

без удобрений

–0,20

–0,16

Приемы основной обработки почвы

Вспашка (22–24 см) без удобрений

Нагро

– контроль

Нагро

Поверхностная обра­ботка (10-12 см)

Нагро

No-till (5–6 см)

–

НСР₀₅ по фактору А

–

НСР₀₅ по фактору В

–

НСР₀₅по фактору АВ

Урожайность, т/га

2014 год

1,27 1,76 1,29 1,81 1,40 1,90 0,01 0,02 0,02

2011 год

2012 год

2013 год

1,89 2,14 1,62 1,95 1,56 1,89 0,02 0,02 0,03

1,73 2,27 1,46 2,03 1,40 1,98 0,01 0,01 0,02

1,80 2,43 1,57 2,24 1,51 2,20 0,04 0,05 0,06

средняя за 2011–2014гг.

1,67

2,15

1,49

2,01

1,47

1,99

Прибавка урожая от приемов

удобрений

–

–

основной обработки почвы

в % – – –10,8 –6,5 –12,0 –7,4

в т/га – 0,48 – 0,34 – 0,32

в % – 28,7 – 20,4 – 19,2

89

Таблица 3.18 – Влияние приемов основной обработки почвы и Нагро на урожайность и качество зерна яровой пшеницы, сорт Саратовская 55, 2013 г.

Варианты опыта		Урожайность		Натура зерна, г/л	Содержание клейковины
Приемы основной обработки почвы	фон удобрений	т/га 1,80 2,43 1,57 2,24 1,51 2,20	прибавка от Нагро, т/га		% 22,1 25,6 21,7 25,0 21,0 24,1	прибавка, %
Вспашка (22–24 см) – контроль	без удобрений		–	754		–
	Нагро		0,63	769		3,5
Поверхностная обработка (10-12 см)	без удобрений		–	730		–
	Нагро		0,44	739		3,3
No-till (5–6 см)	без удобрений		–	716		–
	Нагро		0,40	726		3,1

В свою очередь Нагро оказывает положительное влияние на качествен­ные показатели зерна яровой пшеницы на фоне всех изучаемых приемов основ­ной обработки почвы. Наибольшее увеличение содержания клейковины было установлено на фоне вспашки и составило 3,5% к контролю. На фоне ресурсо­сберегающих приемов основной обработки почвы тоже было отмечено повы­шение содержания клейковины на 3,1-3,3%.

Таким образом, применение биоорганического наноудобрения Нагро и вспашки в технологии возделывания яровой пшеницы способствуют получе­нию устойчивых урожаев и повышают качество ее зерна.

90