Жизненная емкость легких

Жизненная емкость легких (ЖЕЛ) — это максимальное количество воздуха, которое может поступить и вывестись из легких во время максимального вдоха и выдоха.

Жизненная емкость легких определяется прибором спирометром.

У взрослого здорового человека ЖЕЛ меняется в пределах от 3500 до 7000 мл и зависит от пола и от показателей физического развития: например, объема грудной клетки.

ЖЕЛ состоит из нескольких объемов:

Дыхательный объем (ДО) — это количество воздуха, которое поступает и выводится из легких при спокойном дыхании (500-600 мл).

Резервный объем вдоха (РОВ) — это максимальное количество воздуха, которое может поступить в легкие после спокойного вдоха (1500 — 2500 мл).

Резервный объем выдоха (РОВ) — это максимальное количество воздуха, которое может вывестись из легких после спокойного выдоха(1000 — 1500 мл).

Регуляция дыхания

Дыхание регулируется нервными и гуморальными механизмами, которые сводятся к обеспечению ритмической деятельности дыхательной системы (вдох, выдох) и адаптационных дыхательных рефлексов, то есть изменению частоты и глубины дыхательных движений, имеющих место при изменяющихся условиях внешней среды или внутренней среды организма.

Ведущим дыхательным центром, как было установлено Н. А. Миславским в 1885 году, является дыхательный центр, расположенный в области продолговатого мозга.

Дыхательные центры обнаружены в области гипоталамуса. Они принимают участие в организации более сложных адаптационных дыхательных рефлексов, необходимых при изменении условий существования организма. Кроме того, дыхательные центры размещаются и в коре головного мозга, осуществляя высшие формы адаптационных процессов. Наличие дыхательных центров в коре головного мозга доказывается образованием дыхательных условных рефлексов, изменениями частоты и глубины дыхательных движений, имеющих место при различных эмоциональных состояниях, а также произвольными изменениями дыхания.

Вегетатвная нервная система иннервирует стенки бронхов. Их гладкая мускулатура снабжена центробежными волокнами блуждающих и симпатических нервов. Блуждающие нервы вызывают сокращение бронхиальной мускулатуры и сужение бронхов, а симпатические нервы расслабляют бронхиальную мускулатуру и расширяют бронхи.

Гуморальная регуляция: вдох осуществляется рефлекторно в ответ на повышение концентрацию углекислого газа в крови.

Занятие 30. Пищеварение. Выделение. Размножение. Питательные вещества

Пищевые продукты — объекты, используемые человеком в качестве пищи.

Пищевые продукты:

растительные: содержат много ненасыщенных жирных кислот, но обычно дефицитны по некоторым незаменимым аминокислотам. 

животные: содержат весь набор незаменимых аминокислот, но недостаточно ненасыщенных жирных кислот (исключение — жирные сорта рыбы и рыбий жир). 

Питательные вещества — компоненты пищевых продуктов, которые усваиваются человеком. К ним относятся белки, жиры и углеводы.

Белки необходимы как источник аминокислот для построения собственных белков организма, поэтому особенно важна полноценная белковая диета в период роста и развития организма.

Углеводы и жиры являются основой энергетического обмена.  

Рис. Пищевые потребности человека

Значение питательных веществ:

источник строительных материалов: построение новых клеток, восстановление тканей;

источник энергии: энергия для работы мышц и органов.                    

При окислении питательных веществ высвобождается определенное количество тепла:

окисление жиров — 9,3 ккал/г (37 кДж/г),

окисление белков и углеводов — по 4,1 ккал/г (17 кДж/г). 

 Питательные вещества:                            

вода

минеральные соли

белки

жиры        

углеводы          

витамины                    

 

вещества	значение	содерж-е в растительной пище	содерж-е в животной пище	суточная норма
белки	строительный материал, обновление клеток и тканей	горох, орехи	мясо, птица, рыба, яйца, молоко	100 — 120 г
жиры	обеспечение организма энергией, строительство мембран клеток, терморегуляция	растительное масло, орехи	яйца, молочные продукты, сливочное масло, сало	1 г на 1 кг массы тела
углеводы	обеспечение организма энергией	крупа, мука, картофель, фрукты, ягоды, мед, морковь, сахарная свекла	_	400 г (из них не более 80 г сахара)
витамины	регулируют обмен веществ, процессы роста, сопротивляемость болезням	фрукты и овощи	печень, рыбий жир, мясо	_
минералы	прочность костей, зубов, кровь, ферменты	все натуральные продукты	все натуральные продукты	_
вода	все процессы в организме	фрукты и овощи	молоко, кисломолочные напитки	до 2,5