- •Глава 19. Английский язык в обслуживании.
- •Словарь.
- •Меню на английском языке. Салаты / salads
- •Холодные закуски / cold snacks
- •Горячие закуски / hot snacks
- •Первые блюда / first dishes
- •Вторые блюда / main course блюда из мяса /meat dishes
- •Блюда из птицы / bird dishes
- •Блюда из рыбы / fish dishes
- •Блюда в садже на углях / dishes in sadge on coals
- •Шашлыки на углях / shish kebabs on coals
- •Свежая рыба / fresh fish
- •Предварительные заказы / advanced orders
- •Плов / pilaw
- •Гарнир / garnish
- •Соуса / sauces
- •Хлеб / bread
- •Десерты / desserts
- •Напитки собственного приготовления / drinks of own preparation
- •Безалкогольные напитки / non alcohol drinks вода / water
- •Напитки / soft drinks
- •Свежевыжатые соки / fresh juices
- •Горячие напитки / hot drinks
- •Апперитивы / aperitifs
- •Настойки / tinctures
- •Вермут / vermouths
- •Биттер / bitter
- •Порто / porto
- •Оригинальное разливное пиво / original draft beer
- •Пиво в бутылках / bottled beer
- •Виски / whisky шотландия / scotland
- •Односолодовые / single-malt
- •Коньяки / cognacs
- •Текила / tequila
- •Джин / gin
- •Водка / vodka
- •Коктейли / cocktails
Соуса / sauces
ТКЕМАЛИ В АССОРТИМЕНТЕ / TKEMALI IN ASSORTMEN 40 30-00
АДЖИКА / ADGIKA 40 30-00
ХРЕН / HORSE RADISH 20 10-00
ГОРЧИЦА / MUSTARD 20 10-00
НАРШАРАБ / NARSHARAB 40 30-00
ТАР-ТАР / TAR-TAR 40 30-00
МАЦОНИ / MACONY CREAM 100 50-00
СМЕТАНА / SOUR CREAM 40 10-00
Хлеб / bread
ХЛЕБ РЖАНОЙ / RYE BREAD 150 5-00
ЛАВАШ АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ / AZERBAIJAN UNLEAVENED WHEAT CAKE 90 15-00
ЧУРЕК АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ / AZERBAIJAN CHUREK 150 20-00
Десерты / desserts
ТОРТ «ВОСТОЧНЫЙ» 180 270-00
(бисквит, корица, мед, чефир, чернослив)
ТОРТ «ТРЮФЕЛЬНЫЙ ДУЭТ» 160 210-00
(трюфельный десерт в связке белого и темного шоколада. Подается с шоколадным и английским соусом)
БИСКВИТ «МАКОВЫЙ РАЙ» 90 250-00
(орехово-маковый бисквит с клубничным джемом)
КОФЕЙНЫЙ-МИНДАЛЬНЫЙ 180 270-00
(миндальный бисквит без муки с вишневым конфетюром и кофейным кремом)
МИЛЬФЕЙ / MILFEY 150 250-00
(классический десерт с заварным кремом «шибуст», пьяной вишней и фисташками / classical dessert)
ШТРУДЕЛЬ / SHTRUDEL 180 250-00
(яблочный штрудель с фундуком, черносливом и корицей. Подается с английским соусом и ванильным мороженом)
МЕДОВИК / MEDOVIK 180 180-00
ЧИЗКЕЙК / CHEESE CAKE 1/80 190-00
ТИРАМИСУ / TIRAMISSU 1/80 220-00
МУСС «КУАНТРО» / MUS “COINTREAU” 150 220-00
(апельсиново-шоколадный мусс с добавлением ликера «куантро» / orange-chocolate mus with liqueur “cointreau”)
ПАХЛАВА / PAHLAVA 1/100 70-00
ЛЯБЛЯБИ / LIABLIABI (nuts) 150 90-00
ФРУКТОВЫЙ САЛАТ на карпаччо / FRUIT SALAD in carpaccio 200/30 190-00
(из ананасов в имбирном сиропе / with pineapple ginger syrup)
ФРУКТОВОЕ АССОРТИ / FRUITS in assortment 750/1500 400/600
ЗИМНИЙ САД (фрукты в ассортименте) / WINTER’S GARDEN (fruits allsorts) 1100 500-00
АНАНАС / PINEAPPLE 600 250-00
АРБУЗ / WATERMELON 500 200-00
ДЫНЯ / MELON 500 200-00
ВАРЕНЬЕ В АССОРТИМЕНТЕ / EASTERNCONFITURE 200 140-00
КЛУБНИКА “ФЛАМБЕ” С МОРОЖЕНЫМ / STRAWBERRY “FLAMBEED” WITH ICE CREAM 1/225 280-00
БЛИНЧИКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И МОРОЖЕНЫМ / PANCAKES WITH CUSTARD AND ICE CREAM 2/100/30 250-00
МОРОЖЕНОЕ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ / ICE CREAM WITH WHIPPED CREAM 200 150-00
МОРОЖЕНОЕ С СИРОПОМ / ICE CREAM WITH SYRUP 150 140-00
МОРОЖЕНОЕ С ОРЕХАМИ / ICE CREAM WITH NUTS 150 150-00
МОРОЖЕНОЕ С ФРУКТАМИ / ICE CREAM WITH FRUITS 200 180-00
