Після виконання практичної роботи студент повинен

ЗНАТИ:

l визначення основних видів площ торгового залу;

l оптимальні величини коефіцієнтів установочної і експозиційної площ;

l як впливають розміри цих площ на економічну діяльність підприємства.

ВМІТИ:

lрозраховувати кількість робочих місць, установочну, експозиційну площі та їх коефіцієнти;

l зробити висновки щодо ефективності їх використання.

Література:

1. Апопій В.В. Організація торгівлі – підручник. - Київ: Центр навчальної літератури, 2005.

2.Апопій В.В. Теорія і практика торговельного обслуговування. - Навчальний посібник – К:Центр навчальної літератури. 2005.

3.Бланк И.А. Торговый менеджмент. – К.: Украинско-финский институт менеджмента и бизнеса, 1997.

4.Дашков Л.П., Пахбунчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. – М.: ИВЦ « Маркетинг», 2000.

Додаток А

ТАБЛИЦЯ 1: РЕКОМЕНДОВАНІ НОРМИ ПЛОЩІ ТОРГОВЕЛЬНОГО ЗАЛУ НА ОДНЕ РОБОЧЕ МІСЦЕ КОНТРОЛЕРА-КАСИРА

Групи товарів	Розмір торговельної площі, м2
	до 650	650-1500	понад 1500
Продовольчі, господарські, спортивні, галантерея, парфумерія	60	80	100
Одяг, взуття, трикотаж, білизна, тканини, культтовари	80	100	120

ТАБЛИЦЯ 2: РЕКОМЕНДОВАНІ КОЕФІЦІЄНТИ ЗАСТАВЛЕНОЇ І ДЕМОНСТРАЦІЙНОЇ ПЛОЩІ У МАГАЗИНАХ САМООБСЛУГОВУВАННЯ

Площа, м2	Коефіцієнт заставленої площі	Коефіцієнт демонстраційної площі у магазинах
		«Продукти»		«Взуття»	«Галантерея», «Трикотаж»	«Культтовари», «Госптовари»	«Універмаг»
			Самообслуговування
До 100	0,32	0,75	0,66	0,80	0,90	0,75	—
101—250	0,31	0,75	0,63	0,75	0,88	0,74	—
251—650	0,30	0,73	0,60	0,73	0,85	0,72	—
651 — 1500	0,29	0,72	0,57	0,70	0,80	0,70	0,72
Понад 1500	0,27	0,70	—	—	—	—	0,70
У середньому	0,30	0,75	0,60	0,74	0,86	0,75	0,71

Примітка: Підвищення коефіцієнтів заставленої і демонстраційної площі залежить від ба­гатьох чинників. Основними з них є максимальне використання стін торговельного залу для встановлення обладнання, оскільки пристінне обладнання має значно бі­льшу демонстраційну площу, ніж острівне.