- •Економіка у готельно-ресторанному господарстві методичні рекомендації до виконання, оформлення та захисту курсового проекту
- •1. Загальні положення
- •2. Вибір теми, порядок захисту курсової роботи
- •3. Вивчення спеціальної літератури та інших джерел інформації з обраної теми
- •4. Структура та зміст курсової роботи
- •Розділ 1. Концептуальні підходи розроблення проекту готельно-ресторанного комплексу
- •Дослідження ринку готельно-ресторанного бізнесу як основа розробки проекту
- •1.2. Аналіз конкуренції на ринку послуг
- •1.3.Обгрунтування стратегії підприємства
- •Розділ 2. Економічна діагностика проектування підприємства
- •Організаційна характеристика готельно-ресторанного комплексу
- •Планування операційних доходів підприємства
- •(Приклад)
- •Планування поточних витрат підприємства
- •5.Основні вимоги до оформлення курсової роботи
- •6. Подання роботи на рецензію та її захист
- •Переведення даних 100-балової шкали оцінювання у чотирибальну та шкалу ects
- •7. Список рекомендованої літератури Нормативна література
- •Основна література
- •Інформаційні ресурси
- •Приклади тем курсової роботи
- •Об’єкти проектування
- •Зразок оформлення заяви
- •Зразок оформлення титульної сторінки
- •Зразок оформлення змісту курсової роботи
Інформаційні ресурси
http://kmv.gov.ua/
http://kievcity.gov.ua
http://turizm.kiev.ua/administraciya/
http://ukrstat.gov.ua/
http://www.mayger.ua/uk/analitika/
http://www.cc-r.ru/article/pub/analysis-hotel-market
http://poglyad.com/blog-4/post-478
http://tourlib.net/aref_tourism/
http://prohotelia.com.ua/
http://www.hotel-rest.com.ua/
http://guest-marketing.com/marketing-auditorskix-uslug/
http://hoteldeluxes.com/
Додаток А
Приклади тем курсової роботи
Економічне обґрунтування проектування готелю у історичній місцевості …… міста (. …….)
Економічне обґрунтування проектування готелю у ……….районі міста (. …….)
Економічне обґрунтування проектування будинку відпочинку в рекреаційній зоні…….
Економічне обґрунтування проектування бізнес-готелю у м.Києві
Економічне обґрунтування реконструкції готелю «……» у м. Києві
Об’єкти проектування
№ з/п |
Тип готелю |
Рекреаційний регіон (район, зона, центр) |
|
Комплекси відпочинку |
|
|
|
Готель (клуб-готель, конгрес-готель, апарт-готель, готель-резиденція, палац-готель, молодіжний готель, курортний готель тощо) |
|
|
|
Пансіонат |
|
|
|
Будинок відпочинку |
|
|
|
База відпочинку |
|
|
|
Дитячі оздоровчі табори |
|
|
|
Дитячий оздоровчий комплекс |
|
|
Туристські комплекси |
|
|
|
Туристичний готель |
|
|
|
Туристська база |
|
|
|
Акватель |
|
|
|
Мотель |
|
|
|
Ботель |
|
|
|
Флотель |
|
|
|
Туристично-оздоровчий комплекс |
|
|
|
Спортивно-оздоровчий комплекс |
|
|
Санаторні комплекси |
|
|
|
Санаторій |
|
|
|
Профілакторій |
|
|
|
Лікувально-оздоровчий комплекс |
|
|
Приоб’єктні |
|
|
|
Готель при стадіоні |
|
|
|
Готель при діловому центрі |
|
|
|
Готель при автовокзалі |
|
|
|
Готель при вокзалі |
|
|
|
Готель при аеропорті |
|
|
|
Готель при транспортно-логістичних центрах |
|
Додаток Б
