- •Економіка у готельно-ресторанному господарстві методичні рекомендації до виконання, оформлення та захисту курсового проекту
- •1. Загальні положення
- •2. Вибір теми, порядок захисту курсової роботи
- •3. Вивчення спеціальної літератури та інших джерел інформації з обраної теми
- •4. Структура та зміст курсової роботи
- •Розділ 1. Концептуальні підходи розроблення проекту готельно-ресторанного комплексу
- •Дослідження ринку готельно-ресторанного бізнесу як основа розробки проекту
- •1.2. Аналіз конкуренції на ринку послуг
- •1.3.Обгрунтування стратегії підприємства
- •Розділ 2. Економічна діагностика проектування підприємства
- •Організаційна характеристика готельно-ресторанного комплексу
- •Планування операційних доходів підприємства
- •(Приклад)
- •Планування поточних витрат підприємства
- •5.Основні вимоги до оформлення курсової роботи
- •6. Подання роботи на рецензію та її захист
- •Переведення даних 100-балової шкали оцінювання у чотирибальну та шкалу ects
- •7. Список рекомендованої літератури Нормативна література
- •Основна література
- •Інформаційні ресурси
- •Приклади тем курсової роботи
- •Об’єкти проектування
- •Зразок оформлення заяви
- •Зразок оформлення титульної сторінки
- •Зразок оформлення змісту курсової роботи
5.Основні вимоги до оформлення курсової роботи
Зміст курсової роботи включає перелік назв розділів і підрозділів курсової роботи з нумерацією сторінок. Розділи повинні бути пронумеровані арабськими цифрами у межах всієї роботи. “Вступ” і “Висновки і пропозиції” нумеруються як розділи. Після номера розділу ставиться крапка. Підрозділи (параграфи) слід нумерувати арабськими цифрами в межах кожного розділу. Номер підрозділу (параграфу) має складатися з номера розділу і номера підрозділу, розділених крапкою. Після номера підрозділу (параграфу) і перед його назвою також ставиться крапка; наприклад: 2.1. (перший параграф другого розділу).
Нумерація сторінок роботи повинна бути наскрізною: першою сторінкою є титульна сторінка, другою – “зміст”. Номер сторінки проставляється арабськими цифрами у правому верхньому кутку. На титульній сторінці її номер не ставиться. Якщо у роботі є малюнки і таблиці, які розміщені на окремих сторінках, їх слід включати у загальну нумерацію. Додатки і список літератури та інших джерел інформації належить включати у наскрізну нумерацію і виносити у кінець роботи.
Список літератури та інших джерел інформації містить усі використані джерела, які розміщуються за алфавітним порядком. Відомості про книги (монографії, підручники, довідники і т.п.) повинні включати: прізвище та ініціали автора, назву підручника, навчального посібника, монографії, найменування видавництва книги, журналу, назву серії (якщо така є), рік випуску, номер видання (журналу), сторінки, на яких розміщена стаття.
Літературні джерела слід наводити у такій послідовності:
закони України;
постанови Верховної Ради та Кабінету Міністрів України;
накази, листи, інструкції Державної служби туризму і курортів України, інших міністерств, відомств, органів держадміністрації;
книги і брошури, журнальні та газетні статті;
інші джерела інформації
Додаток оформлюється, як продовження курсової роботи на наступних сторінках. Кожен додаток починається з нової сторінки. У правому верхньому кутку розміщується слово “Додаток”. Кожен додаток повинен мати заголовок. Якщо в роботі є два додатки чи більше, їх нумерують послідовно арабськими цифрами; наприклад: Додаток 1, Додаток 2.
У підготовці курсової роботи необхідно додержуватися вимог до її правильного оформлення. Це стосується також ілюстрацій, таблиць, формул, посилань на літературні джерела інформації.
Кількість ілюстрацій, розміщених у роботі, визначається її змістом і повинна бути достатньою для того, щоб надати викладеному тексту конкретності. Всі ілюстрації (схеми, діаграми, графіки і т.п.) іменуються рисунками. Рисунки нумеруються послідовно в межах розділу арабськими цифрами; наприклад: рис. 1.2. (другий рисунок першого розділу). Рисунки повинні розміщуватися зразу після посилання на них у тексті роботи.
Цифровий матеріал, розміщений у курсовій роботі, рекомендується оформляти у вигляді таблиць. Кожна таблиця повинна мати назву, яка розміщена під словом “Таблиця …” над відповідною таблицею. Підкреслювати назву таблиці не слід. Таблицю розміщують після першої згадки про неї у тексті. При переносі таблиці на наступну сторінку нумерують графи і повторюють їх нумерацію на наступній сторінці. Таблиці нумеруються у межах розділу арабськими цифрами, як малюнки; наприклад: Таблиця 3.2 (друга таблиця третього розділу). При посиланні на таблицю зазначають її повний номер і слово “Таблиця” пишуть у скороченому вигляді; наприклад: табл. 3.2.
Формули необхідно писати чітко, креслярським шрифтом. В експлікації (поясненні) значення символів і числових коефіцієнтів повинні наводитися безпосередньо під формулою у тій же послідовності, в якій вони наведені у формулі. Значення кожного символу і числового коефіцієнта слід писати з нового рядка. Перший ряд експлікації починають зі слова “де”, при посиланні у тексті на джерела інформації потрібно наводити у квадратних дужках їх порядковий номер за списком літератури. У разі необхідності можна робити посилання на технічні умови, інструкції та інші документи. При цьому посилаються на документ у цілому, або на його розділ і ставлять позначку і назву документу, номер і назву розділу.
При виконанні курсової роботи забороняється списування тексту з літературних джерел, інструктивних і відомчих матеріалів, а також вживання довільного скорочення слів, термінів, назв, окрім загальноприйнятих.
Студент повинен приділяти увагу літературному викладанню тексту курсової роботи. У роботі необхідно забезпечити послідовність, чіткість викладення матеріалу за кожним пунктом плану. Для розкриття змісту передбачених питань належить відібрати з усього наявного матеріалу лише характерне і важливе.
Курсова робота виконується на папері стандартного формату у друкованому вигляді через 1,5 інтервали між рядками 12-м шрифтом Arial або 14-м Times New Roman.
Текст має розміщуватись тільки з одного боку сторінки аркуша. Поля залишаються з усіх чотирьох боків сторінки аркуша. Розмір лівого поля –25 мм; правого, верхнього і нижнього – 20 мм.
Обсяг курсової роботи не обмежується, але повинен становити не менш як 40 сторінок друкованого тексту. Текст має бути написаний розбірливим почерком, без помарок і виправлень. Назви розділів і підрозділів (параграфів) плану зазначаються у відповідних місцях курсової роботи.
Приклад оформлення титульної сторінки курсової роботи наведено у додатку В.
