3.4. Требования к заполнению основных надписей пояснительной записки и чертежей
Основную надпись оформляют:
- на первом листе содержания пояснительной записки, а так же на листах таблицы экономических показателей и схеме приготовления блюда по форме 1 (рис. 3);
Рис. 3 – Форма заполнения основной надписи первого листа содержания пояснительной записки
- на последующих листах пояснительной записки по форме 2 (рис. 4);
Рис. 4. – Форма заполнения основной надписи последующих листов пояснительной записки
- на листах основных рабочих чертежей (генеральный план и разрез здания; план предприятия с расстановкой оборудования; монтажная привязка оборудования цеха; схема инженерных коммуникаций; схема маршрутов технологических потоков) по форме 3 (рис. 5);
Рис. 5. – Форма заполнения основной надписи графического материала
Линии в основных надписях необходимо выполнять сплошными основными и сплошными тонкими. В демонстрационных плакатах для написания слов рекомендуется использовать чертежные шрифты формата №7; 5 и 3,5 по ГОСТ 2.304-81. По контуру основной надписи желательно оставлять свободное поле шириной не менее 50 мм.
Номера и содержание граф основных надписей определены ГОСТ 21.1101-2009 СПДС. В дипломном проекте рекомендуется следующее обозначение граф:
- в графе 1 - обозначение документа, например:
ВК(Б)Р-НГТТИ-ФТМ-01ТППиС-121-О-2016-ПЗ.
Обозначение документа складывается из следующих символов:
ВК(Б)Р - вид работы (выпускная квалификационная (бакалаврская) работа),
НГТТИ - наименование вуза,
ФТМ – факультет технологического менеджмента,
01ТППиС - код кафедры технологии продуктов питания и сервиса,
121-О - номер группы,
2016 - год окончания учебного заведения,
ПЗ - пояснительная записка (на титульном листе);
- для графического материала:
ГП - генеральный план;
ПП - план предприятия;
МП - монтажная привязка оборудования;
ТП - технологические потоки;
■
- в графе 2 - наименование объекта, в состав которого входит предприятие общественного питания, или наименование микрорайона строительства, например:
г. Набережные Челны, парк «Победы»
- в графе 3; 5 - наименование темы дипломного проекта (по приказу);
- в графе 4 – наименование изображений, помещенных на данном листе, в точном соответствии с их наименованием на чертеже (наименования спецификаций и других таблиц, а также текстовых указаний, относящихся к изображениям, в графе не указывают), с указанием масштаба, например:
- Разрез 1-1 М 1:50;
- План отопления М 1:100;
- в графе 6 - условное обозначение стадии проектирования: ТП – техническое предложение;
- в графе 7 - порядковый номер листа графического материала или страницы текстового документа;
- в графе 8 - общее число листов пояснительной записки (графу заполняют только на первом листе) или число чертежей;
- в графе 9 - наименование кафедры (сокращенно);
- в графе 10-13 - характер выполненной работы (разработал, консультант, руководитель, зав. кафедрой, нормоконтроль), фамилии лиц, даты и подписи.