Товароведение непродовольственных товаров

«Лебедь»). Хлорсодержащие отбеливатели выделяют сво­ бодный хлор, который также является активным окисли­ телем. Они действуют при любой температуре, но разру­ шают белковые молекулы. Это жидкие средства - «Белиз­ на», «Тексанит» и порошкообразное - «Дихлор». Серосо­ держащие отбеливатели «Лилия», «Лилия-2 », «Ронга», «Иней-2», «Ландыш» универсальны. Выпускают также универсальные кислородсодержащие отбеливатели («Универсальный» и «Универсальный-2») с добавками, позволяющими снизить температуру раствора. Оптиче­ ские отбеливатели пока выпускают в ограниченном ассор­ тименте («Чайка»).

Средства для подсинивания используются при полос­ кании («Синька ультрамариновая», «Индигокармин», «Глазок» и др.), для подсинивания одновременно со стир­ кой («Универсальная», «Волжская», «Аквамарин»), для подсинивания и подкрахмаливания («Индигокарминовая», «Крахмальная»).

Средства для подкрахмаливания и аппретирования

включают препараты на основе крахмала («Нежный», «Паланга»); на основе поливинилацетатной эмульсии для длительного подкрахмаливания («Луга-2», «Альба», «Бе­ лая эмульсия»); для придания несминаемости (аэрозоль­ ные препараты «Элегант», «Элегант-Н», «Крое», «Велте»); для придания водоотталкивающих свойств («Гидро- фоб-1», пропитка палаточная); для фиксации складок на шерстяных тканях («Стрела»).

Антистатики снижают электризуемость тканей. Выпус­ каются жидкие средства («Антистатик-2», «Анти»), пасто­ образные («Чародейка») и аэрозоли («Лана», «Полилана»).

Мягчители придают тканям мягкость, облегчают гла­ женье. Это «Полиэн», «Полиэн-3», «Утюжок», «Маг», «Амелия».

Контроль качества моющих средств

CMC должны соответствовать требованиям ГОСТа по составу, цвету, запаху. Порошки должны быть однород­ ными, полностью растворяться в воде, иметь установлен­ ную влажность. Хозяйственное мыло должно быть твер­ дым, без неприятного запаха, не белеть и не коробиться при хранении, при разрезании не должно крошиться. В жидких CMC не должно быть расслаивания и осадка.

363

13.4. СРЕДСТВА ДЛЯ УХОДА ЗА ЖИЛИЩЕМ, САДОМ И ОГОРОДОМ

Средства для чистки и ухода

Чистка изделий осуществляется с минимальным коли­ чеством воды. Для ее облегчения в состав большинства средств вводят абразивы. Абразивные средства нельзя применять для обработки легко повреждающихся поверх­ ностейполированных, окрашенных, хрусталя, керами­ ки. Состав средств зависит от их назначения.

Чистящие средства классифицируют по составу - абра­ зивные и безабразивные; по агрегатному состоянию - по­ рошкообразные, пастообразные, жидкие; по назначению.

Средства для чистки унитазов - « Санитарный-1», «Са- нитарный-2», «Блеск», «Санфор», «Санита». Они должны удалять мочевой камень, соли жесткости, ржавчину, по­ этому в их состав входят кислоты (щавелевую, сульфаминовую, соляную). Все средства обладают и высоким дезин­ фицирующим эффектом.

Средства для чистки раковин, кафеля, ванн, эмалиро­ ванной посуды - порошки «Блеск», «Пемоксоль», «Пемолюкс», «Блиц-Н», «Блискавица», «Дин», пасты «Альба», «Чистота», жидкое средство «Жемчуг». Порошки обычно содержат абразив, иногда дезинфицирующие вещества.

Средства для удаления ржавчины - « Суржа », « Санфор », « Бисульфон », « Санитарный-1». В состав их входят щавеле­ вая, лимонная, сульфаминовая кислоты, которые реагиру­ ют с оксидами железа, образуя бесцветные водораствори­ мые соли. Но эти вещества активно растворяют и эмаль.

Средства для чистки канализационных труб - «Крот», «Крот-2», «Санакс», «Эгата». Содержатгидроксид натрия, который разрушает органические продукты.

Средства для удаления накипи - «Антинакипин», «Адипинка», «Сэда» - вырабатываются на основе органи­ ческих кислот, не оказывающих сильного разрушающего действия на металлы.

Средства для чистки плит, холодильников - «Парма», «Эгата», «Бат». Они предназначены для удаления загрязне­ ний из окисленных жиров и других застарелых загрязне­ ний. Поэтому в жидкие средства добавляют растворители, в пастообразные - абразивы, жидкое стекло, КМЦ, глицерин.

364

Средства для чистки и мытья посуды должны быть не­ токсичными, полностью смываться водой. Для столовой посуды предпочтительны безабразивные средства, для ку­ хонной могут применяться и абразивы - «Блик», «Посудомой», «Светлый», «Ванаван», «Блеск», «Оксиблеск», «Жемчуг» и др.

Средства для чистки изделий из цветных и драгоцен­ ных металлов - «Аметист», «Эре», «Трона», «Асидол», «Посудомой», «Помощница». Содержат только мягкие абразивы - мел, диатомит, силикагель, а также воск, ор­ ганические растворители, нашатырный спирт.

Средства для чистки оконных стекол, зеркал, хруста­ ля, керамики - «Быстрый», «Нитхинол», «Секунда», «Миг». Содержат ПАВ, спирты, слабые кислоты, иногда мел в качестве абразива.

Средства для чистки пластмассы, поверхностей, окра­ шенных масляной краской, - «Жемчуг», «Сосенка», «Сож», «Блескол». Эти средства безабразивные, не сни­ жают блеска поверхностей.

Средства для мытья рук - пасты «Вега», «Ралли», сус­ пензия «СЭГ»; для защиты рук от загрязнений - паста «Айро».

Средства с расширенным диапазоном применения - для чистки пластмассы, искусственной кожи, посуды, стекла, полов, ванн— «Бирюса», «Экстра-песол», «СИМ», «Жемчуг», «Помощница».

Средства для ухода за мебелью представляют собой препараты на масляной или восковой основе в виде паст, эмульсий, жидкостей, аэрозолей, которые снимают за­ грязнения, придают глянец, иногда — антистатические, водоотталкивающие свойства.

Средства для очистки и освежения полированной ме­ бели - «Полироль», салфетка «Уют», «Виполин», «Луч», «Прима», «Антик», «Комфорт», «Лучистый»; для мати­ рованной мебели - «Виполан».

Средства для чистки мягкой мебели, ковров содержат ПАВ, растворители, мелкодисперсные адсорбенты, иног­ да антимольные вещества. Наносятся на изделия в виде пены, которая затем счищается. Это препараты «Умка», «Ковроль», «Ворс», «Золушка-М».

Средства для ухода за полами — это преимущественно мастики, основу которых составляют воск и парафин. Их

365

выпускают на органических растворителях - эмульсион­ ные и водные. Применяются для натирки линолеума; для паркетных и деревянных неокрашенных полов выпуска­ ют мастики «Вици», «Зеркальная», «Светлая», «Эмуль­ сионная», «Виполис», «Паркет-2», «Янтарь»; для линолеумных, лакированных, окрашенных полов - «Эгле-1», «Жидкость для мытья пола», «Плюс».

Средства для ухода за автомобилями, мотоциклами, велосипедами: моющие - различные автошампуни; чис­ тящие - автоочистители; полирующие - автополироли, автосалфетка «Полир»; защитные - автоантикоры для за­ щиты от ржавчины, автоконсерванты порогов, антизапотеватели; герметизирующие - автогерметики; вспомога­ тельные - автосмывка старой краски, автосмазка ВТВ-1, автопреобразователи ржавчины, добавка аккуму­ ляторная «Импульс», присадка к моторным маслам «Экомин»; эксплуатационные — автожидкости охлаждающие «Тосол А-40», «Антифриз М-40»; тормозные жидкости «ВСК» и «Нева», кислота серная аккумуляторная.

Минеральные удобрения

Для жизни растений необходимы питательные вещест­ ва, содержащие азот, фосфор, калий, другие макро- и микроэлементы. Ресурсы почвы ограничены, их воспол­ няют с помощью удобрений.

В наибольших количествах растения потребляют азот, фосфор, калий, поэтому их называют основными пита­ тельными элементами. Кроме того, растениям необходимы кальций, сера, магний, железо. Все эти вещества называ­ ют макроэлементами. Микроэлементы - бор, марганец, медь, цинк, молибден, кобальт — потребляются в гораздо меньших количествах, но также играют важную роль.

Удобрения способствуют повышению урожайности и качества урожая. Однако избыточное или неправильное их применение приводит к загрязнению окружающей сре­ ды, отравлению организма человека и животных.

Классификация и характеристика ассортимента удобрений

Минеральные удобрения классифицируют по следую­ щим признакам: по количеству видов питательных эле-

366

ментов - простые (азотные, фосфорные, калийные) и комплексные (содержат 2 и более элементов). Комплекс­ ные удобрения подразделяют на смешанные (полученные механическим перемешиванием двух-трех простых), сложные (содержат несколько элементов в составе одной соли) и комбинированные (состоят из нескольких солей, подобранных для конкретной цели и технологически оформленных в виде одного продукта); по концентрации (процентное содержание действующего начала - азота, ок­ сида калия или оксида фосфора) - на удобрения обычной концентрации (1525 %) и концентрированные (до 50 % ) ; по физическому состоянию - на твердые (порошковые, че­ шуйчатые, гранулированные, таблетированные) и жидкие.

Простые удобрения: азотные - сульфат аммония, жидкий аммиак, натриевая и кальциевая селитры, моче­ вина, карбамид (используются на бедных песчаных поч­ вах); калийные - хлорид и сульфат калия, калий-магне­ зия (эффективны на подзолистых и торфяных почвах); фосфорные — суперфосфат, костная мука, преципитат, фосфоритная мука (используются для подкормки садовых и огородных культур); известковые — молотый мел, извест­ няк, гашеная известь (их вносят для снижения кислот­ ности почв, что ускоряет рост растений).

Комплексные удобрения: смешанные — смеси плодовоягодная, огородная, цветочная, плодово-ягодная с бором; сложные - «Аммофос», «Диаммофос», «Нитроаммофос», «Нитрофос», «Аммофос с цинком», калийная селитра, фосфат калия, фосфат аммония и др.; комбинированные — «Нитроаммофоска», «Нитрофоска», «Фоскамид»; сложносмешанные ~ удобрительные смеси марок 1 - 9 , полное минеральное удобрение с микроэлементами, универсаль­ ное комплексное удобрение, «Стимул», «Рост-1», пита­ тельные растворы «Новость», «Эффект», «Плодородие», микроудобрения марок 1 - 4 (обычно выпускаются в виде наборов таблеток, каждая из которых содержит 6 - 7 мик­ роэлементов), «Вита», «Белвита» - удобрения для ком­ натных и балконных цветов.

Стимуляторы роста растений - это препараты, кото­ рые активизируют обмен веществ в растениях и тем са­ мым ускоряют прорастание семян, укоренение черенков, уменьшают опадение цветков и завязей, улучшают вкусо­ вые качества плодов. При избыточном применении могут

367

действовать как гербициды. Выпускаются препараты «Гетероауксин», «Гумат натрия», «Зар-2», «Декстрел» и др.

Качество минеральных удобрений определяется в пер­ вую очередь процентным содержанием в них питательных элементов - общего азота, общего и усвояемого фосфора, общего калия. Кроме того, контролируется содержание балластных примесей и вредных веществ. В торговых ор­ ганизациях проверяется целостность упаковки и правиль­ ность маркировки.

Средства защиты растений, животных и человека

Современный ассортимент средств химической и био­ логической защиты растений и животных для примене­ ния на приусадебных участках насчитывает более 50 пре­ паратов.

По назначению их условно подразделяют на группы: инсектициды - препараты против вредных насекомых («Дилор», «Антитлин»); фунгициды - против грибков («Бордоская жидкость», медный и железный купорос); инсектофунгициды - против насекомых, клещей, грибков (сера, серные таблетки, сульфарид); гербициды - против сорняков («Ленацил», «Утал»); моллюскоциды - против слизней; нематоциды - против червей («Тиазон»); биоло­ гические средства защиты растений - против болезней растений, получают способами биотехнологий («Битоксибациллин», «Лепидоцид», «Дендробациллин»); средства защиты человека от кровососущих насекомых («Рефтамид», «Ребефтал»); средства для уничтожения эктопара­ зитов на животных и птицах (зоошампуни «Бим», «Мухтар», мыло ДДТ). В зависимости от пути проникновения яда в организм вредителя производится физиологическая классификация пестицидов: кишечные яды (препараты мышьяка, фтора, фосфора, меди); контактные яды (нефть, керосин, пиретринсодержащие); фумиганты — дыхательные яды (газы дихлорэтан, хлорпикрин, пыле­ видные силикатные препараты типа «Антимоль»); сис­ темные инсектициды - поглощаются корнями растений, а затем попадают в организм насекомых.

368

Нефтепродукты

Нефтепродукты получают термической и термохими­ ческой переработкой нефти.

Нефтепродукты, поступающие для продажи населе­ нию, делят на жидкое карбюраторное топливо (бензины и др.). осветительные нефтепродукты (керосины - обыкновенный и пиронафт), растворители (уайт-спи­ рит), смазочные масла и консистентные смазки (вазе­ лин, солидол).

13.5. МАРКИРОВКА, УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ ТОВАРОВ БЫТОВОЙ ХИМИИ

Товары данной группы в зависимости от свойств и агре­ гатного состояния упаковывают в различную тару - алю­ миниевые тубы, стеклянные и полиэтиленовые флаконы, пластмассовые пеналы, полиэтиленовые и бумажные па­ кеты, коробки и т. п. На тару наносят маркировку с указа­ нием предприятия-изготовителя, наименования и сорта изделия, массы нетто, даты выпуска, номера стандарта, способа применения.

Товары бытовой химии хранят отдельно от других то­ варов в закрытых, прохладных, огнестойких, сухих, обо­ рудованных вытяжкой и противопожарными средствами помещениях.

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

"Чу 1. В чем заключаются особенности потребительских

3свойств лакокрасочных товаров?

2.Назовите признаки классификации ассортимента, об­ щие для всех видов ЛКМ.

3.Чем различаются состав и свойства эмалей и водо­ эмульсионных красок?

4.По каким признакам подразделяется ассортимент син­ тетических моющих средств?

5.Укажите преимущества и недостатки синтетических мо­ ющих средств в сравнении с хозяйственным мылом.

6.Для каких целей применяются абразивные чистящие средства? В каких случаях их нельзя применять?

7.Что такое микроудобрения, для каких целей они приме­ няются?

8.Сравните потребительские свойства клеев животного и растительного происхождения.

369

14. СТРОИТЕЛЬНЫЕ ТОВАРЫ

Производство строительных материалов является од­ ной из важнейших отраслей народного хозяйства. Про­ дукция этой отрасли отличается большим разнообразием, ассортимен' строительных материалов и изделий посто­ янно расширяется.

Спрос населения на строительные товары непрерывно растет в связи с расширением индивидуального строи­ тельства жилых домов, построек на садовых участках, объема ремонтных работ. Поэтому торговые работники должны хорошо знать спрос потребителей, ассортимент и свойства материалов и изделий различного назначения, а также возможности замены одного материала другим с учетом их стоимости, климатических условий, вида и ка­ питальности строений.

Строительные материалы и изделия классифицируют по нескольким признакам. По происхождению различают материалы природные (древесина, глина, камень, песок и др.) и искусственные (цемент, стекло, кирпич и др.); по со­ ставу - минеральные (металлы, цемент, керамика, стек­ ло) и органические (на основе полимеров, древесины, асфальтов, битумов); по виду исходного сырья - каменные (природные и искусственные), металлические, стеклян­ ные, древесные, битуминозные, полимерные, на основе во­ локнистых веществ; по назначению - вяжущие (строи­ тельные растворы), стеновые, кровельные, облицовочные и отделочные, тепло- и гидроизоляционные, крепежные, изделия для полов, для остекления, санитарно-техниче- ские изделия, конструкционные профильные материалы и др.

14.1. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА СТРОИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ И ИЗДЕЛИЙ

Функциональные свойства строительных материалов: совершенство выполнения основной функции — определя­ ется в основном физическими, физико-химическими свойствами; универсальность - возможность применения одного материала для различных целей.

Технологические свойства — возможность получения цельной поверхности, адгезионные свойства основы и др.

370

Эргономические свойства: удобство пользования - оп­ ределяется трудоемкостью подготовки к использованию материалов и самих работ, их соответствием силовым воз­ можностям человека; гигиенические свойства — загрязняемость, очищаемость, проницаемость для паров, газов са­ мих материалов и конструкций на их основе; безопасность и безвредность - зависят от возможности выделения вред­ ных веществ, горючести, скорости разложения в природе.

Свойства надежности: долговечность — зависит от ус­ тойчивости материалов и конструкций на их основе к воз­ действиям внешней среды; сохраняемость - определяется устойчивостью материалов к тем же факторам при хране­ нии, влияет на сроки хранения (годности) материалов. Для некоторых изделий и конструкций можно выделить и свойства ремонтопригодности.

Эстетические свойства строительных материалов опре­ деляются их цветом, блеском, фактурой, а также сте­ пенью соответствия внешнему виду и интерьеру жилища.

Главными факторами, формирующими потребитель­ ские свойства данной группы товаров, являются свойства исходного сырья и способ производства.

К е р а м и ч е с к и е м а т е р и а л ы получают обжи­ гом до камневидного состояния глинистых масс. Эти мате­ риалы долговечны, прочны, устойчивы к действию высо­ ких и низких температур, агрессивных сред, обладают вы­ сокими эстетическими свойствами, особенно для глазуро­ ванных изделий. Их подразделяют на изделия грубой ке­ рамики (пористые) - кирпич, черепицу и тонкокерами­ ческие (плотные) - плитки глазурованные и для полов, са- нитарно-технические изделия, которые изготовляются из фарфора, полуфарфора, фаянса.

Основные этапы производства: подготовка массы из глины с добавками песка, кварца и других веществ, фор­ мирование изделий, обжиг; для некоторых изделий обжи­ гу предшествует глазурование.

М и н е р а л ь н ы е в я ж у щ и е в е щ е с т в а пред­ ставляют собой продукты обжига горных пород на основе соединений кальция, магния, алюминия, железа. При смешивании с водой они образуют пластичное тесто, по­ степенно затвердевающее до камневидного состояния. В за­ висимости от условий затвердевания подразделяются на воздушные (известь воздушная, гипс, магнезиальные вя-

371

жущие) — затвердевают и сохраняют прочность только на воздухе, при повышенной влажности быстро теряют проч­ ность, и гидравлические (гидравлическая известь, романцемент, портландцементы) — после затвердевания на воз­ духе способны наращивать и сохранять прочность не толь­ ко на воздухе, но и в воде.

Б е з о б ж и г о в ы е м а т е р и а л ы получают в ре­ зультате затвердевания смесей, состоящих из минераль­ ного вяжущего вещества, каменистых или волокнистых заполнителей, воды или растворов солей. Введение запол­ нителей снижает стоимость материалов, уменьшает усад­ ку, деформацию, повышает прочность. Волокнистые за­ полнители уменьшают хрупкость, истираемость, изменя­ ют химическую стойкость. Введение пенообразующих до­ бавок придает материалам повышенные тепло- и звуко­ изоляционные свойства, уменьшает массу.

Производство включает подготовку и смешивание ком­ понентов, формование и затвердевание. Материалы на ос­ нове воздушных вяжущих затвердевают на воздухе (гип­ совые, магнезиальные) или обрабатываются в специаль­ ных автоклавах горячим паром (известковые), а на основе гидравлических вяжущих (асбестоцементные и бетонные) - затвердевают во влажной среде или в камерах.

М а т е р и а л ы и з с т е к л а отличаются в первую очередь светопрозрачностью, высокими эстетическими свойствами, высокой химической и биологической стой­ костью. Основной их недостаток - хрупкость. Применя­ ются для остекления окон и дверей, отделки и облицовки, а также в качестве теплозвукоизоляционных материалов (пеностекло, изделия на основе стекловолокна).

П о л и м е р н ы е м а т е р и а л ы обладают высокими теплозащитными, разнообразными эстетическими свойства­ ми, химической стойкостью и водостойкостью, малой объем­ ной массой. Применяются для разнообразных целей - отделки стен, полов, мебели, тепло- и гидроизоляции, устройства кровли, изготовления труб, санитарно-технических изделий.

Д р е в е с н ы е м а т е р и а л ы и и з д е л и я харак­ теризуются простотой обработки, низкой тепло- и звуко­ проводностью, безвредностью, красивым внешним видом. Их недостатками являются набухание и загнивание во влажных условиях, усушка, горючесть, анизотропность - неравномерность свойств вдоль и поперек волокон.

372