сульфате аммония (20%). По горизонтальной верхней шкале устанавливают цифру 70, что соответствует количеству азота, вносимого за сезон в пруд. При пересечении линий определяют дозу – 350. Это значит, что за сезон надо внести 350 кг сульфата аммония на 1 га пруда.

Задание. Рассчитать количество аммиачной селитры и суперфосфата, а также их заменителей, необходимое для удобрения прудов полносистемного рыбоводного хозяйства (площадь и место расположения хозяйства указывает преподаватель). Составить план их внесения.

Тема 27. РАСЧЕТ НЕОБХОДИМОГО КОЛИЧЕСТВА КОРМОВ ДЛЯ КАРПОВОГО И ФОРЕЛЕВОГО ПРУДОВЫХ ХОЗЯЙСТВ

Кормление рыбы - один из основных методов интенсификации товарного рыбоводства, который дает возможность значительно увеличить выход продукции с единицы водной площади.

При кормлении необходимо учитывать большую зависимость интенсивности питания рыбы от температуры воды, содержания в ней растворенного кислорода и экологических условий. Карп реагирует на самые незначительные колебания температуры изменением количества потребляемой пищи. Оптимальная температура для питания двухлетков карпа 23-29 °С, молоди 25-30 °С.

Кормление молоди в выростных прудах следует начинать при достижении карпом массы 0,5- 1 г, а в нагульных прудах при повышении температуры до 14-15 °С. Прекращают кормление рыбы при устойчивом понижении температуры воды до 1415 0С осенью, так как при более низкой температуре усвоение корма резко снижается, что приводит к непроизводительным затратам кормов.

Показателями эффективности использования кормов в рыбоводстве являются кормовой коэффициент и коэффициент оплаты корма.

Кормовой коэффициент - это отношение массы съеденного (потребленного) рыбой корма к приросту, а коэффициент оплаты корма - отношение массы заданного (внесенного) в пруд корма к приросту. В связи с трудностью точного учета естественной рыбопродуктивности в прудовом рыбоводстве используют показатель

251

оплаты корма. Его величина зависит от состава комбикорма, способа его приготовления, техники кормления, экологических факторов, возраста, физиологического состояния рыбы и др. Для определения величины коэффициента оплаты корма используют формулу, приведенную в теме 18.

Для расчета необходимого (планового) количества корма коэффициент оплаты для гранулированных кормов принят 4,7, для тестобразных - 5.

Количество корма, необходимое для кормления карпа в течение вегетационного сезона, рассчитывают в соответствии с мощностью хозяйства. Оно зависит от выпуска товарной продукции, посадочного материала, прироста рыбы за счет корма и коэффициента оплаты. Расчет ведут по формуле (кг):

К = SПк а, или К = S(По – Пе)а ,

где К — общее количество кормов, кг; S — площадь прудов, га; Пк — кормовая рыбопродуктивность (прирост рыбы за счет искусственного корма), кг/га; а - коэффициент оплаты корма; Пе — естественная рыбопродуктивность, кг/га; П0 - общая рыбопродуктивность.

Планируемый прирост карпа за счет искусственного корма (Пк) можно определить, исходя из общей рыбопродуктивности (По) и кратности посадки N

(кг/га):

Пк = По – По/N.

В соответствии с действующими рыбоводно - биологическими нормативами предусматривается дополнительный расход корма на растительноядных рыб в количестве 10 %.

Рассчитанное таким образом количество корма необходимо распределить по месяцам и декадам вегетационного сезона на основании планируемого прироста карпа. При этом предварительно устанавливают плановый период кормления по средним многолетним датам устойчивого перехода средней суточной температуры воздуха через 15 °С весной и осенью.

Ориентировочные данные о приросте сеголетков и двухлеткой карпа представлены в табл. 45. По ним определяют прирост по месяцам, а также общий прирост за сезон. Исходя из плотности посадки определяют долю прироста за счет естественного и искусственного корма в весовых единицах и в процентах. Полученные данные по распределению прироста рыбы за счет искусственного корма

252

(в процентах) используют для расчета потребного количества корма по декадам и месяцам.

Таблица 45. Примерный прирост карпа в различных зонах рыбоводства, г

Величину суточного рациона на каждую декаду в процентах от массы рыбы рассчитывают по формуле (%):

253

Р = К х 100/м,

где Р — суточный рацион, % массы рыбы на данный период; К - количество корма в сутки, г или кг; м — масса рыбы, г или кг.

Таблица 46 - Распределение корма по месяцам вегетационного сезона

Пример (табл. 46). Общий прирост молоди карпа за III декаду июня составил 2 г, за сезон - 25 г. При двукратной плотности посадки прирост за счет естественного корма в среднем за сезон составит 25,0 : 2 = 12,5, столько же - за счет искусственною корма. Если прирост за счет искусственного корма за декаду составит 1,5 г, или 12% сезонного прироста (1,5 х 100 : 12,5 = 12%), то и количество корма, необходимого на этот период, должно быть 12% общего количества за сезон. При коэффициенте оплаты корма, равном 5, на одну рыбу за сезон потребуется 12,5 х 5 = 62,5 г корма, из них на III декаду июня - 1,5 х 5 = 7,5 г (или 12%). Суточный рацион составит Р = 0,75 х 100 : 5 = 15% при средней массе рыбы 5 г.

В отличие от карпа пищевые потребности радужной форели обеспечиваются практически полностью за счет искусственных кормов. Поэтому расчет необходимого количества корма для выращивания форели упрощен, достаточно знать кормовой коэффициент корма и планируемый прирост массы рыб. Кормовые коэффициенты для стартовых гранулированных форелевых кормов – 1,2-1,5, пастообразных – 2-3, продукционных - 1,5-2 и 3-4, кормов для производителей - 2 и 3-5. Прирост массы сеголетков за вегетационный сезон составляет 20, двухлетков 130, производителей

500 г.

254

Пример. Рассчитать необходимое количество корма для выращивания 20000 двухлетков форели на вегетационный сезон. Оно составит: К =аПN=2x0, 13x20000=5200 кг, где а - кормовой коэффициент; П - прирост массы рыб, г; N - количество рыб, шт.

Здесь было показано, как рассчитать планируемое количество корма для карпа и форели за сезон, месяц, декаду, сутки. Количество вносимого в пруд корма может отличаться от планового. Это касается прежде всего суточных доз и связано с изменением условий выращивания. ВНИИПРХом разработаны инструкции по нормированию кормления сеголетков, двухлетков (для трехлетнего оборота), товарных двухлетков, трехлетков карпа, производителей и ремонтного поголовья в зависимости от массы рыб, температурного и кислородного режимов прудов для разных зон рыбоводства. Такие же инструкции разработаны и для нормирования кормления форели. В них приводятся таблицы для расчета суточной нормы корма.

Д. Хаскеллом применительно к условиям постоянной температуры выращивания предложена следующая формула для расчета суточного рациона форели (%):

Y = 3K l x 100/l,

где Y - искомая суточная доза кормов, % массы тела; З - постоянная величина; l - среднесуточный прирост длины рыбы, см; l - длина рыбы, см.

Другой вариант расчетов предложен Х. Виллогби. Он предлагает учитывать изменение содержания кислорода в притекающей в пруд воде. Формула выглядит следующим образом:

Y = (Kн-Kk)1,44n/220,

где Y - искомое количество корма в день, кг/сут; Кн - начальное содержание кислорода в притекающей воде (12 мг/л); Кк - конечное минимальное содержание кислорода к вытекающей воде (7 мг/л); 1,44 - количество воды (т/сут) при интенсивности подачи 1 л /мин; 220 - необходимое количество кислорода для усвоения рыбой 1 кг гранулированного корма (в данном случае для корма с калорийностью 2640 ккал/кг; при другой калорийности корма надо учитывать, что на 1 ккал сухого сбалансированного корма необходимо 83,3 мг кислорода; это значит, что для корма с калорийностью 3500 ккал/кг в знаменателе формулы будет иное число - 3,5 ккал х 83,3 мг О2 = 292 г); n - водообмен, л/мин (площадь пруда 500 м2, глубина 1 м).

255

Пример. Y = (12-7)1,44 х 8333/220 = 272,7 кг/сут. Таким образом, в

стандартный пруд площадью 500 м2, глубиной 1 м при соблюдении указанных в условии задания характеристик можно вносить 272,7 кг гранулированного корма в одни сутки.

В обоих приведенных вариантах расчетов косвенно учитывают массу рыб и температуру воды, поэтому широкое распространение получили таблицы для расчета суточной нормы корма. При повышении температуры воды до 22 0С суточную норму уменьшают вдвое. При более высокой температуре кормление, как правило, прекращают.

При кормлении форели очень важно, чтобы калорийность корма соответствовала оптимальному уровню: для сухого стартового корма - 3-3,5 тыс. ккал/га; продукционного – 2,5-3 тыс. ккал/га. Если содержание энергии выходит за пределы нормы, необходимо делать корректировку суточной дозы корма:

У = аb/с,

где У - искомая суточная доза корма с калорийностью, не соответствующей оптимальному уровню, % массы тела рыбы; а — оптимальная калорийность корма; b — суточная норма кормления, % массы тела рыбы (данные таблицы); с — калорийность корма, предназначенного к использованию, ккал/кг.

Задание. Используя данные табл. 47, определить общее количество корма, необходимое для кормления сеголетков и двухлетков карпа, и распределить его по месяцам и декадам вегетационного сезона. Рассчитать суточные рационы (каждый вариант задания может быть выполнен для любой рыбоводной зоны; для III—VI зон необходимо учесть дополнительный расход кормов на растительноядных рыб).

Таблица 47. Варианты заданий