57. Кукуруза. Биология. Смешанные посевы.

Кукуруза – одна из основных культур современного земледелия, она характеризуется разносторонним использованием и высокой урожайностью, 2/3 ее используется на корм, 20% на продовольственные и 15% на технические цели. В зерне содержится 65-70% углеводов, 9-12% белка и 4-8% жира.

Из зерна получают муку, крупу, хлопья, консервы, крахмал, этиловый спирт, декстрин, пиво, глюкозу, патоку сироп, масло, аскорбиновою и глютаминовую кислоты. Зерно кукурузы – прекрасный корм, но его белок беден незаменимыми аминокислотами, зато богат малоценным в кормовом отношении зеином. Из стеблей, листьев и стержней початков делают бумагу, линолеум, вискозу, активированный уголь, пластмассу и др.

Кукуруза занимает I место среди силосных культур, она имеет хорошую переваримость и обладает диетическими свойствами.

Как пропашная культура кукуруза – хороший предшественник в севообороте, способствует освобождению полей от сорняков, почти не имеет общих с другими культурами вредителей и болезней. При возделывании на корм является прекрасной парозанимающей культурой.

Кукуруза – однолетнее растение семейства Мятликовые, однодомное, разнополое, перекрестноопыляющееся.

Семена начинают прорастать при температуре почвы на глубине заделки семян 8⁰С. Оптимальная температура в период всходы – выбрасывание метелки 20 – 23⁰С, от цветения до созревания 22-23⁰С, пи 10⁰С рост прекращается. Температура выше 25⁰С также неблагоприятна.

Заморозки до -4 убивают всходы, а -3 вызывают потерю всхожести влажного зерна.

Критический период в потреблении воды – фазы взметывание метелки – середина молочной спелости, в это время расходуется 70% воды, необходимой на формирование урожая.

Кукуруза – светолюбивое растение короткого дня, быстрее всего зацветает при 8-9 часовом дне, а при продолжительности дня 12-14 часов период вегетации удлиняется. Она требует интенсивного солнечного освещения, особенно в первый период вегетации, запущенность посевов приводит к снижению урожайности.

Наилучшие почвы – рыхлые, чистые, воздухопроницаемые с глубоким гумусовым слоем, обеспеченные питательными веществами и влагой, рН 5,5-7,0. Это черноземные, темно-каштановые, темно-серые суглинистые и супесчаные, а также пойменные почвы. Можно выращивать на дерново-подзолистых и осушенных торфяно-болотных почвах Нечерноземной зоны.

Фазы развития кукурузы:

Начало и полное появление всходов,

Начало и полное появление метелок,

Начало и полное появление початков,

Молочное, молочно-восковое состояние зерна,

Восковая спелость,

Полная спелость.

Продолжительность периода вегетации 75-180 дней и более, по продолжительности периода вегетации выделяют раннеспелые 80-90 дней, среднераннеспелые 90-100 дней, среднеспелые 100-115 дней, среднепозднеспелые 115-130 дней, позднеспелые 130-150 дней и очень позднеспелые – более 150 дней.

Кукурузу на силос можно возделывать в чистом виде и в смеси с однолетними бобовыми культурами (бобами, люпином, горохом) с учетом, что на 1 корм. ед. кукурузного силоса приходится белка меньше зоотехнический нормы. Это делается для повышения в силосе количества протеина.