71. Осн виды объ-но-план-х схем зданий.

Внутренний объём здания состоит из пространственных помещений различного назначения, расположенных в определённом порядке. Каждое такое помещение отличается от другой площадью, формой, а иногда и высотой.

Объёмно-планировочное решение – это система размещения помещений в здании. Пространственные ячейки называют объёмно-планировочными элементами. В жилых зданиях такие элементы: комнаты, кухни, лест кл-и и др. пом-я, образ-е конструктивными элементами этого здания (стенами, перекрытиями и др.).

Этажи – помещения, расположенные между перекрытиями.

В зависимости от местоположения этажей различают : надземные – при расположении пола выше уровня грунта (тротуара), подвальные – при заглублении пола более чем наполовину высоты помещения ниже уровня грунта; полуподвальные (цокольные) – с заглублением пола (ниже грунта) менее чем на половину высоты помещения; мансардные – с помещениями, расположеными внутри чердака.

Таким образом, объёмно-планировочные элементы разделяют внутреннее пространство зданий на отдельные этажи и помещения.

Объёмно-планировочной структурой здания называется система объединения главных и вспомогательных помещений избранных размеров и формы в единую целостную композицию. По признакам расположения и взаимосвязи помещений различают несколько объёмно-планировочных систем зданий.

Анфиладная система предусматривает непосредственный переход из одного помещения в другое через проемы в их стенах. Эта система позволяет создать здание очень компактной и экономичной структуры в связи с отсутствием или минимальным объёмом коммуникационных помещений.

Система с горизонтальными коммуникационными помещениями предусматривает связь между основными помещениями через коммуникационные – коридоры или галереи. Это позволяет главные помещения проектировать непроходными.

Секционная система заключается в компоновке здания из одного или нескольких однохарактерных фрагментов (секций) с повторяющимися поэтажными планами, причем помещения всех этажей каждой секции связаны общими вертикальными коммуникациями – лестницей или лестницей и лифтами.

Зальная система строится на подчинении относительно небольшого числа подсобных помещений главному зальному, кот-е определяет функциональное назначение здания в целом. Зальную систему применяют для зданий с одним или несколькими залами.

Атриумная система – с открытым или крытым двором, вокруг которого размещены основные помещения, связанные с ним непосредственно через открытые (галереи) или закрытые (боковые коридоры) коммуникационные помещения. Преимущества системы при открытых дворах – тесная связь между необходимыми по технологической схеме открытыми и закрытыми пространствами.

Смешанная (комбин-я) система, включающая элементы различных систем, встречается преимущественно в многофункциональных зданиях.

Разработка объёмно-планировочного решения осуществляется на основе схемы функциональных процессов, происходящих в здании, при этом следует предусматривать наиболее удобные связи между помещениями и их минимальный объём.

Конструктивной структурой здания называют совокупность взаимосвязанных конструктивных элементов – фундаментов, стен, перекрытий, крыши и др., выполняющих в здании различные функции.

72Сущ-ть КДД. Свободное время - время, свободное от работы и других обязательных занятий и дел, используемое полностью по своему усмотрению.

Говоря о свободном времени, следует различать три основных его типа:

1) рекреационный (отдых и восстановление сил после работы),

2) рационально-потребительский (с материальной и духовной точки зрения)

3) деятельный (совмещение времяпрепровождения с каким-либо видом деятельности).

Рекреация – это собирательное понятие. Она охватывает широкий круг проблем, связанных с санаторно-курортным лечением и всеми видами активного оздоровительного отдыха: занятия физической культурой, туризмом, экскурсиями и т.д.

Культурно-досуговую деятельность следует рассматривать как процесс приобщения к культуре, выраженный в материальной и духов­ной форме. Она функционирует в разнохарактерной, динамично разви­вающейся природной и социальной среде и представляет собой цен­ности, образцы и признанные способы поведения, объективированные в нашем обществе, зафиксированные и передаваемые последующим поколениям в качестве результата.

Эпоха Петра IРезко увеличилось количество ярмарок и их товарооборот, усилился приток иностранных купцов.

Конец XVIII векаВ годы царствования преемников Петра I, особенно Екатерины I, "ассамблей" (неотъемлемыми элементами которых были музыка и танцы) постепенно стали уступать место разного рода балам, которые устраивались по случаю больших торжеств или важных семейных событий. Конец XVIII века отмечен особо активной ролью императорского двора в проведении балов, маскарадов, ужино для дворянства.

С конца XVIII века в России стали возникать чисто клубные формы досугового времяпрепровождения дворян. Развитию общественных форм дворянского досуга способствовало формирование в России системы культурно-просветительных учреждений. Уже в XVIII веке стали появляться первые музеи (например, знаменитая петровская Кунсткамера, основанная 1719 году в Санкт-Петербурге, создание в Зимнем Дворце при Екатерине II Эрмитажа и др.), публичные театры, которые я уже упоминала, организовываться художественные выставки.

Конец XIX- начало XX вековВ конце XIX-XX веков получили распространение аристократические клубы и кружки по интересам различных направлений: художественные, литературные, музыкальные, любителей балета и др., которые объединяли узкий круг людей из высших слоев дворянского сословия.

Последние десятилетия XIX-XX веков были отмечены расширением сети образовательных учреждений в сфере досуга: функционировали воскресные и вечерне-воскресные школы, различные образовательные курсы и кружки, в конце XIX века появились первые народные университеты. Начало XX века также характеризовалось развитием различных общественных организаций, в которые объединялись представители интеллектуальных профессий. Это общества врачей, краеведов, театральные и литературные общества. Как правило, подобные общества были многочисленны по количеству участников.

Довоенный период 1917 – 1941Второе и третье десятилетие XX века в России отмечены крупнейшими событиями. Революционные события, гражданская война внесли существенные коррективы в процесс развития культурно-досуговой деятельности, изменили её содержание. Культурно-просветительные учреждения активно включились в работу по обучению людей, не получивших начального образования. В библиотеках, народных домах, клубах, народных университетах создавались пункты ликвидации неграмотности. При клубах создавались полит кружки. В эти же годы в стране начала интенсивно развиваться художественная самодеятельность. Наиболее приоритетным жанром была театральная самодеятельность. Одновременно с эстрадой в начале века не менее стремительно развивалось и другое молодое искусство – кино.

В 70 - 80-е годы продолжал интенсивно развиваться туризм. Широкий размах получили его неорганизованные и слабоорганизованные формы. Замечу, что развитию самодеятельного туризма способствовало существенное увеличение транспортных средств, находящихся в личной собственности граждан.

1990 - по наши дниСобытия 90-х годов - изменения политического строя в России, переход к рыночным отношениям - оказали заметное влияние на сферу досуга. Наиболее ощутимыми они стали для системы учреждений культуры.

Изменились источники финансирования учреждений культуры. На ряду с государственными средствами они могли получать доходы за счёт расширения ассортимента платных услуг, осуществление коммерческой деятельности, пожертвований от частных лиц, предприятий и организаций. Стали появляться досуговые учреждения, функционирующие на основе полной самоокупаемости: театры-студии, многопрофильные творческие объединения, концертные залы, картинные галереи, клубы и т.п. Создавались частные досуговые учреждения, ориентированные преимущественно на получение прибыли: казино, ночные клубы, бары и рестораны с разнообразными шоу-программами.

73. Управление социально-культурной сферой. Социокультурная сфера - это подсистема общества, в которой создаётся и сохраняется нормативная культурная традиция, разделяемая всем обществом и передаваемая от поколения к поколению через различные социальные процессы. В качестве субъектов культурной деятельности можно рассматривать личность, социальную группу, общество или человечество в целом. Социально-культурная сфера – это открытая система, интенсивно обменивающаяся со средой (другими сферами жизнедеятельности общества). Эта сфера усваивает внешние воздействие и находится в постоянном изменении. Различные подходы к управлению СКС осуществляются в трёх секторах: государственном (здесь СКС реализуется через органы власти – федерального, регионального и местного уровня), частном коммерческом (органы управления в виде учредителей частных организаций) и некоммерческом, негосударственном (коллегиальные органы руководства общественными организациями, союзами, благотворительными фондами и т.д.). Всё это в совокупности представляет управляющую систему СКС. Гос. управление СКС представляет собой реализацию целей социальной и культурной политики, основанной для социального благополучия, занятости населения и социальной поддержки населения. СКС - несколько условное название отраслей и видов деятельности, не составляющих материальное производство. Под СКС понимается совокупность отраслей, предприятия которых производят товары и услуги, необходимые для удовлетворения социально-культурных потребностей человека.

СКС как объект управления – это сложная многокомпонентная система, организационную основу которой составляют отрасли и подотрасли, организации и учреждения, их структурные подразделения и т. п. Важнейшее место в ней занимают учреждения культуры и искусства, деятельность которых многогранна.

Правовое обеспечение управления в социально-культурной сфере

Важным средством проведения государственной политики в сфере социально-культурного строительства является законодательство. По предмету и направленности правового регулирования законодательство в этой сфере подразделяется на отдельные подотрасли: законодательство об образовании, науке, культуре, здравоохранению и социальной защите, о физической культуре, спорте, туризме. Правовое регулирование в СКС направлено на закрепление основных начал, принципов организации и деятельности органов государства; усовершенствование системы органов управления (центральных и местных); оптимальное распределение компетенции между субъектами (органами общей и отраслевой компетенции, между их разными звеньями, органами местного самоуправления); улучшение процедурной работы аппарата управления, порядка осуществления возложенных на него задач и функций.

Международные отношения – совокупность экономических, политических, идеологических, правовых, дипломатических и иных связей и взаимоотношений между государствами и системами государств, между основными классами, основными социальными, экономическими, политическими силами, организациями и общественными движениями, действующими на мировой арене, т.е. между народами в самом широком смысле этого слова. Международные организации -   объединения государств или национальных обществ (ассоциаций) неправительственного характера для достижения общих целей в области политической, экономической, социальной, научно-технической, культуры и т. п.; одна из важнейших форм многостороннего сотрудничества между государствами.

74 Этика - это система норм нравственного поведения человека или группы людей. Этикет - это не только правила хорошего тона за каким-либо действием, но и правила поведения человека, общепринятые порядки, которые несут в себе отражение личности человека, его духовной просвящённости и характера в целом.

Этикет – это порядок поведения в определенной ситуации. Например, деловой этикет – это правила поведения сотрудника на работе, на переговорах, на банкете с присутствием деловых партнеров.

Культура и этика досуговой деятельности.

Культура индивидуального и общественного досуга связана с системой эталонных норм досуговой деятельности, кот-е складываются у народа, граждан той или иной страны и кот. сопоставимы с современными качествами досуга, этическими принципами рекреационной деятельности. Культура досуга всегда варьируется и зависит от социального слоя, организации (уровень сервиса, учет психологических особенностей разных групп отдыхающих, соблюдение безопасности досуга и др.), а также содержания досуга. К основным субъектам проведения и организации досуга предъявляются одинаково серьезные требования морального, психологического, технологического и правового характера. Все это в свою очередь формирует представление об этике досуговой деятельности. Под этикой досуга понимаются моральные принципы и духовные ценности, определяющие его цели, функции и в целом поведение чело-века на отдыхе, а также его взаимодействия с окружающими людьми, щадящее отношение к природе.

Развитие и значение мирового этикета и этики.

Культура речи — распространённое в советской и российской лингвистике XX века понятие, объединяющее владение языковой нормой устного и письменного языка, а также «умение использовать выразительные языковые средства в разных условиях общения». В наше время общение является одним из основных факторов взаимопонимания между людьми. Неукоснительное соблюдение речевого этикета в деловом общении оставляет у клиентов и партнеров благоприятное впечатление об организации, поддерживает ее положительную репутацию. Речевой этикет - это система правил речевого поведения и устойчивых формул вежливого общения. Владение речевым этикетом способствует приобретению и с незнакомыми, если к ним нужно обратиться с каким-либо вопросом или просьбой

Светская беседа — один из речевых жанров, являющихся неотъемлемой частью светского этикета и культуры общения в образованных слоях общества большинства стран мира. Подразделяется на несколько субжанров, имеет определённые правила в зависимости от стиля и степени формальности. Светская беседа носит разный тематический и интонационный окрас в зависимости от пола и класса коммуникантов. По стилю различаются формальные, полуформальные и неформальный типы.

Североамериканская деловая культура.

Американцы довольно настойчиво пытаются реализовать свои цели на

переговорах, любят торговаться. Как правило, не терпят больших затяжек в

ведении переговоров.

Европейская деловая культура.

Европейская деловая культура намного старше американской. В той или иной степени для неё характерны отмеченные черты североамериканской деловой культуры, но и здесь имеются национальные отличия и особенности.

Так, немецкой деловой культуре свойственны такие черты, как стремление к порядку, дисциплинированность, пунктуальность, экономность, дотошность. Главное отличие немецкой манеры вести дела – степень официальности.

Англичане характеризуются деловитостью, почитанием собственности,

традиций, вежливостью, законопослушанием. В общении они очень сдержанны и щепетильны, что иногда воспринимается как замкнутость, чопорность.

Французы, родина которых считается законодательницей в деловом протоколе

и этикете, очень галантны, изысканны, стремятся придерживаться этикета, при

этом в поведении раскованны и открыты для собеседников. Они очень ценят

интеллект, умение изъясняться, точно формулировать условия контрактов и сделок.

Деловая культура Востока.

Отличается своеобразием деловая культура Востока. Так, японская деловая

культура определяется в первую очередь коллективизмом, основанном на

традиционном общинном сознании, отождествлении работниками себя с фирмой.

Китайцы обычно чётко разграничивают отдельные этапы переговорного

процесса: первоначальное уточнение позиций, их обсуждение, заключительный этап.

В деловых отношениях с арабами следует помнить об обязательном

соблюдении исламских традиций.

75 Фольклор - народная мудрость, народное знание, произведения народного поэтического и музыкального творчества. Термин принят в международной науке и в переводе означает - мудрость народа. Фольклор - это жизнь народа, его история, его поступенчатое развитие. Фольклор - важнейший элемент, составляющий историю культуры, отражающий, с одной стороны, крупнейшие события в жизни народа и государства, с другой -определенные циклы человеческой жизни, времен года, трудовых занятий. 

Специфические черты фольклора

Каждый народ имеет свои особенности развития и бытия. Но на эти особенности также влияют некоторые факторы - географическое положение, климатические условия, исторические предпосылки. Каждая нация находит свои формы самовыражения с определенной идеей и смыслом. Специфические свойства культуры народа сказываются не только на всей истории страны, но и на каждом отдельном индивидууме. Культура является основой развития отдельной личности и общества в целом. Культура отдельного народа специфична, поэтому все нации такие разные, но смысл, идея высоконравственного, художественного видения мира связывает всех. Культура, несмотря на постоянные интеллектуальные изменения, является фундаментальной основой общественного развития, одним из продуктивных средств формирования и становления человека. Культуры специфичны, но постоянное взаимодействие народов разных стран сближает творчество. Культура одного народа не может жить отдельно, как и человек не сможет существовать вне этого процесса

Роль и значение устного народного творчества. На протяжении тысячелетий у всех народов фольклор был единственной формой поэтического творчества. Фольклор – искусство коллективное. Каждое произведение устного народного творчества не только выражает мысли и чувства определенных групп, но и коллективно создается и распространяется. Фольклор каждого народа неповторим, так же, как его история, обычаи, культура. Так, былины, частушки присущи только русскому фольклору, думы – украинскому и т.д. Различны состав и форма обрядовых песен, они могут вступать в разнообразные отношения с обрядами христианской, мусульманской, буддийской или др. религий. Из уст в уста. Фольклор хранится в памяти народа и воспроизводится устно. Чтобы запомнить и пересказать или спеть какое-то произведение (иногда довольно объемное), народ выработал отшлифованные веками приемы. Фольклор позднего времени – важнейший источник изучения психологии, мировоззрения, эстетики того или иного народа. Главная роль фольклора – воспитательная. Народная педагогика использует в качестве основных средств воспитания все компоненты народной культуры. Ведущим компонентом народной культуры является - фольклор. Фольклор, имеет ярко выраженную эстетическую направленность. Многое в нем создавалось, специально для детей и было продиктовано великой заботой о молодежи - своем будущем. 

Произведения устного народного творчества.  Колыбельная песня в творчестве русских поэтов.Пословицы и поговорки. Народные сказки. Персонажи сказок Фольклорный театр. Народная драма. Раёк. Балаган. Темы и персонажи народного балагана. Театр Петрушки. Былины. Главные герои русского эпоса — Илья Муромец, Добрыня Никитич, Алёша Попович. Частушки, нескладухи, небылицы.

76 Пра́здник — день торжества, установленный в честь или в память кого-нибудь, чего-нибудь. День или ряд дней, отмечаемых церковью в память религиозного события или святого. Выходной, нерабочий день.. С глубокой древности, празднования каких либо событий, выполняли три функции: развлекательную, нравственную и эстетическую. В целом, праздники можно разделить на несколько категорий, таких как: народные, религиозные, светские, национальные, семейные, профессиональные и иные.

Народные праздники и обычаи.

РОЖДЕСТВО ХРИСТОВО (7 января по новому стилю (25 декабря по старому))

Рождество Христово завершает сорокадневный Рождественский пост (святая Четыредесятница), накануне праздника соблюдается строгий пост. Рождество Христово — это не только светлый праздник православия. Рождество - праздник возвращенный, возрождающийся. Традиции этого праздника, исполненного подлинной человечности и доброты, высоких нравственных идеалов, в наши дни открываются и осмысливаются вновь. После Рождества наступают святки — святые дни или 12 дней, в течение которых отмечается праздник.

СВЯТКИ (7-19 января по новому стилю)

7.01. На Руси самый большой и любимейший праздник года — Святки. И продолжался две недели, до самого Крещения (6 января). Святки праздновались всеми, в них участвовали и стар и млад. Но в основе своей это был праздник молодежи — игры, песни, обходы домов, посиделки, гадания создавали неповторимую атмосферу святочного веселья. Игры, песни, хороводы обычно прерывались приходом ряженых (впрочем, ряжеными на Святки ходили и днем, но чаще всего — под вечер). Хождение ряжеными — отличительная черта всего праздника Святок. Гадание и всевозможная ворожба особенно увлекали детей и подростков, чаще женского пола, взрослых девиц да и замужних женщин. Трудно даже перечислить все виды гадания.

Масленица. В честь солнца сначала пекли пресные лепёшки, а когда научились готовить заквасное тесто, стали печь блины. Древние считали блин символом солнца, поскольку он, как и солнце, жёлтый, круглый и горячий, и верили, что вместе с блином они съедают частичку его тепла и могущества.

Масленица продолжается семь дней, и каждый день этой праздничной недели имел своё название и свой смысл.

Масленица всегда начинается в понедельник. И этот день называется встреча.

ПАСХА (Обычно праздник приходится на время с 22 марта/4 апреля по 25 апреля/8 мая.)

Пасха (Воскресение Христово) - главный праздник православного календаря, установленный в память о Воскресении Иисуса Христа. Пасха не имеет постоянной даты, а высчитывается по лунному календарю. После окончания службы прихожане поздравляли друг друга со светлым праздником, трижды целовались и произносили слова, которые говорили друг другу апостолы, узнав о Воскресении Иисуса Христа: «Христос воскресе!» – «Воистину воскресе!», обменивались яйцами, окрашенными в красный цвет.

СЕМЕ́ЙНЫЕ ОБРЯ́ДЫ — группа обрядов, отмечающихся в кругу семьи, не обязательно только чл. одной семьи, участвовать могут и соседи или вся деревня (даже две в случае свадьбы), но в центре обряда стоит конкретная семья (или две), выполняющая роль хозяев праздника, в отличие от календарных обрядов, исполняемых всей общиной. Сюда относятся родины и крестины, свадьба и похороны. С. О. отмечают основные изменения в жизни человека, меняется при этом и статус остальных чл. семьи: роды превращают молодых в отца и мать, смерть одного из супругов — во вдову или вдовца и т. д. Последовательность этих обрядов составляет ритуальную биографию человека, или жизненный цикл.

ЯРМАРКА — это «большой торговый съезд и привоз товаров в срочное время года, годовой торг, длящийся неделями, большой сельский базар».  

78Аним-я сл-а гост.Анимация - это целая отрасль в гостиничном обслуживании, составная часть всего сервиса клуба-отеля (ресторана, спортплощадки, бассейна и т.д.). Аниматоры человек, который должен поддерживать настроение публики на самой высокой отметке. Ведь не зря само слово «анима» в переводе с латыни значит «душа», «дух». Но и здесь главное не переусердствовать и сделать все, чтобы гости остались довольны отдыхом и работой команды аниматоров.

Структуру менеджмента анимации можно представить себе следующим образом:

Генеральный менеджер отеля

Менеджер-аниматор

Методист-аниматор Организатор-аниматор

Аниматоры-исполнители

Главный в системе анимации - менеджер по анимации. Он подчиняется непосредственно генеральному менеджеру, который, в свою очередь, подчиняется владельцу отеля.

Менеджер-аниматор должен знать психолого-педагогические основы управления временным коллективом, с которым работает, быть лидером в разнообразных туристских коллективах, отличающихся по возрасту, составу, образованию, социальному положению, уметь влиять на мнение окружающих.

Важное значение имеет склонность к лидерству, а именно: умение проявлять инициативу, привлекать и направлять внимание других, предлагать им решение, способность разговаривать на языке своих сторонников.

Менеджеры-аниматоры должны обладать высокими деловыми качествами, глубокими знаниями психологии людей, практическими навыками работы в условиях четко отлаженного механизма.

Анимационная деятельность является одним из инструментов повышения качества обслуживания, одной из форм рекламы повторного привлечения гостей и их знакомых, способствует продвижению туристического продукта на рынке туристских услуг, повышению конкурентоспособности, доходности и прибыльности гостиниц. Разнообразие функций туристской анимации обусловило большое разнообразие анимационных программ и мероприятий. Анимационный сектор, который имеется теперь практически при каждом отеле стран Запада, сглаживает малые формы несовершенства сервиса и повышает доходность отеля. Анимационный сервис – источник косвенной прибыли для отеля. ионной деятельностью.

У каждой гостиницы в наличии имеются различные виды развлекательных программ, которые на прямую зависят от класса гостиницы, местонахождения, количества комнат, сезонности и многих других факторов.Для создания полноценной программы отеля нужно вовремя получать информацию о туристах (возраст, пол, национальность, степень активности) на всех этапах их обслуживания, от заселения в отель и до общения с аниматорами. Классифицировать туристов необходимо, но для этого нужно иметь в запасе

программы, рассчитанные на разные категории и интересы туристов и своевременно их менять в зависимости от контингента гостей.

Общие требования, предъявляемые к аниматорам, прак­тически во всех отелях следующие:

• умение создавать семейную атмосферу, атмосферу радости и дружбы;

• способность к коммуникации с любым гостем;

• знание всех способов досуга, английского и немецкого языков;

• образованность, честность, дисциплинированность, надеж­ность, талантливость, приветливость и улыбчивость;

• способность работать в команде;

• обладание психическим и физическим здоровьем, отсутст­вие хронических заболеваний, аллергии на солнце.

Труд высококвалифицированных тураниматоров требует большого напряжения сил и энергии, вовлечения творческого потенциала, сопряжен с высокой ответственностью за жизнь и здоровье людей, вместе с тем - это свободный, творческий труд, требующий высокой квалификации и обширных знаний.