Требования к оформлению лабораторного журнала
Для лабораторного журнала необходимо использовать тетрадь объемом 48 листов. На титульном листе следует написать:
Лабораторный журнал по органической химии
Студента группы института
(Ф.И.О.)
Преподаватель (Ф.И.О.)
Записи рекомендуется вести только на левой странице разворота тетради, правая страница предназначена для наблюдений, рисунков, графиков, замечаний, выводов, а также для исправлений преподавателя.
Работа начинается с указания даты и названия темы. Далее записывают цель работы, краткое теоретическое введение, описание опытов, экспериментальные данные, рисунки приборов, расчеты и выводы.
Обработка результатов эксперимента зависит от тематики выполняемой работы. Дополнительные указания по обработке результатов приведены в первой лабораторной работе каждой главы.
Для подготовки к лабораторным работам рекомендуется использовать следующую литературу:
Стародубцев Д.С. Органическая химия. М.: Высшая школа, 1991.-368 с.
Артеменко А.И. Органическая химия. М.: Высш. шк., 2000. 563 с.
Стаханова С.В., Чернова О.П. Органическая химия. Учебное пособие (под ред. Г.М.Курдюмова). – М.:МИСиС, 2005.
Кроме того, при подготовке к лабораторным работам можно использовать и интернет-источники, относясь, однако, к информации, найденной в них, как к не полностью надежной и требующей проверки. Рекомендуем использовать сайты кафедры общей и неорганической химии МИСиС www.misis.ru; интернет-порталы химического факультета МГУ им. Ломоносова www.chem.msu.ru и www.chemnet.ru; электронный учебник по органической химии, находящийся по адресу www.chemistry.ssu.samara.ru. Для нахождения литературных данных об органических веществах, использующихся в лабораторной работе (температур кипения и плавления, плотности, показателя преломления и др.), рекомендуем использовать сайт www.sigmaaldrich.com, где представлена наиболее достоверная информация. Поскольку значительная часть информации в интернет-источниках дана на английском языке, для перевода названий некоторых веществ с английского языка на русский и обратно можно воспользоваться словарем химических терминов, приведенным в пособии [1].
Правила техники безопасности при работе в лаборатории и первая помощь при несчастных случаях
При выполнении практических занятий в лаборатории органической химии всегда нужно помнить, что органические соединения в той или иной мере ядовиты и многие из них огнеопасны и взрывоопасны. Возможность несчастных случаев может быть исключена при выполнении следующих мер предосторожности.
В процессе работы необходимо соблюдать чистоту, аккуратность, внимательно читать этикетку на сосуде с реактивом. Стремиться к тому, чтобы вещества не попадали на кожу; не трогать руками лицо и глаза; категорически запрещается в лаборатории принимать пищу, пить воду, курить; после окончания работы - тщательно вымыть руки.
Опыты проводить только в чистой посуде. Посуду следует мыть сразу же после окончания опыта.
Запрещается пробовать химические вещества на вкус. Нюхать вещества можно лишь осторожно, не вдыхая полной грудью, не наклоняясь над сосудом, а направляя к себе пары или газ движением руки.
Работа с баллонами со сжатыми, сжиженными или растворенными газами разрешается только после получения специального инструктажа.
При работах с металлическим натрием или калием на столе не должно быть даже самых незначительных количеств воды. Резать натрий можно только на сухой белой бумаге, надев очки, перчатки, не касаясь металла руками. Отходы металлов немедленно поместить в керосин, а предметы, бывшие в употреблении, тщательно осмотреть и после удаления кусочков приставшего металла обработать спиртом.
Рис. 1. При нагревании растворов на спиртовке пробирку держите направленной отверстием от себя и от соседа. Внимательно наблюдайте за происходящими изменениями.
Категорически запрещается затягивать ртом в пипетки органические вещества и их растворы.
При смешивании веществ, сопровождающемся выделением тепла (например, концентрированных серной и азотной кислот с водой), можно пользоваться только тонкостенной химической посудой из стекла.
Нельзя приливать воду к концентрированной серной кислоте. Следует концентрированную серную кислоту вливать тонкой струей в холодную воду при непрерывном помешивании.
Категорически запрещается выливать в канализацию концентрированные кислоты и щелочи, а также горючие органические растворители, в том числе и смешивающиеся с водой. Все отходы нужно сливать в специальные бутыли, имеющиеся в лаборатории.
Запрещается нагревать на открытом огне жидкости, содержащие низкокипящие горючие растворители: эфир, бензин, спирт, уксусно-этиловый эфир и др. При перегонке органических веществ и при всех других работах, связанных с нагреванием при атмосферном давлении, нельзя проводить работы в герметически закрытых сосудах.
Нельзя проводить перегонку органических растворов досуха, так как многие вещества (диэтиловый эфир и др.) образуют взрывоопасные соединения.
При возникновении пожара немедленно сообщить пожарной охране, погасить горелки, выключить плитки, вынести находящиеся поблизости горючие вещества, затем тушить пламя, засыпая его песком, используя противопожарное одеяло и огнетушитель. Не следует заливать пламя водой, так как это может привести к большему распространению пожара.
Если на ком-то загорелась одежда, нужно набросить на него противопожарное одеяло. Если пожар возник в вытяжном шкафу, следует немедленно закрыть шибер вентиляционного канала.
Категорически запрещается оставлять действующие приборы без наблюдения, работать в лаборатории одному.
По окончании работы необходимо убрать рабочие места, проверить и дежурному сдать лабораторию лаборанту.