3. Выучите латинские названия основных представителей.

Лабораторная работа № 29

Тема занятия: «Семейства капустных, тыквенных,

Сельдерейных, аралиевых. Уирс»

1. Актуальность. Знание общей характеристики семейств капустных, тыквенных, сельдерейных, аралиевых дает целостное представление об эволюционном развитии покрытосеменных растений и формировании современной флоры Земного шара.

2. Цель занятия: Изучить распространение, особенности строения вегетативных и генеративных органов представителей семейств капустных, тыквенных, сельдерейных, аралиевых. Научиться различать основных представителей, знать применение в фармации.

Для формирования профессиональной компетенции студент должен знать:

• морфологические типы вегетативных органов;

• морфологические типы генеративных органов;

• общую характеристику семейств капустных, тыквенных, сельдерейных, аралиевых, основных представителей, значение.

Для формирования профессиональной компетенции студент должен уметь:

• проводить морфологический анализ растения;

• определять неизвестное растение по определителю;

• различать основных представителей семейств.

Для формирования профессиональной компетенции студент должен владеть:

• ботаническим понятийным аппаратом;

• навыками постановки предварительного диагноза систематического положения растения;

• методами исследования растений с целью диагностики лекарственных растений и их примесей.

3. Необходимые базисные знания и умения:

• морфологические типы вегетативных органов;

• морфологические типы генеративных органов;

• умение проводить морфологический анализ растения.

4. Продолжительность внеаудиторной работы – 3 академических часа (135 мин).

Вопросы для самоподготовки:

1. Эволюционное положение семейств капустных, тыквенных, сельдерейных, аралиевых по системе А.Л. Тахтаджяна.

2. Ботаническая характеристика семейств: жизненная форма, особенности строения веге­тативных и генеративных органов.

3. Экология и ареал основных видов.

4. Значение семейств в природе и народном хозяйстве.

5. Использование в фармации. Лекарственные виды семейств капустных, тыквенных, сельдерейных, аралиевых (русские и латинские названия).

Пояснение к заданиям класс магнолиопсиды (двудольные) – magnoliopsida

ПОДКЛАСС ДИЛЛЕНИИДЫ – DILLENIIDAE

Порядок тыквенные – CUCURBITALES

Cемейство тыквенные – Cucurbitaceae

Семейство объединяет около 900 видов, распространенны во влажных и умеренно сухих тропиках Азии, Африки и Америки. Жизненная форма: однолетние лиановидные со стелющимся или лазящим стеблем травы или ксерофитные кустарники, небольшие толстоствольные деревья. Листья – простые, очередные, без прилистников, пальчато- или перисто­лопастные, раздельные или рассеченные.

Рис. 1. Тыквенные. Огурец посевной (Сисиmis sativus): / — фрагмент побега с цветками и плодами, 2 — семя, 3 — поперечный разрез женского цветка, 4 — поперечный разрез мужского цветка.

Каждому листу соответствует ветвистый или неветвистый усик побегового происхождения, супротивно отходящий от того же узла.

Цветки чаще однополые, пазушные, 5-членные, актиноморфные, тычинок - 5, гинецей ценокарпный из 2-5 плодолистиков, завязь нижняя. Растения однодомные.

Плод – ценокарпная крупная ягода (тыквина), реже коробочка.

Формула цветка:

Тыква обыкновенная (Cucurbita pepo):

мужской цветок: * ♂ Ca₍₅₎ Ca₍₅₎ А _(2)+(2)+1 G₀

женский цветок: * ♀ Ca₍₅₎ Co₍₅₎ А₀ G_{(3 ¯)}

Семейство ценится своими бахчевыми видами, плоды которых используют в пищу (огурец посевной, сорта дыни и арбуза, тыква обыкновенная, кабачки, патиссоны и т.д.). Семена тыквы применяют в научной медицине как глистогонное средство.

Представители:

Тыква обыкновенная – Cucurbita pepo;

Арбуз обыкновенный – Citrus lanatus.

Порядок каперсовые – CAPPARALES

Cемейство капустные (крестоцветные) – Brassicaceae (Cruciferae)

Это крупное семейство, включающее около 3200 видов, которые распростране­ны большей частью в умеренно теплой зоне Северного полушария. Однолетние, двулетние или многолетние травы, полукустарнички, очень редко – кустарники. Листья очередные, простые, цельные или рассе­ченные, без прилистников, нижние часто образуют прикорневую розетку.

Рис. 2. Крестоцветные. Редька дикая (Raphanus raphanistrum): 1 — общий вид, 2 — плоды (стручки), 3 — цветок.

Соцветие - кисть или метелка. Цветки обычно правильные, без кроющих листьев и прицветничков. Чашечка 4-листная в двух кругах, венчик из 4-х диагонально рас­положенных свободных лепестков. Андроцей обычно состоит из 6 тычинок, четырехсильный (2 короткие – в наружном кругу, 4 более длинные – во внутреннем кругу). Гинецей ценокарпный, завязь верхняя.

Плод - двус­творчатый стручок или стручочек (вскрывающийся или невскрывающийся).

Формула цветка:

Редька дикая (Raphanus raphanistrum):

* Ca₂₊₂ Ca₂₊₂ А₂₊₄ G₍₂₎

Некоторые представители семейства относятся к числу важнейших овощных культур – капуста огородная, редька и редис, репа, хрен, горчица. Широко используются крестоцветные, особенно турнепс, для получения высококачественных зеленых кормов. Кроме того, в семействе много декоративных красивоцветущих видов: левкой, ночная фиалка, а также злостных сорняков: сурепка обыкновенная, ярутка полевая, редька дикая и др. В медицине используются пастушья сумка в качестве кровоостанавливающего средства, желтушник седоватый, как источник для приготовления препаратов кардиотонического действия.

Представители:

Пастушья сумка – Capsella bursa-pastoris;

Капуста огородная – Brassica oleracea;

Редька посевная (редис) – Raphanus sativus;

Хрен обыкновенный – Armoracia rusticana;

Горчица черная – Sinapis nigra;

Икотник серый – Berteroa incana.