1.4 Подбор и изучение литературы

После составления плана студент приступает к изучению литературы по избранной тематике и систематизации теоретического материала. При этом следует обращать внимание на законодательные акты, постановления правительства РФ по рассматриваемым вопросам, на изучение специальной литературы и периодических изданий, каталогов, проспектов, обзоров и т.п.

Рекомендуется проработка и обобщение как отечественных, так и иностранных источников.

Начинать работу целесообразно с определения круга источников и литературы, необходимых для основательного изучения и, затем, самостоятельного раскрытия темы. Рекомендованный список литературы приведен в главе 5.

Обзор литературы является составной частью любой дипломной работы. Приступая к его выполнению, необходимо, прежде всего, выяснить состояние вопроса, то есть что известно о данной проблеме, состоянии рынка, его конъюнктуре в момент написания работы.

Помощниками при подборе литературы по определенной теме являются библиотечные каталоги, которые позволяют выяснить, какие книги, газеты, журналы имеются в библиотеке по определенной области знаний. При отсутствии необходимой литературы можно обратиться к услугам межбиблиотечного абонемента, сделать заказ в центральные библиотеки.

При подборе литературы необходимо учесть следующее: отбирать только то, что имеет непосредственное отношение к теме, представляет достоверный материал и факты. Не следует увлекаться книгами, так как их написание, издание требует длительного времени и сведения в момент опубликования могут являться устаревшими.

Изучение литературы лучше всего начинать с материалов, опубликованных в последние годы, постепенно переходя к более ранним публикациям. Такой порядок формирует критическое отношение к сведениям, приводимым в литературных источниках по изучаемому вопросу, и позволяет выявить последние достижения в области науки и торговой практики.

Большое значение в научной информации имеют материалы научных конгрессов, конференций, публикуемые в виде сборников, тезисов докладов, содержащих новые ценные сведения.

Следует обратить внимание на справочную литературу, предназначенную для быстрого получения каких-либо сведений научно-прикладного или познавательного характера. В ней содержатся результаты теоретических обобщений, конкретные данные, основные научные факты.

Среди справочной литературы наибольшее значение для товароведов-экспертов имеют производственные справочники (например, 3 тома «Справочника товароведа непродовольственных товаров», 2 тома «Справочника товароведа продовольственных товаров», товарный справочник «Алкогольные напитки», «Средства информации о товарах» и др.).

При исследовании научной темы интерес представляют сведения из рефератов и аннотаций научных документов по какой-либо отрасли знаний или производства, систематизированные в реферативных журналах (например, в реферативном журнале химии РЖХИМ).

Для товароведа-эксперта содержится много сведений об ассортименте, рейтинге товаров в журналах «Спрос», «Коммерческий вестник», «Сертификация», «Стандарты и качество», «Новые товары», «Пищевая промышленность», «Мясная индустрия» «Питание и общество», «Вопросы питания», «Ингредиенты», «Хлебопечение», «Известия вузов» «Хранение и переработка сельхозсырья», «Картофель и овощи», «Мясо и мясопродукты», «Пиво и напитки», «Хлеб и хлебобулочные изделия», «Холодильная техника», «Тара и упаковка», «Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Молочная промышленность», «Виноделие и виноградство» и др.

В журналах «Вопросы статистики», «Статистическое обозрение» публикуются данные по динамике производства товаров отдельных отраслей промышленности, индексы потребительских цен на отдельные виды товаров, структура использования денежных доходов населения и другие данные, необходимые для написания дипломной работы.

В последних номерах журналов, каждого года издания публикуется перечень всех статей, опубликованных в течение года, поэтому поиск материала следует начинать с этих номеров. Это значительно облегчит и ускорит поисковую работу.

В публикациях газет «Экономика и жизнь», «Российская торговля», «Оптовый рынок» «Торговая газета», «Все о молоке» и т.д. также есть сведения о качестве товаров, спросе на них, и новых товарах. В «Известиях» открыта специальная рубрика «Экспертиза», которая информирует покупателя о фактах фальсификации товаров, учит их правильно выбирать и оценивать качество покупок.

При изучении литературы, незнакомой дипломнику, могут встречаться новые понятия и определения. Каждое из них следует выписывать отдельно, а затем с помощью философского, экономического и других словарей найти их смысловое значение. Смысл незнакомых понятий, которые после окончательной доработки войдут в текст дипломной работы, обязательно должен быть раскрыт в ходе изложения работы.

Важную роль в систематизации прочитанного по основным проблемам темы, играют выписки. Удобнее делать выписки на отдельных листах. Для этого вверху листа кратко формулируется суть данной выписки, затем выписывается ее текст. Он может быть в виде цитаты, пересказа содержания текста своими словами, тезисов, статистической, хронологической таблицы. Записи должны быть компактными, кратко излагать суть текста. Для удобства пользования выписками полезно выделять смысловые абзацы разными чернилами, подчеркиванием. Очень важно на листе с выписками оставлять поля и на них отмечать свои соображения по поводу содержания рассматриваемого материала. Такие записи впоследствии могут сыграть решающую роль в формировании собственного мнения по изучаемой теме. После выписки делается ссылка на источник, откуда взяты данные.

На каждый источник следует завести библиографическую карточку (отдельный лист). Книга описывается следующим образом: записываются фамилия и инициалы автора (авторов), название книги, ее предназначение (если имеется), номер издания, место издания, название издательства, год издания, общее количество страниц.

Краткая запись на карточке в виде информации по вопросу позволит сгруппировать, систематизировать мысли в аналитической работе над собранным материалом.

Цитаты, которые могут быть использованы в дипломной работе, приводятся дословно, в кавычках.

Ни одну дипломную работу нельзя считать полноценной, если в ней не использована информация из стандартов и технических условий на товары в части технических требований, приемки по качеству, маркировки, упаковки, транспортирования. Она необходима для экспертизы товаров, оценки их конкурентоспособности. Работать следует только с действующими нормативными документами. Срок действия определяется по ежегодным указателям этих документов.

В результате изучения литературы окончательно формируется план дипломной работы.

Дипломнику следует иметь в виду, что работа не обязательно должна включать весь изученный материал, собранный и законспектированный. Для написания текста дипломной работы должны отбираться основные положения и показатели организации или предприятия, которые дают возможность наиболее полно и всесторонне раскрыть исследуемые вопросы.

Подобранный материал надо систематизировать в соответствии с планом работы, и после этого приступать к изложению обзора литературы и последующих разделов.

Литература должна быть изучена, критически проанализирована и изложена на современном уровне, что требует творческого подхода к выполняемой работе. Не допускается плагиат и компиляция текстов без ссылок. При заимствовании не только текста, но и точки зрения обязательна ссылка на источник информации.

Количество литературных источников в дипломной работе не должно быть меньше 30 – 40.