Листья шалфея - folia salviae Шалфей лекарственный - Salvia officinalis l. Сем. Губоцветные – Lamiaceae (Labiatae)
Ботаническая характеристика. Полукустарник высотой 20-50 см. Стебли многочисленные, в нижней части ветвистые, округлые, деревянистые, в верхней части - травянистые, четырехгранные. Листья простые, длинночерешковые, по форме продолговатые или удлиненно-ланцетовидные с заостренной верхушкой, в основании клиновидные, округленные или слегка сердцевидные; у основания пластинки часто имеются одна или две небольшие продолговатые лопасти; листья расположены супротивно. Стебель и листья густо опушенные, серо-зеленые. Цветки крупные (до 2 см длиной); чашечка двугубая, опушенная; венчик двугубый, обычно сине-фиолетовый; тычинок две. Соцветие – кистевидный тирс. Плод – ценобий, распадающийся на 4 доли (эрема) (рис. 5.7). Растение имеет сильный ароматный запах. Цветет в июне - июле, плодоносит в августе - сентябре.
Рис. 5.7. Шалфей лекарственный – Salvia officinalis L.
Распространение. Родина шалфея лекарственного – Малая Азия, откуда он распространился по всему Средиземноморью и Балканскому полуострову. В России в диком виде не встречается. Культивируется в специализированных хозяйствах в Молдавии, на Украине (Крым), на Северном Кавказе. Выведены улучшенные высокоурожайные сорта с высоким содержанием эфирного масла.
Местообитание. Растение теплолюбивое, засухоустойчивое. Для культуры выделяют плодородные, освещенные солнцем участки.
Заготовка. Заготавливают вполне развитые листья в течение лета. Сбор производят механизированным способом. Траву скашивают косилками, затем обмолачивают, листья отделяют от стеблей путем просеивания через решета.
Охранные мероприятия. Заросли восстанавливаются медленно. Не следует повреждать корни при заготовке.
Сушка. В сушилках при температуре 35-40 °С.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 22 и Изменение № 1.
Внешние признаки. Цельное сырье. Кусочки листьев различной формы и цельные листья размером от 1 до 35 мм с небольшим количеством других частей растения (кусочки стеблей, цветков с цветоножками и без них). Поверхность листьев равномерно морщинистая или мелкоячеистая с густой сетью жилок, сильно вдавленных сверху и выступающих снизу; листья покрыты длинными волосками, особенно с нижней стороны. Край листа мелкогородчатый. Кусочки стеблей четырехгранные, опушенные; цветки с двугубой опушенной чашечкой и двугубым сине-фиолетовым венчиком. Цвет листьев зеленый, серовато-зеленый или серебристо-белый. Запах ароматный. Вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий. Порошок. Смесь частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм. Цвет от зеленовато-серого до темно-серого с беловатыми вкраплениями. Запах ароматный. Вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий.
Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности видны клетки эпидермиса: верхней стороны - многоугольные со слабоизвилистыми стенками, нижней - с более извилистыми стенками. Устьица расположены, главным образом, на нижней стороне, окружены двумя околоустьичными клетками, расположенными перпендикулярно устьичной щели (диацитный тип). Эфирномасличные железки с обеих сторон листа, округлой формы, с просвечивающейся ножкой и трудно различимыми, радиально расходящимися 6-8 выделительными клетками. Волоски многочисленные, особенно с нижней стороны, простые и головчатые. Простые волоски многоклеточные, нижние клетки (чаще 2-4) короткие, со значительно утолщенными стенками, верхняя клетка - длинная, изогнутая, с тонкими стенками. Головчатые волоски мелкие, состоят из короткой 1-3-клеточной ножки и шаровидной 1-2-клеточной головки, лучше заметны по краям и по жилкам листа (рис. 5.8).
Рис. 5.8. Микроскопия листа шалфея лекарственного:
А – эпидермис верхней стороны; Б – эпидермис нижней стороны:
1 – простые волоски; 2 – головчатые волоски; 3 – железки; 4 – кутикула; 5 - устьице.
Химический состав. Листья содержат эфирное масло (0,5-2,5 %), в состав которого входят цинеол (15 %), пинен, туйон, сальвен, борнеол, камфора и другие терпеноиды. Кроме того, в листьях найдены флавоноиды, дубильные вещества, тритерпеновые кислоты – урсоловая и олеаноловая, дитерпеноиды, фенольные кислоты, горечи, фитонциды.
Хранение. В аптеках хранят в закрытых ящиках, на складах - в тканевых и бумажных многослойных мешках и тюках по правилам хранения эфирномасличного сырья. Содержание эфирного масла проверяют ежегодно. Срок годности (предельный) - 1,5 года.
Лекарственные средства.
Шалфея листья, сырье измельченное. Вяжущее, противовоспалительное средство.
В составе сборов (антимикробный, противовоспалительный сбор «Элекасол»; сбор для ингаляций № 1; сбор грудной № 3; сбор для приготовления микстуры по прописи М.Н. Здренко).
Шалфей, таблетки и пастилки для рассасывания (содержат экстракт и эфирное масло). Антимикробное, противовоспалительное, вяжущее, отхаркивающее средство.
Эфирное масло входит в состав комбинированных лекарственных средств («Алталекс», «Бронхолитин Шалфей», «Фитолизин» и др).
5. Сальвин (1 % спиртовой раствор густого ацетонового экстракта). Вяжущее, противовоспалительное средство.
Фармакотерапевтическая группа. Антисептическое, противовоспалительное средство.
Фармакологические свойства. Препараты листьев шалфея обладают антисептическими, противовоспалительными свойствами. Антимикробные свойства обусловлены эфирным маслом, противовоспалительные - дубильными веществами, флавоноидными соединениями и витамином Р, которые уплотняют эпителиальные ткани, снижают проницаемость клеточных мембран, стенок кровеносных и лимфатических сосудов. Антисептические свойства листьев шалфея обусловлены растительными «антибиотиками» сальвином и цинеолом. Они не только задерживают размножение золотистого стафилококка, но и инактивируют его, подавляют гемолитические и дерматонекротические свойства. Эфирное масло шалфея обладает противогрибковой и противовирусной активностью. Препараты листьев шалфея, содержащие горечи, эфирные масла и другие биологически активные вещества, повышают секреторную активность желудочно-кишечного тракта, оказывают отхаркивающее, седативное, гипогликемическое, гемостатическое, спазмолитическое, вяжущее действие; уменьшают потовыделение и ослабляют секрецию молочных желез.
Применение. Целебные свойства шалфея известны с древних времен. Традиционно применение теплого настоя листьев шалфея для полосканий при острых ангинах и хронических тонзиллитах, острых респираторных заболеваниях, стоматитах, гингивитах, поражениях полости рта, а также для лечения пульпитов. Листья шалфея используют как противовоспалительное и кровоостанавливающее средство при воспалении геморроидальных узлов, включают в сборы. Шалфей применяют в комплексе лечебных мероприятий при суставном ревматизме, хронических воспалительных процессах, при обменно-дистрофических заболеваниях суставов, при радикулите, остеохондрозе в виде общих или местных ванн, для аппликаций. Для лучшего проникновения компонентов лекарственного растения через кожные покровы препараты шалфея применяют с помощью фонофореза. Настой листьев шалфея применяют при гастритах, сопровождающихся пониженной кислотностью, а также при спастических колитах.
При приеме препаратов шалфея возможны побочные эффекты: опухание губ, сухость во рту. Противопоказано их назначение при беременности. При сильном кашле, бронхиальной астме, гастрите с повышенной секрецией и нефрите рекомендуется применять с осторожностью.
Числовые показатели. Цельное сырье. Эфирного масла не менее 0,8 %; влажность не более 14 %; золы общей не более 12 %; почерневших и побуревших листьев не более 5 %; других частей растения (цветков и кусочков стеблей) не более 13 %; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 0,5 мм, не более 10 %; органической примеси не более 3 %; минеральной примеси не более 0,5 %. Порошок. Эфирного масла не менее 0,8 %; влажность не более 14 %; золы общей не более 12 %; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм, не более 15 %; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 0,25 мм, не более 5 %.
ЛИСТЬЯ ЭВКАЛИПТА - FOLIA EUCALYPTI
ЛИСТЬЯ ЭВКАЛИПТА ПРУТОВИДНОГО - FOLIA EUCALYPTI VIMINALIS
ЭВКАЛИПТОВОЕ МАСЛО - OLEUM EUCALYRTI
Эвкалипт прутовидный - Eucalyptus viminalis Labill.
Эвкалипт шариковый - Eucalyptus globulus Labill.
Эвкалипт пепельный (э. серый) - Eucalyptus cinerea F. Миell ex Benth.
Сем. миртовые - Myrtaceae
Ботаническая характеристика. Эвкалипты - вечнозеленые, высокие быстрорастущие деревья с гладкой корой. У эвкалипта шарикового перидерма отслаивается и свисает длинными лентами. Этот вид достигает высоты 45 м, два других вида значительно ниже. Благодаря способности поглощать огромное количество влаги и выделять ее в воздух, а также свойству черешков поворачивать листья ребром к солнцу, эвкалипты являются деревьями-насосами и осушителями почвы. Для эвкалиптов характерна гетерофилия. Молодые листья супротивные, мягкие, покрыты слоем воска, сизого цвета, яйцевидной формы. Взрослые листья кожистые, короткочерешковые, очередные, ланцетовидные, часто серповидно изогнутые, расположены перпендикулярно земле, поэтому деревья дают мало тени. Цветки крупные, с большим числом тычинок и малозаметным венчиком. Плод - коробочка с мелкими семенами (рис. 5.9). Цветут осенью на 3-5-м году жизни. Семена созревают через 1-2 года.
Рис. 5.9. Эвкалипт шариковый - Eucalyptus globulus Labill.
Распространение. Родиной эвкалиптов является Австралия и прилегающие к ней острова. Культивируются на Черноморском побережье Кавказа, в Азербайджане и Средней Азии. Эвкалипт прутовидный культивируют на Черноморском побережье Краснодарского края, в Западной Грузии и Азербайджане. Это наиболее обычный и весьма морозостойкий вид.
Местообитание. Растения светолюбивые. Преимущественно растут на удобренной, плодородной почве. Размножаются семенами, которые проращивают в парниках. Деревья, поврежденные морозом или срубленные, быстро восстанавливаются порослью.
Заготовка. Листья, сформировавшиеся в данном вегетационном сезоне, можно собирать не раньше ноября, когда содержание цинеола в эфирном масле будет не менее 60 %, а зимовавшие можно заготавливать в любое время года, но лучшее сырье получают при осеннем сборе. Листья каждого вида эвкалипта собирают отдельно.
Охранные мероприятия. Сбор проводят вне населенных пунктов с разрешения местных организаций. Заготовку сырья лучше совмещать с декоративной обрезкой посадок. Обычно срезают не более 50 % нижней части кроны. Не следует обламывать ветки.
Сушка. На открытом воздухе или в помещениях с хорошей вентиляцией, рассыпая слоем толщиной до 10 см и периодически перемешивая. Возможна тепловая сушка при температуре не выше 40 ºС.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 15 и Изменение № 1 (листья эвкалипта прутовидного); ГФ Х, ст. 278 (листья эвкалипта); ВФС 42-1957-89 (побеги эвкалипта прутовидного).
Внешние признаки. Цельное сырье. Листья эвкалипта прутовидного представляют собой смесь двух типов листьев: листья старых ветвей – черешковые, от узколанцентных до серповидно изогнутых, остроконечные, плотные, длиной 4-27 см, шириной 0,5-5 см; листья молодых ветвей – сидячие, с округлым основанием или с коротким черешком, удлиненно-яйцевидной формы, на верхушке заостренные, длиной 3,5-11 см, шириной 0,7-4 см (рис. 5.10). Встречаются листья, имеющие переходную форму от удлиненно-яйцевидной до ланцетной. Листья голые, с цельным, ровным или волнистым краем и многочисленными точками, просвечивающими в проходящем ярком свете (вместилища с эфирным маслом). Цвет листьев от светло-зеленого до серовато-зеленого, иногда с фиолетовым оттенком и слабым сизоватым налетом. Запах ароматный, усиливающийся при растирании. Вкус пряно-горький. Измельченное сырье. Кусочки листьев различной формы, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 5 мм. Цвет от светло-зеленого до серовато-зеленого, иногда с фиолетовым оттенком. Запах ароматный. Вкус пряно-горький.
Рис. 5.10. Эвкалипт прутовидный:
1 – листья на молодом побеге; 2 – взрослые листья.
Эвкалипт пепельный имеет ювенильные листья широкояйцевидной формы, без черешка; взрослые – ланцетные, короткочерешковые. Цвет листьев сизый от воскового налета. Эвкалипт шариковый имеет ювенильные листья мягкие, часто стеблеобъемлющие, яйцевидные с сердцевидным основанием или широколанцетные; взрослые листья плотные, короткочерешковые, ланцетные, серповидно изогнутые, темно-зеленые.
Микроскопия. Клетки эпидермиса листьев как старых, так и молодых ветвей с поверхности многоугольные, в центре их видны светло-серые пятна (бугорки). На поперечном срезе листа (рис. 5.11) клетки эпидермиса более или менее равносторонние с сильно утолщенными наружными стенками и толстым слоем кутикулы, выступающей в виде бугорков; устьица погружены в мезофилл листа. Листья изолатеральные. В листьях молодых ветвей палисадная ткань состоит из двух, реже трех рядов клеток; губчатая ткань и межклетники хорошо выражены. В листьях старых ветвей палисадная ткань представлена тремя, реже четырьмя рядами клеток, клетки губчатой ткани неясно выражены. Главная жилка листьев как старых, так и молодых ветвей имеет кристаллоносную обкладку, встречаются друзы кальция оксалата. Эфирномасличные вместилища схизолизигенные, крупные, округлой или овальной формы, погружены в мезофилл и занимают часто более половины толщины листа; внутри их заметны 1-2 слоя выделительных клеток.
Рис. 5.11. Микроскопия листа эвкалипта прутовидного (поперечный срез):
1 – эпидермис; 2 – палисадная ткань; 3 – губчатая ткань; 4 – проводящий пучок; 5 – колленхима; 6 – устьице; 7 – эфирномасличное вместилище; 8 – пробковое пятно.
Химический состав. Листья эвкалипта содержат эфирное масло, флавоноиды, дубильные вещества, фенолоальдегиды (эуглобаль). Содержание масла изменяется у разных видов от 0,26 до 4,5 %. Главным компонентом масла является цинеол (не менее 60 %). Помимо цинеола найдены пинен, миртенол, пинокарвон, глобулон, а также алифатические альдегиды - изовалериановый, капроновый, каприловый.
Хранение. В сухом помещении, в хорошо закупоренной таре по правилам хранения эфирномасличного сырья. Резаное сырье хранят в многослойных пакетах, эвкалиптовое масло - в хорошо закрытых склянках. Содержание эфирного масла в сырье проверяют ежегодно.
Лекарственные средства.
Эвкалипта листья, сырье измельченное. Антисептическое средство.
В составе сборов (сбор для ингаляций № 2; антимикробный, противовоспалительный сбор «Элекасол»).
Эвкалипта настойка (настойка (1:5) на 70 % этаноле). Антисептическое и противовоспалительное средство.
Эвкалиптовое масло. Антисептическое и противовоспалительное средство.
Настойка и масло эвкалипта входят в состав комплексных лекарственных препаратов («Эвкатол», «Ингалипт», «Ингакамф», «Пектусин», «Эфкамон» и др.).
Хлорофиллипт, раствор спиртовой 0,25 % и 1 %; раствор в масле 2 % (сумма фенольных соединений и хлорофиллов из листьев эвкалипта шарикового). Антибактериальное средство.
Эвкалимин, раствор спиртовой 0,25 % и 1 %; порошок; суппозитории ректальные и вагинальные (очищенная сумма терпеноидных фенолоальдегидов (эуглобалей) и тритерпеноидов из листьев и побегов эвкалипта прутовидного). Антибактериальное, противовоспалительное средство.
Фармакотерапевтическая группа. Антисептическое, противовоспалительное средство.
Фармакологические свойства. Эфирное масло и другие вещества, содержащиеся в листьях эвкалипта, оказывают стимулирующее влияние на рецепторы слизистых оболочек, обладают также местной противовоспалительной и антисептической активностью.
Применение. Препараты эвкалипта и эвкалиптовое масло применяют в качестве антисептических средств для полосканий и ингаляций при заболеваниях верхних дыхательных путей, а также для лечения свежих и инфицированных ран. «Хлорофиллипт» - препарат, содержащий смесь фенольных соединений и хлорофиллов из листьев эвкалипта шарикового, обладает сильной антибактериальной активностью. Масло эвкалипта применяют в качестве антисептического и противовоспалительного средства, для полосканий и ингаляций при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей. Стимулирует чувствительные нервные окончания, оказывает отвлекающее и некоторое противовоспалительное и анальгезирующее действие.
Числовые показатели. Цельное сырье. Эфирного масла не менее 1 %; влажность не более 14 %; золы общей не более 5 %; потемневших и побуревших листьев не более 3 %; других частей эвкалипта (веточек, бутонов, плодов) не более 2 %; органической примеси не более 0,5 %; минеральной примеси не более 0,5 %. Измельченное сырье. Эфирного масла не менее 0,8 %; влажность не более 14 %; золы общей не более 5 %; потемневших и побуревших кусочков листьев не более 3 %; других частей эвкалипта (бутонов, плодов, кусочков веточек) не более 2 %; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 5 мм, не более 5 %; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 0,5 мм, не более 10 %; органической примеси не более 0,5 %; минеральной примеси не более 0,5 %.
ПОБЕГИ ЭВКАЛИПТА СВЕЖИЕ - CORMI EUCALYPTI RECENTES
Эвкалипт прутовидный - Eucalyptus viminalis Labill.
Эвкалипт шариковый - Eucalyptus globulus Labill.
Эвкалипт пепельный (э. серый) - Eucalyptus cinerea F. Миell ex Benth.
Сем. миртовые - Myrtaceae
Заготовка. Заготавливаются от культивируемых деревьев (октябрь - апрель).
Лекарственное сырье. Побеги длиной не более 1 м, с диаметром стебля у основания до 0,5 см.
Хранение. Такое же, как листьев. Срок хранения сырья с момента заготовки 24 часа.
Лекарственные средства. Из сырья получают эфирное масло.
Применение. Аналогично эфирному маслу, полученному из листьев.
Числовые показатели. Листьев не менее 50 %; грубых стеблей с диаметром у основания от 0,6 до 1 см не более 20 %; органической примеси не более 0,5 %; минеральной примеси не более 0,5 %; влаги не более 55 %; эфирного масла не менее 0,35 %.
ПЛОДЫ ТМИНА - FRUCTUS CARVI
ТМИННОЕ МАСЛО - OLEUM CARVI
Тмин обыкновенный - Carum carvi L.
Сем. зонтичные – Apiaceae (Umbelliferae)
Ботаническая характеристика. Двулетнее, реже одно- или многолетнее травянистое растение 30-80 см высотой. В первый год развивает прикорневую розетку листьев, цветоносный побег появляется на второй год. Стебель прямостоячий, ветвистый. Листья очередные, черешковые, постепенно уменьшающиеся к верхушке стебля, при основании расширены во влагалища, прикорневые - длинночерешковые, стеблевые - короткочерешковые. Пластинка листа в очертании ланцетовидная, дважды или почти трижды перисторассеченная, с ланцетовидно-линейными острыми сегментами. Соцветие - сложный зонтик, обертка и оберточки отсутствуют. Реже имеется обертка из 1-3 рано опадающих листочков. Цветки мелкие, чашечка почти незаметная, венчик пятилепестный, лепестки белые или розоватые. Плод - продолговатый, слегка сплюснутый вислоплодник, распадающийся на два серповидно изогнутых полуплодика (мерикарпия) (рис. 5.12). Цветет в июне - июле, плодоносит в июле - августе.
Рис. 5.12. Тмин обыкновенный – Carum carvi L.
Распространение. Растет в лесной и лесостепной зонах европейской части страны, в Крыму, на Кавказе, в южной части лесной зоны Сибири, реже на Дальнем Востоке России и в горах Средней Азии.
Местообитание. Произрастает на суходольных и влажных лугах, по долинам рек, в горах, в разреженных лесах, на опушках, полянах, изредка на лугах степной зоны. Выращивают в специализированных хозяйствах России, а также на Украине, в Белоруссии.
Заготовка. Плоды тмина собирают в июле - августе, в фазу, когда созревают плоды в центральных зонтиках. Растения срезают серпами или ножами, на плантациях скашивают.
Сушка. Для дозревания и просушки плоды оставляют в поле в валках или снопах. Лучше сушить связанные снопики в помещениях с деревянным полом или же на брезентах, полотнищах и т.д. После сушки снопы обмолачивают, плоды очищают на ситах и провеивают.
Стандартизация. ГФ XI, вып. 2, ст. 31.
Внешние признаки. Плоды - вислоплодники, состоящие из двух полуплодиков (мерикарпиев), чаще распавшиеся. Мерикарпии продолговатой формы, более или менее серповидно изогнутые, сжатые с боков, к верхушке слегка суженные, с надпестичным диском и остатком столбика. Наружная сторона мерикарпиев выпуклая, внутренняя - плоская. Каждый мерикарпий имеет пять сильно выступающих продольных ребрышек: три из них находятся на выпуклой стороне, два по бокам (рис. 5.13). В мерикарпии одно семя, сросшееся с околоплодником. Длина плодов 3-7 мм, ширина 1-1,5 мм. Цвет плодов темно-бурый с тонкими светлыми полосками на ребрах. Запах сильный, ароматный. Вкус жгучий, горьковато-пряный.
Рис. 5.13. Плод (мерикарпий) тмина:
1 – внешний вид; 2 – поперечный срез.
Микроскопия. На поперечном срезе мерикарпия видны перикарпий (околоплодник) и семя. Эпидермис околоплодника (экзокарпий) состоит из одного слоя овальных клеток. В паренхиме мезокарпия видны проводящие пучки, расположенные в ребрышках. Между ребрышками расположены эфирномасличные канальцы: 2 - на плоской стороне и 4 - на выпуклой. Эндокарпий состоит из одного слоя овальных клеток, плотно сросшихся с желто-бурыми сдавленными клетками семенной кожуры. Клетки эндосперма семени имеют утолщенные стенки и содержат алейроновые зерна, капли жирного масла и очень мелкие друзы кальция оксалата.
Химический состав. Плоды содержат 3-7 % эфирного масла. Главными компонентами эфирного масла являются терпеноиды: карвон (41-60 %), лимонен (30 %), карвакрол, дигидрокарвон. Плоды содержат стероиды, фенолкарбоновые кислоты и их производные, кумарины (0,02-0,48 %), флавоноиды (0,98-1,24 %). В эндосперме содержится 14-20 % жирного масла, которое можно использовать в качестве заменителя масла какао.
Хранение. Хранят в сухих, прохладных, хорошо проветриваемых помещениях по правилам хранения эфирномасличного сырья. Срок годности сырья 3 года.
Лекарственные средства.
Тмина плоды, сырье. Улучшающее работу кишечника, ветрогонное средство.
Эфирное масло и экстракт входят в состав комбинированных лекарственных средств («Гастровит», «Депурафлукс», «Гербион - желудочные капли», «Витаон», эликсиры «Виватон» и «Клиофит»).
Фармакотерапевтическая группа. Ветрогонное средство.
Фармакологические свойства. Плоды тмина оказывают ветрогонное, слабительное и спазмолитическое действие. Повышают тонус кишечника, усиливая перистальтику, повышают секреторную функцию желудка, уменьшают бродильные процессы в кишечнике и улучшают аппетит. Обнаружено лактогонное действие.
Применение. Плоды тмина обыкновенного применяют при спастических состояниях и нарушениях функции кишечника в качестве спазмолитического, желчегонного, ветрогонного, слабительного средства. Плоды тмина – популярная пряность в пищевой и кондитерской промышленности. Эфирное масло тмина используется как ароматизатор в парфюмерии и пищевой промышленности.
Числовые показатели. Эфирного масла не менее 2 %; влажность не более 12 %; золы общей не более 8 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 1,5 %; поврежденных, недоразвитых плодов тмина и других частей растения не более 2 %; органической примеси не более 2 %; минеральной примеси не более 0,5 %.