34. Гниение белков и аминокислот в кишечнике. Пути образования продуктов гниения. Примеры.
Это процесс бактериального распада веществ под действием микрофлоры или ферментов, вырабатывающихся этой микрофлорой. В норме в толстой кишке гниению подвергаются аминокислоты, а при патологии - белки. Это происходит и в других отделах ЖКТ: в желудке (при понижении кислотности), ротовой полости (при кариесе).
1.Декабоксилирование
А ОРНИТИН в состав белков не входит, но обязательно содержится в организме
В. ЛИЗИН
Путресцин и Кадаверин являются токсическими веществами. Они входят в состав трупных
ядов.
2.Дезаминирование восстановительное
З. Десульфирование восстановительный процесс.
ЦИСТЕИН!
4.Распад боковой цепи циклических аминокислот.
ТРИПТОФАН
35. Механизм обезвреживания продуктов гниения белков. Роль фафс и удф-гк.
Токсические вещества, образующиеся при гниении поступают в печень, где и происходит их обезвреживание. В печени имеется две системы, участвующие в обезвреживании этих веществ:
1. УДФГК – уридиндифосфоглюкуроновая кислота.
2. ФАФС - фосфоаденозинфосфосульфат.
Процесс обезвреживания - это процесс конъюгации токсических веществ с одной из этих систем и образование конъюгатов, которые являются уже нетоксическими веществами.
Индол предварительно подвергается ГИДРОКСИЛИРОВАНИЮ.
ИНДОКСИЛСУЛЬФАТ нейтрализуется и превращается в натриевую или калиевую соль.
Все эти вещества выводятся из организма с мочой. В норме реакция на индол должна быть отрицательна. При положительной реакции на индол - нарушена детоксикационная функция печени. Положительная реакция на индикан наблюдается при очень активном гниении белков в толстом кишечнике.
36. Трансаминирование и декарбоксилирование аминокислот.
Часть аминокислот в тканях подвергается различным метаболическим превращениям.
1
.
Основной путь превращения аминокислот
в тканях - это реакции переаминирования
-реакции между амино- и кетокислотами,
когда они обмениваются своими
функциональными группами, при этом
аминокислоты являются донорами
аминогрупп, а кетокислоты - их акцепторами.
Эти реакции катализирует фермент
аминотрансфераза.
Трансаминированию могут подвергаться
все аминокислоты кроме ЛИЗ и ТРЕ.
Наибольшее значение имеют AT,
донорами аминогрупп которых являются
АЛА, АСП, ГЛУ. ГЛУТАМИНОВАЯ кислота
является универсальным донором, а альфа
-КГК - универсальным акцептором аминогрупп.
Роль реакций трансаминировая:
1. Используются для синтеза заменимых аминокислот. При этом происходит перераспределение азота в органах и тканях.
2. Является начальным этапом катаболизма аминокислот
3. В результате образуются альфа-кетокислоты, которые поступают в ЦТК и включаются в глюконеогенез.
4. Протекают в разных тканях, но более всего в печени. Определение активности AT имеет диагностическое значение в клинике. АСАТ наиболее активна в миокарде, следовательно, повышение в сыворотке крови АСАТ можно предположить патологию в сердечной мышце. АЛАТ (АЛАНИНОВАЯ AT) особенно активна в печени, следовательно, повышение её в сыворотке крови свидетельствует о деструктивных изменениях в печени.
1. АЛА + альфа-КГК ↔ ГЛУ + ПВК
2. ГЛУ + ЩУК ↔АСП + альфа-КГК
2.Реакции Декарбоксилирования - разрушение СООН-группы с выделением СО2. При этом аминокислоты в тканях образуют биогенные амины, которые являются биологически активными веществами (БАВ). Среди них могут быть соединения, которые выполняют функции:
1. Нейромедиаторов (СЕРЕТОНИН, ДОФАМИН, ГАМК),
2. Гормоны (АДРЕНАЛИН, НОРАДРЕНАЛИН),
3. Регуляторы местного действия ( ГИСТАМИН).
ГАМК является нейромедиатором тормозного действия, поэтому препараты на основе ГАМК используются в клинике для лечения некоторых заболеваний ЦНС. Эта реакция используется в педиатрической практике: детям при сильном возбуждении используют раствор витамина В6, который стимулирует процесс образования ГАМК. ДОФАМИН является НЕИРОМЕДИАТОРОМ возбуждающего действия. Он является основой для синтеза АДРЕНАЛИНА и НОР АДРЕНАЛИНА.
ГИСТАМИН повышает секрецию желудочного сока, поэтому применяется в клинической практике при зондировании. Обладает сосудорасширяющим действием, понижает АД.
