9. Поняття франчайзингу та основні види платежів даної форми управління

Франчайзинг ("вивільнення від рабства“) – це система взаємовідносин між двома або більше суб'єктами ринку і розглядається як об'єкт комерційного права.

Франшиза – договір, угода між продавцем і покупцем, за якою продавець будь-якого захищеного торгівельною маркою продукту або послуги надає ексклюзивне право на розповсюдження та продаж даного продукту або послуги незалежному підприємцю на регіональному ринку в обмін на отримання від нього грошової винагороди при умові дотримання покупцем технологій виробничих і обслуговуючих операцій.

Продавець права – франчайзер, франшизер, франшизодатель. Покупець – франчайзі, франшизодержатель, франшизоотримувач, франшизіар.

Види франчайзингу:

• Виробничий (передаються певні технології)

• Товарний

• Сервісний

• Діловий

Види платежів:

Паушальні платежі - одноразовий платіж, який становить фіксовану суму і не залежить від обсягів виробництва (продажу) продукції (товарів, робіт, послуг) з використанням об'єкта права інтелектуальної власності

Роялті – платіж, який сплачується періодично і встановлюється як відсоток від доходу отриманого від реалізованих товарів (послуг)

10. Характеристика основних обов’язків франчайзера і франчайзі:

Обов'язки франчайзера:

1. Встановлення усіх видів виплат.

2. Передача ділової й технічної інформації, що лежить в основі бізнес-концепції, через систему навчання і підтримки.

3. Документування всіх правил і положень для стандартизації всіх процедур і гарантії якості.

4. Контроль якості для підтримки репутації

5. Забезпечення постійної підтримки кожного франчайзі, включаючи підвищення кваліфікації, допомога в управлінні й оперативні послуги за вимогою.

6. Уточнення графіку розвитку й умов для тих франчайзі, що хочуть володіти більш ніж однієї франшизою.

7. Надання захищеної території. Це робиться для гарантії того, що на обговореній території не буде відкрито інших франчайзі цієї ж марки.

8. Визначення умов розриву і продовження контракту. 

Обов 'язки франчайзі: 1. Здійснення усіх видів виплат. 2. Конфіденційність інформації. 3. Використання фірмової марки. 4. Відповідність стандартам якості і програмі франчайзера й ін.

11. Критерії вибору підприємства оператора

Основі критерії при виборі підприємства – оператора:

• ефективність діяльності компанії по попереднім контрактам з іншими клієнтами;

• наявність у компанії бездоганної репутації;

• можливість контролю за діяльністю керуючої компанії з боку власника готелю чи його представника;

• конкурентоспроможність персоналу керуючої компанії, зумовлена досвідом роботи в готельному підприємстві;

• умови і терміни контракту.

12. Характеристика змісту контракту на управління:

Однією з основних форм управління підприємствами індустрії гостинності, що одержала широке поширення з початку 1970-х років, є управління за контрактом. Під контрактом на управління розуміється письмова угода, що укладається між власником підприємства (готелю, ресторану) і менеджером або компанією, що спеціалізується в управлінні відповідними типами підприємств.

Підприємство, яке здійснює управління за контрактом називають оператором

Найбільшими компаніями з управління готелями є Richfield Hospitality, Interstate Hotels, American General Hospitality і Carnival hotels and Casinos.

Розрізняють незалежні керуючі компанії і компанії, що керують готельним ланцюгом

• Незалежна керуюча компанія має справу, як правило, з різними видами готельних продуктів різних торгових марок. У даному випадку власник готелю платить за послуги керуючої компанії й окремо відповідні виплати (вступний внесок, роялті й ін.)

• Компанія, що керує готельним ланцюгом, в основному має справу тільки з готелями, об'єднаними єдиною торговою маркою. І в цьому випадку власник готелю платить керуючій компанії як за керування, так і за традиційні корпоративні послуги, надані всім готельним ланцюгом

Основі критерії при виборі підприємства – оператора:

• ефективність діяльності компанії по попереднім контрактам з іншими клієнтами;

• наявність у компанії бездоганної репутації;

• можливість контролю за діяльністю керуючої компанії з боку власника готелю чи його представника;

• конкурентоспроможність персоналу керуючої компанії, зумовлена досвідом роботи в готельному підприємстві;

умови і терміни контракту.

Інформація, яку вимагає власник підприємства при виборі оператора:

• опис обраних методів роботи;

• виклад корпоративної мети і стратегії;

• опис організаційної структури управління на сучасний момент, включаючи матеріально-технічні служби офісу компанії;

• резюме й інформаційні довідки на працівників вищої ланки, а також на службовців, що здійснюють маркетингову діяльність і оперативне управління діяльністю компанії;

• перелік готелів, якими компанія керує на даний момент та якими керувала раніше (з рекомендаціями, адресами і телефонами власників);

• - перелік контрактів/договорів на управління, завершених чи припинених за останні два роки, разом з даними про власників готелів і власників, що надали готелі в оренду (імена, адреси і телефони), або письмове повідомлення про те, що подібних випадків не було.

Основні моменти у змісті контракту на управління:

2. Наділення керуючої компанії (оператора) правом управління підприємством. При цьому власник позбавляється прав втручатися в процес оперативного (повсякденного) управління і здійснювати контроль.

! Як правило, договір укладається на 10 – 15 років

2. Покладання на власника усіх витрат з різних операцій, а також усіх фінансових і оперативних ризиків, що випливають з його права власності.

3. Захист або звільнення оператора від відповідальності за будь-які дії, за винятком тих, котрі зроблені з наміром чи в результаті грубої необережності.

4. Термін управління власністю готельних підприємств. Звичайно контракт на управління складається на п'ять, десять чи двадцять років. Мають місце і короткострокові контракти.

Управлінська винагорода. Існує дві системи нарахування виплат за послуги управління (комісійних): фіксована і прогресивна.

• Фіксована – виплати чітко зафіксовані у договорі, сума яких не може змінюватись протягом зазначеного періоду

• Прогресивна – сума виплат залежить від розміру отриманих економічних вигод протягом звітного періоду (як правило, для незалежних операторів – 1,5 – 3 %, для операторів, що керують ланцюгами – 2 – 4 %).

6. Умови припинення контракту. Існують, як мінімум, чотири варіанти припинення контракту, що дають переваги або власнику, або керуючій компанії: - якщо одна зі сторін не виконує умов контракту протягом встановленого часу з моменту повідомлення про виявлені порушення, зробленого іншою стороною;

• якщо одна зі сторін визнається банкрутом або передає майно кредиторам за борги;

• - якщо одна зі сторін стає причиною припинення або відкликання ліцензії на право здійснення підприємством відповідних функцій;

• - контракт може бути припинений за згодою сторін