§ 2. Шерстяное производство

Традиционно адыги и балкарцы, как и другие наро­ды Северного Кавказа, издревле занимались животновод­ством, особенно высокого уровня развития получило ов­цеводство. Адыгская порода овец была самой распро­страненной. Адыги на протяжении многих столетий ра­ботали над тем, чтобы эта порода овец была выносливой в

суровых условиях Северного Кавказа, ее мясо отличалось высокими вкусовыми качествами. И. Бларамберг отме­чал, что черкесы содержат большие стада крупного рога­того скота и овец: по числу скота здесь оценивается бо­гатство семьи. Овцы составляют почти все богатство чер­кесов и являются самой важной статьей их хозяйства; мясо едят без хлеба и соли. У черкесских овец мясо бо­лее светлое и более вкусное, чем у наших (русских.- К. У.). Частое употребление баранины в пшцу не вызы­вает пресыщения. Овец доят и из их молока делают сыр ⁶³. Ученые доказали, что в мясе этой породы овец, в отличие от других, отсутствует холестерин. Эта порода круглый год может обходиться подножным кормом. Самое глав­ное - она дает высококачественную шерсть. Вот эту по­роду овец разводили адыги и балкарцы сотнями тысяч, и ее шерсть шла не только на внутреннее потребление, но в больших количествах вывозилась в различные страны. Экспортировалась не только шерсть, но не в меньшей степени и шерстяные изделия - бурки, сукно и другие товары, кроме этого, экспортировались овечьи шкуры, рога. М. Пейсонель, который исследовал торговлю черкесов в середине XVIII в., приводит интересные данные по это­му вопросу. В частности, он отмечал, что из Черкесии ежегодно вывозилось в различные страны много шерсти и изделия из нее. Шерстяные изделия и сама шерсть продавались на турецком, русском, польском, крымском, молдавском и других рынках. В указанный период Чер­кесия вывозила около 100 тыс. центнеров шерсти. Он отмечал, что шерсть была довольно хорошего качества. При этом одна часть была белого цвета, а три четверти - черного. Кроме этого, весьма много шерсти потреблялось на месте, в самой Черкесии, для изготовления всех необ­ходимых вещей. Пейсонель отмечал, что овцы в Черке­сии не болели болезнью пелады, от которой лезет шерсть. Черкесы из шерсти делали различные сорта ткани. На заказ делали более тонкую шерсть. В этой связи Пейсо­нель приводит такой пример. «Сын Абдул-Аги, главного казначея Крыма, показал мне черкесское сукно такого хорошего качества, что я (т. е. Пейсонель.- К. У,) при­нял его за французское и мне стоило большого труда заставить себя поверить, что в этой стране можно найти шерсть, пригодную для производства столь хороших су­кон».

Следует отметить, что ткачество у адыгов имеет древ­ние и богатые традиции. Об этом красноречиво свиде­тельствуют материалы археологических раскопок. На­пример, при раскопках городища Елизаветинского (IV в. до н. э.) найдены глиняные пряслица и гирьки от ткац­кого станка* По данным Н. Анфилова, в древности ткац­кое ремесло у адыгов было широко распространено ⁶⁴.

Характеризуя кустарные промыслы и ремесла гор­ских народов, О. В. Маркграф и Б. Е. Хижняков отме­чали, что «искусство ткать шерсть известно не только каждому племени Северного Кавказа, но и в каждой сак­ле»⁶⁵. По данным Е. И. Крупнова, в конце бронзового и начале железного века (I тысячелетие до н.э*) племена Северного Кавказа производили грубошерстные и луч­шего качества ткани. Он отмечал, что, «судя по ряду дан­ных, употребление шерстяной ткани было очень широ­ким»2. Тот же Пейсонель отмечал, что из Черкесии вы­возилось ежегодно 100 тыс. кусков чекменя (материя, изготовляемая из шерсти и очень распространенная по всей Татарии и Турции). Вывозилось 5-6 тыс. особого рода платья из шерсти. Кстати, это платье было различ­ных сортов. Продавалось на внешнем рынке 50-60 тыс* штанов, или шальваров из шерсти. Одним из самых хо­довых товаров из шерсти была знаменитая бурка. Она высоко ценилась не только внутри страны, но и на внеш­нем рынке. Ежегодно Черкесия экспортировала 200 тыс. бурок превосходного качества трех сортов. Пейсонель также отмечал, что существует и четвертый, или высший сорт, но таких в продаже не бывает, и они выделываются только по заказам знатных особ для личного их упот­ребления или же для подарков. Они в большой цене, но из Черкесии вывозят их очень малое количество. Бурки производились главным образом из шерсти осенней стрижки с длинным ворсом. В этом плане трудно согла­ситься с утверждением М. Пейсонеля, что якобы бурки делали из шерсти весенней стрижки- «Стрижка произ­водится два раза в год: в мае и в сентябре,- писал он.~ Первая наиболее предпочтительна, потому что в эту пору шерсть бывает длиннее». Наоборот, шерсть более каче­ственнее, когда упитанность овец более высокая, т. е. осе­нью. Кроме шерсти и шерстяных изделий, как было от­мечено выше, вывозилась в большом количестве кожа как крупного, так и мелкого рогатого скота. В частности, ежегодно вывозилось 5—6 тыс. хороших сыромятных кож. Ежегодно Черкесия поставляла в различные стра­ны 500 тыс. овечьих шкур. Кроме этого, Черкесия экс­портировала огромное количество шкур различных зве­рей. Изделия из них шли я на внутренние нужды. О развитии этой отрасли можно судить по следующим дан­ным: Черкесия экспортировала около 60 тыс. куньих, 100 тыс. лисьих, 100 тыс. волка, 3 тыс. медвежьих шкур и 200 тыс. пар кабаньих (диких) клыков, из которых делали ножны и рукоятки для ножей, 200 тыс. пар быча­чьих рогов и много другое 1.

Следовательно, эти данные неопровержимо указыва­ют не только на высокий уровень развития животновод­ства и охоты в Черкесии, но и на высокий уровень шер­стяного производства в крае. Здесь следует отметить, что традиционно и балкарцы занимались довольно успешно этим производством, и балкарские шерстяные изделия делались на высоком уровне.

И. Бларамберг отмечал, что балкарцы ездят торговать в Имеретию до Рачи яа реке Риони. Товары, которые они везут,- это, главным образом, войлочные бурки, ко­ричневое и светло-желтое сукно, считающееся очень ка­чественным, войлок, башлыки и меха2. Обработкой шер­сти и изготовлением из нее необходимых изделий тра­диционно занимались адыгские и балкарские женщины. Об уровне производства бурок, который был достигнут в прошлом в Кабарде, можно судить по такому факту: ка­бардинские бурки, демонстрировавшиеся на Всероссий­ской художественно-промышленной выставке в Москве в 1882 г., получили высокую оценку. Одна из них была удостоена серебряной медали выставки. Производство бурок являлось наиболее трудоемким и продолжитель­ным процессом из всех видов войлочных производств. На изготовление одной хорошей бурки затрачивалось из 20-27 человекодней. Поэтому бурку делали целые брига­ды женщин из 5-10 человек. Производством бурок за­нималась почти треть хозяйств Кабарды и Балкарии. Основными центрами этого производства в Кабарде были следующие селения: Атажукино-1, Атажуцино-2, Тамби- ево-1, Кундетово-1, Джанхотово, Урусбиево и др.⁶⁶* «По све­дениям Н. П. Тульчинского,- пишет Х.-М. А. Сабанчи- ев, - главными центрами суконного производства в Бал­карии были Чегемское и Урусбиевское сельские общества. Однако суконное производство в товарных формах было привилегией Урусбиевского и, видимо, Хуламского об­ществ, изготовлявших «самые лучшие сукна». Суконное производство было сосредоточено в руках женхцин, отли­чавшихся своим трудолюбием. Кроме сукна, горянки изготовляли бурки, войлочные ковры, шляпы и т. д. В Балкарии было три центра шерстяного производства, в том числе и по производству бурок: Урусбиевское сель­ское общество, селения Гунделен и Кашкатау»⁶⁷.

Как видно из приведенных данных, адыги и балкар­цы производили в большом количестве сукно разных сортов и его производство занимало огромное место в крестьянском хозяйстве. Адыгские и балкарские сукна отличались высоким качеством. Это отмечали многие зарубежные и российские авторы. На Всероссийской выставке 1882 г. эти сукна были отмечены как одни из самых лучших. Многие балкарские населенные пункты были названы современниками «фабриками сукна». За год одной только Балкарией производилось около 400 тыс. аршин сукна, из которых 75 % шло на продажу. По всей Балкарии в конце XIX - начале XX в. 3 тыс. с лишним (3819) дворов занимались суконным производством ис­полу. Суконное производство, как и бурочное, было тру­доемким и сложным. На изготовление одного куска сукна тратилось от 10 до 15 дней. Из войлочных изделий ады­ги и балкарцы изготовляли ковры («ушц1э»; «кийиз»), шляпы («утпДэ пы1э»; «бёрк»), ноговицы («лъей»; «ышым- ла»), потники («шыгцГэлъ»; «терлик»), чехлы для ружей и др.⁶⁸. Таким образом, шерсть и шерстяные изделия имели самое широкое применение в жизни адыгов и балкарцев и огромное количество этих товаров производилось на продажу.