1. Лр и лрс, содержащие липиды: клещевина, маслина, подсолнечник.

Клещевина обыкновенная (Ricinus communis L.) – cем. Молочайные, Euphorbi-aceae– происходит из тропической Африки, в СНГ выращивают как травянистый однолетник, из семян получают масло, применяемое как классическое слабительное. Oleum Ricini – масло касторовое.

Семена клещевины содержат 40–56% невысыхающего жирного масла (касторовое масло), состоящего в основном из глицерида ненасыщенной рициноловой кислоты (80–85%), фермент липазу. В масле имеются также кислоты: стеариновая, олеиновая, линолевая, диоксистеариновая и глицерин.

Семена содержат: белковые вещества (14–17%), представленные в основном глобулином и альбумином; алкалоиды (0,1–1,0%), безазотистые вещества (10–12%), клетчатку (18–19%), а также ядовитое вещество белкового характера – рицин.

Маслина (олива) европейская – Olea europaea L.

cем. Маслинные – Oleaceae Oleum Olivarum – масло оливковое

Родина оливы Средиземноморье. Свежие плоды (мякоть костянки) содержат ~70% масла, семена – 20%. Эфирное масло из листьев оливы содержит вещества типа эвгенола и камфена.

Применение масла:

Растворитель для камфоры; Растворитель для половых гормонов;

Растворитель для стероидных и других липорастворимых препаратов;

Подсолнечник

Подсолнечник однолетний – Helianthus annuus .

cем. Астровые – Asteraceae

Oleum Helianthi – масло подсолнечное

Семена подсолнечника важнейший источник масла в СНГ, используемого, в свою очередь, для получения беленного и облепихового масла. ЛС Каротолин

В листьях и цветках обнаружены флавоноиды, кумариновый гликозид скополин, тритерпеновые сапонины, стерины, каротиноиды (β-каротин), фенолкарбоновые кислоты (кофейная), антоцианы. В семенах содержится жирное масло (около 40 %, иногда до 50—52 %), белки (до 20 %), углеводы (до 25 %), стерины, каротиноиды, фосфолипиды. В семенах содержатся витамин PP и E, а также полиненасыщенные жирные кислоты (особенно линолевая) и т. п.

2. Лр и лрс, содержащие инулин: девясил высокий, эхинацея пурпурная.

Девясил высокий

Сем. Asteraceae Девясил высокий – Inula helenium L.

Ботаническое описание

Травянистый многолетник с прямым стеблем до 2 м высотой, толстым корневищем (бурым снаружи и желтовато-серым на изломе) и отходящими от него редкими тонкими корнями. Корневища девясила имеют своеобразный приятный аромат и горьковато-пряный вкус. Листья прикорневые и стеблевые очередные, продолговато-яйцевидные, с равномерно зубчатым краем. Цветки – крупные желтые корзинки на верхушках главного стебля и некоторых боковых ветвей.

Плоды – семянки с хохолком созревают в сентябре после окончания цветения растения, приходящегося на июль-август.

ЛРС содержит: • эфирное масло; • липиды; • инулин (до 45%); •сапонины• стероиды Действие: • отхаркивающее; • дезинфицирующее;

Эхинацея пурпурная Сем. Астровые (Asteraceae )

Эхинацея пурпурная – Echinacea purpurea (L.) Moench.

Ботаническое описание

Травянистый многолетник высотой до 1 м. На вершине цилиндрического ребристого стебля до 1 см диаметром образует цветочную корзинку до 15 см диаметром с красными, оранжевыми, розовыми и фиолетовыми краевыми лепестками длиной до 4 см и черешковыми удлиненно-яйцевидными или ланцетовидными неравно-зубчатыми по краю и шероховатыми с поверхности листьями. Плоды – семянки с хохолком. Корни и корневища темно-коричневые снаружи и темно-серые на изломе.

Заготовка ЛРС

Траву (облиственные побеги длиной 25-35 см) срезают во время цветения. Корневища и корни выкапывают осенью, очищают, разрезают на куски, подвяливают и сушат при t° 45°С. Запах ЛРС слабый, вкус горько-жгучий. Срок годности – 3 года.

Химический состав ЛРС

Корни и корневища

• инулин (>6 %);

• глюкоза (7 %);

• масла;

• эфирные масла;

• фенолкарбоновые кислоты;

• смолы;

• микроэлементы: Se, Co, Ag, Mn, Mo, Zn и др.;

Трава

• эфирные масла;

• арабинорамногалактаны;

• гетероксиланы;

• оксикоричные кислоты;

Действие:антивирусное; иммуномодулирующее;противовоспалительное;