12.Принципы заготовки, сушки и хранения лрс. Основные лекарственные формы и их приготовление из лрс. Лечебные сборы.

Заготовка ЛРС − это процесс, включающий ряд последо­вательных этапов: сбор, сушку, приведение в стандартное состояние, упаковку и хранение. На всех этапах заготовительного процесса деятельность заготовителей должна быть направлена на сохра­нение в сырье комплекса БАВ и получения стандартного сырья, отвечающего требованиям НД.Листья, собираемые как ЛРС, аккуратно обрывают, сохраняя часть старых листьев и все молодые листья для дальнейшего роста и раз­вития ЛР. Цветки (соцветия) срывают выборочно, оставляя несколько для образования семян. При заготовке лекарственных трав ЛР не выдергивают с корнем, а только срезают или скашивают верхнюю часть, оставляя 2-3 растения на 1 м² для образования и созревания семян. Подземные органы заготавливают после созре­вания и осыпания плодов, остав­ляя нетронутым хотя бы одно растение. Сушку можно рассматривать как наиболее простой и экономич­ный метод консервирования ЛРС, обеспечивающий сохранность БАВ.

Методы сушки ЛРС де­лятся на две группы:

А. без искусственного нагрева (естественная сушка):

а) солнечная и б) воздушно-теневая;

Б. с искусственным обогревом (тепловая сушка).

Общие правила сушки ЛРС сводятся к следующим:

а) ЛРС, содержащее эфирные масла, сушат притемпературе нагрева сырья 30-40°С, разложив довольно толстым слоем в 10-15 см, чтобы предотвратить испарение эфирных масел; б) сырье, содержащее фенольные вещества (кумарины, флавоноиды, таниды), − при температу­ре нагрева сырья 30-60°С; в) ЛРС, содержащее гликозиды − при температуре нагрева сырья 50-60°С; такой режим позволяет быстро инактивировать ферменты, разрушающие гликозиды г) ЛРС, содержащее алкалоиды, сушат при температуре до 50-60°С; д) ЛРС, содержащее витамин С, – при температуре нагрева сырья 70-80°С, исключив любой контакт с поверхностью металла и их катионами.

Все виды ЛРС, за исключе­нием эфиромасличного, раскладывают тонким слоем и регу­лярно переворачивают, стараясь при этом не увеличивать степень измельченности сырья.

Сушка считается законченной, когда корни, корневища, кора, стебли при сгибании не гнутся, а ломаются, листья и цветки растираются в порошок, сочные плоды не слипаются между собой при сжимании.

ЛРС должно храниться в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных амбарными вредителями, защищенных от воздействия прямых солнечных лучей.Свежее ЛРС должно храниться при низких температурах (предпочтительно 2-8°С), замороженная продукция – при температуре ниже -20°С.Условия хранения ЛРС должны обеспечить его неизмен­ность, как по внешнему виду, так и по содержанию БАВ.Упаковки с ЛРС размещают в чистых шкафах; отдельно хранят эфиромасличное сырье, лекарственные травяные сборы.Ядовитое ЛРС (список А) и сильнодействующее ЛРС (список Б) хранят в отдельном складском помещении, в сейфах или металлических шкафах под замком. Ежегодно сырье нужно перекладывать для проверки наличия амбар­ных вредителей и соответствия длительности хранения нормативному сроку. В НД точные сроки годности указаны для каждого вида ЛРС.

Основные лекарственные формы: Порошки, представляющие собой очень мелко измельченные или растертые сухие листья, травы, цветки, плоды, семена, коры, корни или корневища являются наиболее простой лекарственной формой. Ранее сухое ЛРС растиралось в порошок пестиком в ступке (из фарфора), в настоящее время в домашних условиях размалывание ЛРС проводят с помощью кофемолки.

Настои, отвары и чаи. Настои, отвары и чаи – свежеприготовленные водные извлечения из ЛРС, лекарственных фитосборов, растительных чаев, а также водные растворы сухих или жидких экстрактов (концентратов) для внутреннего и наружного применения. Настои обычно готовят из листьев, цветков, трав, а отвары – из корней, корневищ, кор. ЛРС измельчают (листья, цветки – до кусочков размером примерно 5 мм; стебли, коры, корни, корневища – до частиц размером не более 3 мм; плоды и семена – до частиц не более 0,5 мм). В домашних условиях настои и отвары обычно готовят не на водяной бане, а порцию ЛРС заливают крутым кипятком, плотно закрывают посуду крышкой, накрывают плотной тканью и настаивают в течение 4-6 ч, после чего остаток отжимают, раствор процеживают. Для изготовления чаев указанное количество измельченного ЛРС заливают указанным количеством кипящей воды и выдерживают в течение указанного промежутка времени.

Настойки относятся к галеновым препаратам. Настойки, в отличие от настоев, готовят не на воде, а на 70% или 40% спирте. Измельченное ЛРС высыпают в сосуд, заливают спиртом, и выдерживают при комнатной температуре в течение 7 дней. Через неделю настойку сливают, остатки растений хорошо отжимают, раствор фильтруют (иногда центрифугируют). Для большинства готовят в соотношении 1:10.

Мази. Из корней ЛР часто готовят мази. В качестве основы при приготовлении мазей берут вазелин, растительное или сливочное масло, реже – несоленое свиное сало или жир других животных. Мази, приготовленные на сале или масле, легко проникают в кожу и оказывают более глубокое действие, чем мази на вазелине.

Аппликации заключаются в наложении на поверхность тела свежих или сухих (распаренных) частей ЛР. Сверху накладывают целлофан и обертывают хлопчатобумажной или шерстяной тканью.

Соки. С лечебной целью часто применяют свежий сок ЛР (как наружно, так и внутрь).

Сборы – смеси нескольких видов измельченного, реже цельного, фасованного ЛРС (иногда с добавлением минеральных солей, витаминов, эфирных масел, вкусовых добавок) обладающие определенным фармакологическим действием и предназначенные для применения в терапевтических целях после изготовления, как правило, водных извлечений. Из сборов готовят также настои, чаи, отвары, настойки, припарки, ванны, втирания, аппликации. Сборы ЛР могут быть дозированными и не дозированными. В соответствии с главной направленностью терапевтического действия сбора его основу составляют ЛР, содержащие определенные действующие вещества.Основные действующие вещества главного компонента в составе сбора определяют, прежде всего, характер его лечебного действия и название. В дополнение к главному действующему компоненту лекарственного фитосбора, как правило, вводят другие, которые могут действовать синергически, повышать эффективность главного компонента. При составлении фитосборов очень важно, чтобы их компоненты сохраняли между собой совместимость по основным параметрам. Идентификация сбора и подлинность составляющих его растительных компонентов, определяется путем фармакогностического анализа, также как для цельного и измельченного ЛРС.