. 3 Анализ хозяйственной деятельности ооо "Альянс" . 3. 1 Анализ экономических показателей деятельности предприятия

Общими задачами анализа хозяйственной деятельности предприятия сферы услуг могут являться следующие [13, стр. 66-68]:

1. Изучение и объективная оценка результатов работы предприятия;

2. Оперативный контроль за ходом хозяйственных процессов на предприятии; своевременное выявление имеющихся намечающихся отклонений фактических значений показателей от планируемых и причин, вызывающих эти отклонения; регулирование этих отклонений.

. Использование экономических рычагов повышения эффективности производства и конкурентоспособности предприятия в целом.

. Прогнозирование основных качественных изменений в работе предприятия, вызываемых влиянием различных внешних факторов (научно-технического прогресса, спроса на услуги и др. ).

. Контроль за экономным использованием всех имеющихся у предприятия ресурсов (трудовых, материальных, финансовых и т. п. ).

. Выявление резервов повышения эффективности производства и конкурентоспособности предприятия; разработка мероприятий, направленных на своевременное и полное использование выявленных резервов.

. Обоснование управленческих решений

Основными источниками информации при анализе финансовых результатов прибыли служат накладные на отгрузку продукции, данные аналитического бухгалтерского учета по счетам финансовых результатов, финансовой отчетности «Отчет о прибылях и убытках», а также соответствующие таблицы бизнес-плана предприятия [9].

За анализируемый период финансовым результатом деятельности ООО была прибыль, причем ее размер увеличивался от года к году. Так, прибыль от продаж возросла на 31, 9%, а чистая прибыль - на 30, 4%. Однако отметим, что ресторан имеет достаточно низкий показатель рентабельности для предприятий сферы услуг, который кроме того, склонен к снижению. Эффективность использования основных и оборотных фондов в 2011 году снижается, о чем свидетельствуют пониженные значения фондоотдачи и оборачиваемости оборотных средств.

В таблице 1. 8. представлена характеристика основных экономических показателей деятельности ООО "Альянс".

Таблица 1. 8 Анализ экономических показателей деятельности предприятия

Показатели	Ед. изм.	2010	2011	Абс. Откл. 2011/2010	Относительное откл. От 2010 года
					Темп роста (%)	Темп прироста %
1. Выручка от продаж	Тыс. руб.	146750	156560	9810	106, 6	6, 6
2. Себестоимость услуг	Тыс. руб.	131640	140550	8910	106, 7	6, 7
3. Прибыль от продаж услуг	Тыс. руб.	15110	16010	900	105, 9	5, 9
4. Прибыль до н/о	Тыс. руб.	15110	16010	900	105, 9	5, 9
5. Чистая прибыль	Тыс. руб.	11480	12170	690	106, 1	6, 1
6. Численность работников	Чел.	58	62	4	106, 9	6, 9
7. Среднегодовая стоимость ОФ	Тыс. руб.	30970	35800	4830	115, 6	15, 6
8. годовой остаток оборотных средств	Тыс. руб.	20950	26320	5370	125, 6	25, 6
9. выработка на 1 работника	Тыс. руб.	253, 0	2525	-5	99, 8	-0, 2
10. Затраты на 1 рубль объема услуг	руб.	0, 89	0, 90	+0, 1	98, 9	-1, 2
11. Рентабельность	%	7, 8	7, 7	-0, 1	99, 9	-0, 1
12. Фондоотдача	Руб.	4, 8	4, 4	-0, 4	91, 7	- 8, 3
13. Фондоемкость	Руб.	0, 21	0, 23	0, 02	109, 5	+9, 5
14. Фондовооруженность	Тыс. руб. / чел.	534	577	43	108, 0	+0, 2
15. Фондорентабельность	%	37, 1	33, 9	-3, 2	91, 4	-8, 6
16. К-т обрачиваемости		7, 0	5, 9	-1, 1	84, 2	-15, 8
18. Длительность оборота оборотных средств	дней	51, 4	61, 0	9, 6	118, 7	18, 7