. 4 Анализ прибыли и рентабельности

В процессе анализа необходимо изучить состав балансовой прибыли, ее структуру, динамику и выполнение плана за отчетный год. При изучении динамики прибыли следует учитывать инфляционные факторы изменения ее суммы.

Для этого выручку корректируют на средневзвешенный индекс роста цен на продукцию предприятия в среднем по отрасли, а затраты по реализованной продукции уменьшают на их прирост в результате повышения цен на потребленные ресурсы за анализируемый период [31, стр. 45-51]. .

Объем реализации продукции может оказывать положительное и отрицательное влияние на сумму прибыли. Увеличение объема продаж рентабельной продукции приводит к пропорциональному увеличению прибыли. Если же продукция является убыточной, то при увеличении объема реализации происходит уменьшение суммы прибыли.

Таблица 1. 13 Анализ состава налогооблагаемой прибыли ресторана «Альянс»

Состав налогооблагаемой прибыли	2010	2011	Абс. отклонение
1. Прибыль (убыток) от продаж услуг	15110	16010	900
2. Сальдо операционных доходов и расходов: В т. ч. - операционные доходы - операционные расходы	0 0 0	0 0 0	-
3. Сальдо внереализационных доходов и расходов: В т. ч. - внереализационные доходы - внереализационные расходы	0 0 0	0 0 0	-
4. Налогооблагаемая прибыль	15110	16010	900

За анализируемый период финансовым результатом деятельности ООО была прибыль, причем ее размер увеличивался от года к году. Так, прибыль от продаж возросла на 31, 9%, а чистая прибыль - на 30, 4%.

Прибыль от реализации продукции в целом на предприятии зависит от четырех факторов первого уровня соподчиненности: объема реализации продукции; ее структуры; себестоимости и уровня среднереализационных цен.

Объем реализации продукции может оказывать положительное и отрицательное влияние на сумму прибыли. Увеличение объема продаж рентабельной продукции приводит к пропорциональному увеличению прибыли. Если же продукция является убыточной, то при увеличении объема реализации происходит уменьшение суммы прибыли. Себестоимость продукции и прибыль находятся в обратно пропорциональной зависимости: снижение себестоимости приводит к соответствующему росту суммы прибыли, и наоборот.

Изменение уровня среднереализационных цен и величина прибыли находятся в прямо пропорциональной зависимости: при увеличении уровня цен сумма прибыли возрастет, и наоборот. Далее проведем анализ прибыли от продажи услуг (таблица 1. 14. ).

Таблица 1. 14 Анализ прибыли от продажи услуг предприятия

Состав налогооблагаемой прибыли	В 2010 году		2011 год
	С учетом объема продаж услуг 2004 г.	В пересчете на объем продажи услуг 2005 г
1. Объем продажи услуг	146750	156560	156560
2. Себестоимость услуг	131640	140550	140550
3. Прибыль от продажи услуг	15110	24920	24920

Таким образом, в пересчете на объем продажи услуг 2011 года прибыль увеличилась бы на 9810 тыс. руб.

Проведем анализ основных факторов, влияющих на изменение прибыли от продажи услуг.

Таблица 1. 15 Анализ основных факторов, влияющих на изменение прибыли от продажи услуг

Основные факторы	Расчет влияния основных факторов на прибыль
1. Изменение физического объема	(156560-146750) = 9810
2. Изменение цен на услуги	Не было
3. Изменение себестоимости услуг	(140550-131640) = 8910
4. Изменение структуры услуг	Не было
Изменение прибыли от продаж	9810

Таким образом, изменение прибыли от продаж произошло за счет увеличения себестоимости продажи услуг.

Далее проведем анализ рентабельности продажи услуг ресторана. За анализируемый период финансовым результатом деятельности ООО “Альянс” была прибыль, причем ее размер увеличивался от года к году. Так, прибыль от продаж возросла на 31, 9%, а чистая прибыль - на 30, 4%.

Таблица 1. 16 Анализ рентабельности ресторана

Показатели	2005 г.	2010 г.	2011 г.	Темп роста 2011 г. к 2005 г. , %
Выручка от продаж, тыс. руб.	128530	146750	156560	121, 8
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	116390	131640	140550	120, 7
Прибыль от продаж, тыс. руб.	12140	15110	16010	131, 9
Чистая прибыль, тыс. руб.	9330	11480	12170	130, 4
Рентабельность продаж, %	9, 4	10, 3	10, 3	-
Рентабельность произведенных затрат, %	10, 4	11, 5	11, 4	-
Рентабельность совокупного капитала, %	21, 8	21, 4	18, 7	-
Рентабельность собственного капитала, %	26, 0	26, 1	26, 5	-