- •1. Загальні положення
- •2. Тематика лабораторних занять з дисципліни «товарознавство сільськогосподарської продукції і сировини»
- •Робота в лабораторії
- •Варіанти завдань:
- •Матеріальне забезпечення:
- •Лабораторна робота №2 тема: вивчення лікарсько-технічної сировини листя та трави: видовий склад, товарознавчий аналіз, оцінка якості
- •Питання для самостійної підготовки:
- •Робота в лабораторії
- •Варіанти завдання:
- •Методичні вказівки
- •Методичні вказівки:
- •Форма запису:
- •Дата______ Підпис______ Методичні вказівки:
- •Матеріальне забезпечення:
- •Лабораторне заняття № 3 тема: вивчення лікарсько-технічної сировини квітів та суцвіття: видовий склад, товарознавчий аналіз, оцінка якості
- •Питання для самостійної підготовки:
- •Робота в лабораторії
- •Методичні вказівки:
- •Варіанти завдання:
- •Форма запису:
- •Методичні вказівки:
- •Матеріальне забезпечення:
- •Лабораторне заняття № 4 тема: вивчення лікарсько-технічної сировини плодів та ягід: видовий склад, товарознавчий аналіз, оцінка якості
- •Питання для самостійної підготовки:
- •Робота в лабораторії
- •Методичні вказівки: Вивчення рослин, у яких лікарсько-технічною сировиною є плоди та ягоди, слід починати із запам’ятовування зовнішнього вигляду рослин на кольорових малюнках і гербаріях.
- •Варіанти завдання:
- •Методичні вказівки:
- •Методичні вказівки: Для вирішення даної ситуації користуйтеся стандартом “Плоди глоду” гост 3852 та “Сировина лікарська рослинна. Правила приймання і методики відбору проб”. (гост 240. 27. 030).
- •Форма запису:
- •Результати досліджень:
- •Методичні вказівки:
- •Матеріальне забезпечення:
Робота в лабораторії
Робота 1. Вивчення класифікації лікарсько-технічної сировини за перевагою окремих хімічних речовин.
Визначити п’ять найменувань лікарсько-технічної сировини згідно з класифікацією за перевагою окремих хімічних речовин, користуючись рекомендованою літературою.
Результати оформити у табл. 1.1.
Таблиця 1.1
Вид сировини |
Найменування |
Переважаюча хімічна речовина |
1 |
2 |
3 |
Робота 2. Вивчення класифікації лікарсько-технічної сировини за частиною, що заготовлюється.
Визначити не менше трьох представників кожного виду лікарсько-технічної сировини за частиною, що заготовлюється, згідно класифікації, користуючись довідниками, каталогами, альбомами.
Результати оформити у табл. 1.2.
Таблиця 1.2
Частина, що заготовлюється |
Найменування сировини |
Місця збирання |
1 |
2 |
3 |
Робота 3. Вивчити класифікацію лікарсько-технічної сировини за фізіологічною дією на організм людини
Користуючись довідниками, каталогами, спеціальною літературою вивчити класифікацію лікарсько-технічної сировини за фізіологічною дією на організм людини. Визначити не менше трьох представників кожної групи.
Результати оформити у табл. 1.3.
Таблиця 1.3
Вид сировини |
Найменування сировини |
Біологічно активні речовини |
Фізіологічна дія на організм людини |
1 |
2 |
3 |
4 |
Робота 4. Вивчити класифікацію лікарсько-технічної сировини за використанням
Визначити п’ять найменувань лікарсько-технічної сировини згідно з класифікацією за використанням, користуючись рекомендованою літературою.
Результати оформити у табл. 1.4.
Таблиця 1.4
Вид сировини |
Найменування сировини |
Галузь використання |
1 |
2 |
3 |
Робота . Вивчення особливостей будови лікарських рослин.
Вивчити будову рослини, її окремих органів, користуючись роздатковим матеріалом, довідниками, каталогами, додатками 1 – 13.
Роботу виконати згідно з варіантом.
Варіанти завдань:
Частина рослини |
|
Варіанти завдання |
|
|
1,2,3,4 |
5,6,7,8 |
9,10,11,12 |
Стебло |
округле кулеподібне прямостояче |
чотиригранне ребристе припідняте |
сплюснуте тригранне витке |
Листя за формою:
За розміщенням листків на стеблі: |
овальне голчасте
чергове |
яйцевидне лінійне
супротивне |
округле лусковидне
кільчасте |
Суцвіття |
китиця парасолька волоть |
початок щиток розвилина |
сережка колос завиток |
Плід |
сім’янка горішок стручок |
зернівка листянка стручечок |
горіх біб коробочка |
Результати оформити у табл. 1.1.
Таблиця 1.1
Частина рослини |
Елемент будови |
Найменування сировини |
1 |
2 |
3 |
