Робота в лабораторії

Робота 1. Вивчення видового складу лікарських рослин, сировиною у яких є плоди та ягоди.

Вивчити відмінні ознаки лікарських рослин, сировиною у яких є плоди та ягоди, користуючись каталогами, довідниками, стандартами, альбомами, кольоровими малюнками, таблицями, гербаріями,.

Описати наступні рослини:

1. Вільха сіра 2. Глід колючий 3. Горобина звичайна 4. Калина звичайна 5. Малина звичайна

6. Суниці лісові 7. Черемха звичайна 8. Чорниця 9. Шипшина корична 10. Ялівець звичайний

Результати оформити у табл. 4.1.

Таблиця 4.1

Назва рослини	Вид рослини (дерево, кущ), висота, см	Плід або ягода						Період заготівлі		Викори-стання, призна-чення
		форма	розмір, мм	забар-влення	запах	смак
1	2	3	4	5	6	7	8		9

Методичні вказівки: Вивчення рослин, у яких лікарсько-технічною сировиною є плоди та ягоди, слід починати із запам’ятовування зовнішнього вигляду рослин на кольорових малюнках і гербаріях.

Плід – орган покритонасінних рослин, який утворюється після запліднення з маточки і деяких інших частин квітки /квітколоже, оцвітина тощо/ внаслідок їх розростання та видозмінення. Складається із зовнішньої частини – оплодня і насіння, що розвивається в середині плоду.

Плоди більшості рослин збирають у літній період дозрілими, коли у них нагромадилася максимальна кількість поживних та біологічно – активних лікувальних речовин. Плоди шипшини слід заготовляти не чекаючи повного дозрівання, бо при перезріванні м’якоть розм’якшується і вони подрібнюються при сушінні. Зібрані плоди повинні мати типову форму і забарвлення, бути без плодоніжки, у шипшини без чашолистиків і основи чашки, не пошкоджені хворобами і шкідниками.

Ягода – це недозрілий, здебільшого багатонасінний плід, який утворюється в результаті розвитку зав’язі. В залежності від будови ягоди ділять на справжні, у яких насіння знаходиться безпосередньо у м’якоті (чорниця, смородина), несправжні, які мають м’ясисте тіло, що утворилося із розрослого квітколоже (суниці лісові) та складні, які утворюються із зрослих дрібних плодиків (малина, ожина).

Робота 2. Відбір вибірки, середньої та аналітичної проб для визначення якості лікарсько-технічної сировини плодів та ягід.

Провести відбір вибірки, встановити масу середньої та аналітичної проб для визначення якості лікарсько-технічної сировини плодів та ягід.

Роботу виконати за варіантом.

Варіанти завдання:

Номер варіанта	Назва сировини
	Шипшина корична	Бузина чорна	Глід колючий
1, 4, 7, 10	Ящики фанерні, пачки по 100г, маса нетто 30кг, партія 1,5 т	Мішки тканинні по 50 кг, партія 1 т	Кіпи по 100 кг, партія 3,5 т
2, 5, 8,11	Мішки паперові по 25 кг, партія 5 т	Тюки тканинні по 25 кг, партія 2,5 т	Ящики фанерні по 30 кг, партія 6,0 т
3, 6, 9, 12	Мішки тканинні по 50 кг, партія 2 т	Ящики з гофрованого картону по 10 кг, партія 0,5 т	Мішки поліетиленові по 15 кг, партія 0,75 т

Результати оформити у табл. 4.2.

Таблиця 4.2

Варіант №______

Вид сировини	Пакування, фасування	Партія, т	Пакувальні одиниці у партії шт.	Вибірка, од.	Середня проба, г	Проби для встановлення зараження, г шкідниками	Аналітична проба (г) для визначення:
							подрібнення та вмісту домішок	вологи	вмісту золи та інших речовин
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10