6. Лекционный комплекс

Тема 1. Введение

Биохимия – наука о веществах, входящих в состав живой природы, и их превращениях, лежащих в основе жизненных явлений. Обмен веществ как важнейшая особенность живой материя. История развития биохимии. Связь биохимии с другими отраслями биологии, медицины, сельского хозяйства и промышленности. Современные тенденции и перспективы развития биохимии.

Основная литература: [1-4]

Дополнительная литература: [5-29]

Тема 2. Белки.

Аминокислоты, их свойства и классификация. Белки, общая характеристика и их биологическая функция. Первичная, вторичная, третичная и четвертичная структура белков. Методы изучения структуры белков. Физико-химические свойства белков. Выделение индивидуальных белков. Молекулярная масса белков и методы и методы ее определения.

Простые и сложные белки, их классификация. Гемопротеиды (гемоглобин, миоглобин, цитохромы, каталаза, пероксидаза). Медьсодержащие белки, фосфопротеиды, гликопротеиды, липопротеиды).

Основная литература: [1-4]

Дополнительная литература: [5-29]

Тема 3. Ферменты

Скорость химические реакции. Факторы, влияющие на химическое превращение. Сущность явления катализа. Каталитические процессы в живой клетке. Химическая природа и общие свойства ферментов в клетке. Представления об активном центре ферментов и механизме ферментативного катализа. Коферменты. Роль витаминов, металлов и других кофакторов функционирования ферментов. Основные кинетические характеристики ферментативных реакций. Влияние различных условий на ферментативные процессы. Принципы регуляции ферментативных процессов в клетке и регуляция метаболизма. Специфичность действия ферментов. Изоформы ферментов. Номенклатура и принципы классификации ферментов. Иммобилизованные ферменты. Использование ферментных препаратов на практике.

Распад белков. Ферментативный гидролиз белков. Протеолитические ферменты и их специфичность. Современные представления об активации протеолитических ферментов. Пути образования и распада аминокислот в организме. Ферменты, участвующие в этих процессах. Переаминирование и его механизмы. Процессы дезаминирования и декарбоксилирования аминокислот. Восстановительное аминирование. Амиды и их физиологическое значение. Биосинтез мочевины. Азотистые небелковые вещества и их синтез, распад и биологическая роль. Алкалоиды, их биосинтез и роль у растений.

Основная литература: [1-4]

Дополнительная литература: [5-29]

Тема 4 Нуклеиновые кислоты

Строение нуклеиновых кислот. Пуриновые и пиримидиновые азотистые основания. Углеводные компоненты. Мононуклеотиды. Нуклеозидмоно-, ди-, и трифосфаты. АТФ и ее функции. ДНК и РНК, их локализация в клетке. Комплементарные нуклеотиды и биологическое значение двуспирального строения ДНК. Функциональное разнообразие нуклеиновых кислот. Распад и синтез нуклеиновых кислот. Обмен пуриновых и пиримидиновых оснований.

Основная литература: [1-4]

Дополнительная литература: [5-29]

Тема 5. Биосинтез белка

Функциональная значимость отдельных участков ДНК. Процесс транскрипции. Информационная РНК и генетическая роль. Транспортные РНК. Активирование аминокислот. Рибосомы и их структура. Рибосомальная РНК. Функционирование рибосом. Основные этапы трансляции. Самоорганизация белковой молекулы. Самосборка четвертичной структуры белка и макромолекулярных структур клетки.

Основная литература: [1-4]

Дополнительная литература: [5-29]