Пример решения задачи1

1. 15 кг- это 100%

2. % выхода мякоти с кожей -60%

3. 15 кг -100%

4. Х - 60%, где Х - вес нетто

5. .

6. Вес нетто на 1 порцию -74 г.

7. 9000 г: 74= 122 порции

8. Ответ: можно приготовить 122 порции котлет.

12