- •Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы для студентов специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис» Екатеринбург, 2016
- •Содержание
- •1. Организация разработки тематики и выполнения выпускных квалификационных работ
- •2. Содержание выпускной квалификационной работы
- •Глава 1. Технологический процесс обслуживания гостей …
- •Глава 2. Анализ службы приема и размещения гостей в гостинице …
- •Глава 3. Оценка перспектив развития гостиницы …
- •3. Стиль изложения материалов
- •4. Требования к оформлению выпускной квалификационной работы Общие положения
- •1. Сегментация рынка
- •1.1. Понятие сегментации рынка, её значение
- •Оформление таблиц
- •Оформление иллюстраций
- •Оформление формул
- •Оформление справочно-библиографического аппарата
- •5. Рекомендации к подготовке и оформлению презентаций
- •6. Порядок защиты выпускной квалификационной работы
- •Перечень примерных тем выпускных квалификационных работ
- •Образец титульного листа выпускной квалификационной работы
- •Образец индивидуального задания на выполнение выпускной квалификационной работы
- •Образец плана-графика выполнения выпускной квалификационной работы план-график
- •Образец письменного отзыва руководителя на выпускную квалификационную работу отзыв1 руководителя на выпускную квалификационную работу
- •Образец рецензии на выпускную квалификационную работу Рецензия2 на выпускную квалификационную работу
- •Критерии оценки выпускной квалификационной работы
2. Содержание выпускной квалификационной работы
Выпускная квалификационная работа в виде дипломной работы выполняется в соответствии с утвержденной темой и с индивидуальным заданием на выполнение выпускной квалификационной работы (Приложение 3). Темы дипломных работ являются примерными и уточняются при согласовании с научным руководителем (Приложение 1).
Объем дипломной работы должен составлять не менее 50 страниц печатного текста формата А-4 (без учета приложений). Структура дипломной работы:
- титульный лист (Приложение 2);
- содержание;
- введение;
- основная часть (2-3 главы);
- заключение;
- библиографический список;
- приложения.
Содержание выполняет две функции — дает представление о тематическом содержании дипломной работы и его структуры, а также помогает быстро найти в тексте нужную информацию. Содержание помещается обычно на одной отдельной странице, в начале работы перед введением. Содержание включают в общее количество листов данного документа.
Содержание должно включать перечень записей всех глав и разделов дипломной работы. В каждую из этих записей входят обозначение структурного элемента (номер главы (раздела), подраздела и т.п.); наименование структурного элемента. Названия заголовков глав (разделов), подразделов, пунктов, подпунктов в содержании перечисляются в той же последовательности и в тех же формулировках, что и в тексте работы. При этом указывается номер соответствующей части работы.
Также в содержании указываются страницы, на которых начинается данная глава (раздел), подраздел, пункт, подпункт.
К структуре дипломной работы, отраженной в содержании, предъявляется требование правильной логической связи темы всей работы и названий глав (разделов), подразделов, пунктов и подпунктов. Тема должна быть в смысловом отношении шире каждой из глав (разделов), а название каждой главы (раздела) – шире каждого из составляющих ее подразделов. Все структурные элементы, описанные в содержании, должны представлять собой конкретные шаги раскрытия темы.
Введение представляет собой краткое изложение общих сведений, подготавливающих к восприятию работы. Во введении автор должен актуализировать тему исследования, указать цель и задачи исследования, а также определить объект и предмет исследования.
Обосновать актуальность, значит, проанализировать, объяснить, почему данную проблему необходимо в настоящее время изучать.
Объект исследования - это процесс или явление, порождающее проблемную ситуацию.
Предмет исследования - это то, что находится в границах объекта, определенные свойства объекта их соотношения, зависимость объекта от каких - условий. Предметом исследования могут быть явления в целом отдельные их стороны, аспекты и отношения между отдельными сторонами и целым (совокупность элементов, связей, отношений в конкретной области исследуемого объекта, в которой выявлена проблема, требующая решения).
Предмет исследования определяет тему, цель и задачи исследования. Цель исследования — это желаемый конечный результат исследования. Наиболее типичны следующие цели: Определение характеристики явлений не изученных ранее, мало изученных, противоречиво изученных; Выявление взаимосвязи явлений; Изучение динамики явлений; Обобщение, выявление общих закономерностей; Создание классификаций, типологий; Создание методик; Адаптация методик и др.
В соответствии с целью выделяется и основная рабочая гипотеза, которую студент проверяет в ходе работы. Для реализации намеченной цели и проверки рабочей гипотезы автор отмечает задачи исследования (например: изучить литературу по теме, провести собственные наблюдения, разработать и экспериментально проверить, показать эффективность предложенных рекомендаций и пр.).
Далее указываются основные методы исследования - перечисляются методы, с помощью которых проводилось исследование: теоретические и практические.
Структура исследования - количество глав, параграфов, таблиц, исследуемых источников, приложения.
Завершить введение целесообразно практической значимостью исследования с точки зрения автора. К написанию введения целесообразно приступить после изложения основной части работы. Рекомендуемый объем введения – 2-3 страницы.
В основной части дипломной работы выполняются все задания, предусмотренные к данной теме в соответствии с индивидуальным заданием на выполнение выпускной квалификационной работы. В этой части работы наряду с логическим раскрытием теоретических положений выпускник использует информацию, иллюстрирующую практическое состояние дел по разрешению рассматриваемого вопроса. Аргументировано обосновывает основные положения, поэтапно раскрывает формы внедрения предложений по исследуемой теме, указывает используемые методики, инструментарий. Представляет в развернутом виде полученные в ходе исследования результаты, комментирует их, делает на их основе соответствующие выводы.
Следует давать четкие и точные названия глав, отражающие основную суть их содержания. Каждая глава должна заканчиваться выводами, четко и лаконично сформулированными. Количество глав, разделов в них не может быть четко регламентировано, так как зависит от специфики той или иной темы. Например:
