4.Составьте реакцию этерификации для:
уксусноизоамилового эфира (CH3COO-C5H10);
изовалерьяновоэтилового эфира (C4H9COO-C2H5);
маслянопентилового эфира (C3H7COO-C5H11).
5.Запишите определения.
Жиры____________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________
Масла_____________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Мыла____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________6.Дайте характеристику жиров
Общая формула.
Физические свойства__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Способ получения:
Номенклатура
Заполните таблицу
Классификация жиров
Впишите в текст пропущенные слова.
Во всем цивилизованном мире………….было практически единственным средством личной гигиены и универсальным………………средством до середины 20 века, когда появились первые…………………………………….. моющие средства.
Грязь удерживается на ткани тонким слоем………………… которые должны быть удалены. Мыла обладают моющими свойствами, поскольку способны эмульгировать жиры, переводить их в мельчайшие…………………………….,которые смачиваются…………………..
Эмульгирующие свойства моющих веществ связаны с наличием в их молекулах одновременно …………………….………………….(имеющих сродство к воде) .Гидрофильными свойствами в мылах обладает фрагмент……….., а ………………………………………. Цепь является гидрофобной группой. При мытье загрязненной ткани молекулы……………… окружают капли………….., так что гидрофобные группы оказываются растворенными в …………………, а гидрофильные в ……………..
Образуется мицелла которая уносится с током воды.
Мыла обладают рядом недостатков. Во –первых , они имеют плохую моющую способность в……………………. Воде.
Поэтому в настоящие время вместо мыла все чаще применяют………………………………………… моющие средства.
Урок №32 Тема: Углеводы. Моносахариды.
1.Запишите определения.
Углеводы _________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________
Моносахариды _____________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________
Дисахариды _______________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Полисахариды____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________