- •Конспект лекций Менеджмент туристкой индустрии
- •Тема1. Эволюция концепций менеджмента. Школы управления и подходы к менеджменту
- •1.1. Эволюция менеджмента туризма
- •1.2. Основные школы менеджмента
- •1.3. Современные подходы к менеджменту
- •1.4. Зарубежные модели менеджмента
- •Тема 2. Предприятие туристкой индустрии как объект управления
- •3.2. Основные направления рациональной организации труда
- •Тема 3. Руководитель в системе менеджмента предприятия туристской индустрии
- •3.1. Характер, содержание и особенности управленческого труда
- •3.3. Организация личной работы руководителя
- •3.4. Основные элементы управленческой культуры менеджера турфирмы
- •Тема 4. Организационные структуры предприятий туристской индустрии
- •4.1. Понятие и сущность организационной структуры управления
- •4.2. Типы организационных структур управления предприятием
- •4.3. Формальная и неформальная структуры предприятия
- •4.4. Проектирование организационных структур управления туристским предприятием
- •Тема 5. Функции менеджмента
- •5.1. Сущность и взаимосвязь функций управления
- •5.2. Планирование
- •5.3. Организация
- •5.4. Мотивация
- •5.5. Контроль
- •Тема 6. Принципы и методы менеджмента
- •6.1 Принципы менеджмента
- •6.2. Понятие и классификация методов менеджмента
- •6.3. Административные методы
- •6.4. Экономические методы
- •6.5. Социально-психологические методы
- •Тема 7 Организация труда менеджеров предприятий туристской индустрии
- •7.1. Характер, содержание и особенности управленческого труда
- •7.2. Основные направления рациональной организации труда
- •7.2.1. Регламентация
- •7.2.2. Разделение и кооперация труда
- •7.2.3. Делегирование полномочий
- •7.2.4. Нормирование труда
- •7.2.5. Техническое обеспечение и механизация труда
- •7.2.6. Создание благоприятных условий труда
- •7.3. Организация личной работы руководителя
- •7.4. Основные элементы управленческой культуры менеджера турфирмы
- •Тема 8 Организационная культура предприятия туристской индустрии
- •8.1. Сущность и функции организационной культуры
- •8.2. Элементы организационной культуры туристского предприятия
- •8.3. Признаки организационной культуры
- •8.4. Основные виды организационной культуры
- •8.5. Управление организационной культурой туристского предприятия
- •Тема 9 Принятие управленческих решений
- •9.1. Сущность и классификация управленческих решений
- •9.2. Процесс принятия и реализации управленческих решений
- •Методы принятия управленческих решений
- •9.4. Требования к управленческим решениям
- •Тема 10 Власть, влияние и авторитет менеджера
- •10.1. Власть и влияние
- •10.2. Авторитет менеджера
- •Тема 11. Лидерство и стиль руководства менеджера
- •11.1. Лидерство и руководство
- •11.2. Классификация основных стилей руководств
- •11.3. Управленческая решетка р. Блейка и Дж. Мутон
- •11.4. Ситуационные модели эффективного руководства
- •Тема 12. Управление конфликтами и стрессами
- •12.1. Природа и типы конфликтов
- •12.2. Причины конфликтов в туризме
- •12.3. Методы разрешения конфликтов
- •12.4. Природа и причины стресса
- •12.5. Управление стрессами
- •Тема 13. Коммуникации в менеджменте
- •13.1. Коммуникации и управление
- •13.2. Формы и организация делового общения
- •13.2.1. Организация деловой беседы
- •13.2.2. Организация делового совещания
- •Образец ведения протокола совещания Дата и время проведения …
- •13.2.3. Подготовка и проведение деловых переговоров
13.2.1. Организация деловой беседы
Деловая беседа – это, как правило, непосредственный речевой контакт участников для обсуждения заранее запланированных проблем.
Работу по организации деловой беседы условно можно разделить на четыре этапа: формулирование цели, подготовка к беседе, непосредственно общение, завершение беседы.
Цель беседы. Чем конкретнее сформулирована цель деловой беседы, тем больше определенности в последующем. Цели, которые формулирует менеджер, могут быть самыми разными: разрешить спорный вопрос, прозондировать настроение, убедить собеседника в чем-либо, получить информацию, заключить соглашение, выработать совместные предложения и т.п.
Подготовка к беседепредусматривает:
планирование времени общения;
изучение участников, темы и ситуации;
определение места общения и расстановку мебели;
определение стратегии и тактики общения;
выбор возможных вопросов, альтернатив, уточнение требуемого результата;
подбор дополнительного материала и др.
Процесс беседы, как правило, включает:
установление контакта;
передачу и получение информации;
аргументацию.
На этапе завершения беседы подводятся ее общие и частные итоги, выделяются нерешенные проблемы, намечается план дальнейших действий.
13.2.2. Организация делового совещания
Деловое совещание – это общепринятая форма управленческой деятельности, содержанием которой является совместная работа определенного количества сотрудников предприятия для выработки и принятия решения по заранее определенному вопросу. Совещание может проводиться также для того, чтобы довести до сотрудников какую-то информацию.
Если совещание проводится для сообщения какой-то информации, то количество его участников не имеет особого значения. Однако если совещание посвящено принятию решения, на него должно приглашаться не более двенадцати человек. Оптимальное число участников – 5-7 человек.
Технология организации и проведения делового совещания включает 3 основных этапа: подготовку совещания, проведение совещания, подведение итогов и принятие решения.
На этапе подготовки совещания:
определяется целесообразность его проведения;
формулируется повестка дня;
определяется состав участников;
определяется дата, время и место проведения совещания;
осуществляется информирование участников совещания о сроках и месте его проведения, теме и задачах;
при необходимости осуществляется подготовка доклада руководителя и проекта решения.
До начала совещания необходимо установить и оговорить регламентего проведения, а во время совещания – обеспечить ведение протокола.
Образец ведения протокола совещания Дата и время проведения …
Место проведения …
Присутствовали …
Отсутствовали …
Копии (кому):
Повестка дня:
1.
2.
3.
Тема (пункт повестки дня) |
Обсудили (решили) |
Выполнение решения возложено на … Срок исполнения … |
Протокол является первичным официальным документом, на основании которого руководитель вправе требовать от сотрудников выполнения порученных им заданий. Если возникают какие-то разногласия, то протокол служит важным средством для прекращения споров, поскольку он содержит официальные записи обо всем, что происходило на совещаниях. К протоколу могут прилагаться тексты докладов и сообщений, сделанных в ходе совещания.
На завершающем этапе совещания подводятся итоги и принимается согласованное решение. Решение может приниматься двумя путями:
специально избранная комиссия заранее готовит проект решения, который зачитывается (раздается) на совещании, и его участники вносят изменения, дополнения, после чего решение утверждается;
председатель совещания подводит итоги обсуждения вопросов повестки дня и формулирует решение.
Выделяют следующие слагаемые эффективности проведения делового совещания:
создание благоприятных условий для коллективной работы и принятия группового решения;
обеспечение начала делового совещания в точно назначенное время;
проведение совещания в сжатые сроки;
формирование атмосферы непринужденности и деловитости;
эффективное ведение записей;
обеспечение активности всех участников совещания;
обсуждение особых мнений.
