54. Основные факторы, определяющие проектирование туристских услуг.

Проектирование туристских услуг (туристского продукта) – это подготовка и разработка технических и технологических документов на туристские услуги/туристский продукт в соответствии с программой обслуживания туристов и условиями путешествия.

Проектирование туристских услуг осуществляется в соответствии с техническим заданием, разрабатываемым туроператором с учетом следующих основных факторов:

– конъюнктуры рынка туристских услуг;

– запросов (требований) туристов/заказчиков туристского продукта (услуги);

– состояния и структуры объектов туристской индустрии;

– межрегионального кластерного подхода; результатов маркетинговых исследований;

– обеспечения безопасности туристских услуг;

– защиты прав потребителей туристских услуг;

– предоставления потребителям туристских услуг возможности компетентного выбора;

– соблюдения экологических и санитарно-эпидемиологических требований;

– наличия договоров на оказание туристских услуг с соисполнителями.

55. Содержание технических требований в туристской индустрии.

Формирование туристского продукта осуществляется в соответствии с техническими и технологическими требованиями.

К техническим требованиям в туристской индустрии относятся:

– требования к документам, в том числе картам и схемам маршрутов путешествий, паспортам трасс туристских походов, схемам трасс маршрутов и т. п.;

– требования, учитывающие инженерные, геологические, геодезические, почвенные и гидрологические характеристики территории;

– регламенты использования технических средств, в том числе пас-порта объектов туристской индустрии;

– инструкции о правилах использования оборудования, туристского снаряжения, других технических изделий, чертежи, рисунки и т. д.

Технические требования, направленные на обеспечение безопасности жизни, здоровья и имущества туристов, охраны окружающей среды, минимизацию рисков для потребителей туристских услуг, устанавливаются в соответствии с законодательством, а также ГОСТ Р 50644 и ГОСТ Р 50690.

56. Содержание технологических требований в туристской индустрии.

Формирование туристского продукта осуществляется в соответствии с техническими и технологическими требованиями.

К технологическим требованиям в туристской индустрии относятся:

– требования, установленные в технологических картах процессов оказания туристских услуг (туристских маршрутов, экскурсий и пр.);

– требования, предусмотренные в технологических инструкциях;

– требования, предусмотренные национальными стандартами, отраслевыми технологическими нормами;

– квалификационные требования, содержащиеся в должностных инструкциях, стандартах работы персонала и др.

57. Основные этапы проектирования туристских услуг.

Проектирование туристских услуг осуществляется в несколько этапов:

1) составление моделей туристских услуг;

2) разработка технических требований и нормируемых характеристик услуг;

3) установление технологических требований и определение техно-логии процесса оказания туристских услуг;

4) определение методов контроля качества проектируемых туристских услуг;

5) утверждение документов на проектируемые туристские услуги.