Скотобаза, карантинное отделение изолятор, санитарная бойня. Правила изолирования и карантинирования

Скотобаза – для размещения, ветеринарного осмотра, сортировки и отдыха убойных животных. Участок с сухим грунтом или асфальтированной поверхностью, ровный, равномерно покатый, защищённый от ветров. Огораживают сплошным высоким забором. Количество животных - на 3 суток работы цеха первичной переработки. Скотоприёмный двор для животных, платформа для разгрузки животных из вагонов, площадки с сортировочными загонами, расколы для ветеринарного осмотра, весы, открытые загоны и закрытые помещения для содержания животных, склады для кормов, площадка для сбора и обезвреживания навоза, площадка для санитарной обработки автотранспорта, навозосжигательная печь, карантинное отделение, изолятор, санитарная бойня.

Закрытые помещения сухие, температура зимой не ниже 5 ºС, влажность 80-85%. Пол водонепроницаемый, гладкий, нескользкий, с уклоном для стока жидкости. Асфальт, бетон, кирпич на ребро. Помещения должны быть оборудованы привязями, кормушками, автопоилками.

Карантинное отделение – изолированное помещение скотобазы, предназначено для приёмки и содержания животных, подозрительных по заболеванию острозаразными болезнями, а также для животных, прибывших без ветеринарного свидетельства. Также там размещают партии животных, среди которых в пути были случаи падежа или вынужденного убоя с невыясненным диагнозом, а также партии, в которых фактическое число голов не соответствует тому, которое указано в ветеринарном свидетельстве. Вместимость карантинного отделения – 10% от суточного поступления животных на скотобазу. Изолировано от других помещений сплошным забором 2,5 м., сообщается с приёмными площадками, изолятором и санитарной бойней. Металлические ограждения, кормушки, оборудование. Обособленное навозохранилище, колодец для сточных вод (дезинфекция). Кладовая для инвентаря, дез. средств, спецодежды, помещение для обслуживающего персонала и вет. специалиста. Отдельная группа рабочих. Животных ежедневно термометрируют и подвергают ветеринарному осмотру. Отдельный выход для здоровых животных.

Изолятор – отдел скотобазы для размещения животных, у которых выявлены признаки острозаразных болезней, установлено отклонение от нормальной температуры. Закрытое помещение с водопроводом и канализацией. 1% от суточного поступления животных на скотобазу. Рядом с санитарной бойней и карантинным отделением, забор 2,5 м. Пол, стены, оборудование должны легко дезинфицироваться. При входе умывальник, сосуд с дез. раствором, ванна для дезинфекции обуви. Колодец для сбора сточных вод. Отдельный штат рабочих. Животные под постоянным ветеринарным наблюдением, после выздоровления на санитарную бойню.

Санитарная бойня – для индивидуального убоя животных, больных инфекционными болезнями и болезнями невыясненного характера. На обособленном участке у границ боенского предприятия. Сплошной забор. Сообщается с карантинным отделением и изолятором. Ворота для выезда за пределы территории предприятия. На мелких боенских предприятиях санитарных боен нет, переработка больных и подозреваемых животных – в санитарных камерах. Переработка и там, и там по упрощённой технологической схеме. Отделение для переработки животных и обработки субпродуктов; отделение для опорожнения и обработки желудков и кишок; камеры охлаждения мяса и его хранения до получения лаб. анализа; помещение для дезинфекции, посола хранения шкур; отделение стерилизации условно годных мясопродуктов; отделение стерилизации технического сырья; бытовые помещения; комната для ветеринарного персонала. Отделение стерилизации условно годных мясопродуктов должно иметь выход наружу для выдачи обезвреженных продуктов. Полы, стены, оборудование легко дезинфицируются. Колодец для сточных вод. Площадка для стоянки транспорта.