- •Вопросы общие для всех специализаций
- •Понятие и значение миссии для организации скСиТ. Понятие и виды целей. Схема процесса формирования целей. Правила построения «дерева целей»
- •Планирование деятельности организации скс и т. Понятие и виды планирования. Стратегии развития организации скс и т.
- •Концепции развития организации скс и т. Жизненный цикл инновации: понятие и характеристика основных этапов. Управление технологическими разрывами.
- •Понятие технологии. Необходимость развития технологий в организациях скс и т. Понятия «предел технологии» и «технологический разрыв».
- •Знания, необходимые для управления технологическими разрывами.
- •Стратегия развития организации скс и т. Виды инновационных стратегий, разрабатываемых в организациях скс и т.
- •Диагностика и совершенствование деятельности организаций скСиТ. Необходимость и цель диагноза. Методы диагностики проблем и генерирования идей. Цель диагноза организации.
- •Методы, способствующие выявлению и пониманию проблемы: критический инцидент, контрольный листок, анализ коренной причины.
- •Методы, предназначенные для генерации идей: мозговой штурм, морфологический анализ и синтез, синектический метод, диаграмма причин и результатов.
- •Назначение бизнес - плана.
- •Структура бизнес – плана. Основные разделы бизнес-плана. Особенности бизнес – планирования в скс и т. Основные разделы бизнес – плана. Характеристика основных разделов бизнес – плана.
- •Два аспекта деятельности организаций скс.
- •Цены и ценовая политика на предприятиях и в организациях социально-культурной сферы. Себестоимость услуг. Рыночные (маркетинговые) стратегии формирования цен на услуги.
- •Себестоимость услуг, виды себестоимости.
- •Затратные методы ценообразования: дать краткую характеристику каждому методу.
- •Предпринимательство в сфере и туризме. Основные понятия предпринимательской деятельности: предприятия, предпринимательские деятельности, предприниматель, предпринимательство.
- •Субъекты предпринимательской деятельности.
- •Предпринимательские риски. Управление предпринимательскими рисками.
- •Правовой статус субъектов социально-культурного сервиса и туризма
- •Органы государственного регулирования социально-культурного сервиса и туризма
- •Проанализировав данную таблицу, можно заметить, что специализированных судебных органов в сфере социально-культурной деятельности нет.
- •Использование договоров в правовом обеспечении социально-культурной деятельности
- •Нормативно-правовая база социально-культурной деятельности
- •Правовые способы разрешения конфликтов в социально-культурной деятельности
- •16. Определения понятий «сервис» и «сервисная деятельность». Их функциональная направленность.
- •17. Организация процесса обслуживания клиентов.
- •18. Формы обслуживания клиентов.
- •20. Комфорт как важный фактор формирования качественного сервисного продукта.
- •Вопросы по специализации «гостиничный сервис»
- •Место и значение гостиничного сервиса в комплексе услуг туриндустрии.
- •Нормативные документы, регулирующие деятельность средств размещения.
- •Взаимодействие гостиниц с туристскими фирмами на рынке услуг.
- •Модели организации гостиничной деятельности и формы управления гостиничными предприятиями.
- •Международная и российская классификация средств размещения.
- •Современная система классификации гостиничных предприятий в России, особенности и требования.
- •Организационная структура современных гостиничных предприятий разного типа.
- •Виды помещений гостиничного фонда. Классификация гостиничных номеров.
- •Технологический цикл обслуживания клиентов в гостиницах, особенности работы с клиентами в гостиничном сервисе.
- •Основные функции службы приема и размещения и технология обслуживания клиентов.
- •Основные функции и технология деятельности службы обслуживания номерного фонда и вспомогательных служб гостиницы.
- •Основные функции и технология деятельности сервисной службы, виды и особенности предоставления дополнительных услуг.
- •Организация питания в гостиницах.
- •Обеспечение безопасности клиентов современной гостиницы.
- •Информационные системы и технологии в деятельности современных гостиниц.
- •Маркетинг гостиничных услуг, его особенности.
- •Понятие качества услуг в гостиничном сервисе. Пути его повышения.
- •Роль и значение персонала гостиничного предприятия в процессе обслуживания, квалификационные требования к сотрудникам гостиниц.
Два аспекта деятельности организаций скс.
Деятельность предприятий и организаций скс имеет 2 аспекта:
Содержательный
Экономический
Содержательный аспект обусловлен ск характером, смысл которого заключается в сохранении, производстве, распространении и освоении ск ценностей, в ходе чего изменяются отношения между людьми. СК природа обуславливает осуществление значимых для государства миссий (культурное просветительство, содействие формированию ценностных ориентаций отдельных личностей, социальных групп и связано стой ролью которую призвана играть скс в функционировании любого цивилизованного общества. Социальный (социально – культурный) аспект деятельности организованный скс предполагает с одной стороны наличие у отдельных групп населения и индивидуумов, определенных ск потребителей, с другой стороны наличие у организаций скс возможностей для их удовлетворения.
Можно выделить несколько направлений ск потребностей, которые в настоящее время могут быть удовлетворены.
Туризм – познавательный, зрелищный и т.д.
Ск потребности делятся на 4 уровня:
Культура труда, образовательные, рекреационные, художественно – эстетические потребности
Виды культурных потребностей (литература, музыка, театр)
Специфические ск потребности (жанры театра)
Типы ск потребностей (наличие потребности в услугах, в определенном жанре конкретных театров)
Подобный подход к классификации ск потребностей заслуживает пристального изучения экономистов, т.к. с его помощью можно выстроить ск приоритеты общества, формируя спрос на них.
Способность удовлетворять ск потребности связано не только с уровнем спроса, но и с ресурсными возможностями (материальными, трудовыми, финансовыми) предприятий скс.
Экономический аспект представляет определенный организационно – правовой статус предприятий скс, наличие материально – технической базы, источников финансирования, механизмов планирования, ценообразования, предпринимательства и т.д.
Вывод: Данное основополагающее деление лежит в основе деления предприятий скс на 2 большие группы:
Коммерческие
Некоммерческие
Приоритеты:
Важной особенностью современного развития скс является ее реструктуризация.
В ней наряду с традиционными некоммерческими учреждениями появились новые высокодоходные предприятия; коммерческие организации качественно изменили традиционное представление о характере ск деятельности. Во всем мире предприятия скс рассматриваются не только как производители и хранители культурных ценностей, но и как важнейший сектор экономики, который обеспечивает рост занятости, развитие наукоемких технологий, приток доходов, налогов и т.д.
Но наличие этих параметров не в полной мере отражает приоритеты каждого из них, а также объективные ограничители в их развитии.
Определяющим здесь является устойчивый спрос на конкретные виды деятельности и конкретные ск услуги, т.к. очевидно, что данные услуги производятся и реализуются поскольку существует спрос на них.
Т.о. социально – экономическая характеристика функциональной роли организации скс определяется, в конечном счете, не приоритетом содержательного или экономического аспектов, а той ролью или миссией государства, которая должна регулировать этот процесс активно, поддерживая финансовыми и другими ресурсами предприятия, несущие содержательный аспект в своей деятельности, и не мешая, а помогая развитию бизнеса, т.е. работе предприятия, выполняющих экономические функции.
