- •Кафедра «Экономики апк, статистики и анализа хозяйственной деятельности»
- •Часть 2 «. Рынок молока и молочной продукции. Кострома 2004
- •Содержание
- •Часть 2. Рынок молока и молочной продукции. 5
- •Часть 2. Рынок молока и молочной продукции Методические рекомендации
- •Задание 2.1. Факторы формирования предложения молока
- •Методические рекомендации
- •Динамика и размещение поголовья коров в личных подсобных хозяйствах
- •Динамика и размещение поголовья коров во всех категориях хозяйств
- •Динамика и размещение валового производства молока в с.-х. Предприятиях
- •Динамика и размещение производства молока в личных подсобных хозяйствах населения и фермерских хозяйствах по районам Костромской области
- •Динамика и размещение производства молока в хозяйствах всех категорий в _________-_______гг. По районам Костромской области
- •Структура производства молока по категориям хозяйств в районе и области
- •Динамика продуктивности коров по категориям хозяйств в районе и области
- •Распределение валового надоя молока (баланс молока) в районе и области
- •Эффективность производства молока в районе и области в с.-х. Предприятиях
- •Размер и уровень государственной помощи с.-х. Предприятиям района и области на производство молока в _______г.
- •Доля в рынке и динамика продаж молока с.-х. Предприятий районов и области
- •Динамика товарности молока в с.-х. Предприятиях района и области
- •Задание 2.2 Факторы формирования цены на молоко и продукты его переработки
- •Методические рекомендации.
- •Динамика и структура продаж молока по различным каналам сбыта в районе и области в _______-_______гг.
- •Исходная информация для расчета эффективности каналов сбыта молока по с. Х. Предприятиям района и области в ________-_________гг.
- •Эффективность реализации молока в с.-х. Предприятиях по различным каналам сбыта
- •Динамика эффективности реализации молока по всем каналам сбыта __________________в районе и ____________________области в с.-х. Предприятиях
- •Динамика эффективности реализации молока в с.-х. Предприятиях района и области в государственные фонды и предпринимателям и организациям в......-......Гг.
- •Эффективность переработки и реализации молока в с.Х. Предприятиях района и
- •Эффективность продаж молока в порядке оплаты труда работникам с.-х. Предприятий и продажа на колхозном рынке(по фактическим ценам реализации) в районе и области в ... .Г.
- •Условно-переменные издержки на производство 1 ц и уровень цен на молоко
- •Структура оптовой цены на производство 1 т молока 2,5% жирности на Костромском молочном комбинате в _____-_____.Гг.
- •Задание 2.3. Определение цены и объема продаж молока на основе анализа безубыточности
- •Анализ влияния изменения цены на достижение безубыточности производства
- •Цены и объемы продаж молока
- •Задание 2.4: Анализ безубыточности в производстве молока при различных уровнях продуктивности коров
- •Методические рекомендации
- •Расчет предельных издержек на повышение удоя от 1 коровы и переменных издержек на 1 ц молока при различной продуктивности коров
- •Расчет объема производства молока для достижения его безубыточности при различном уровне продуктивности коров.
- •Расчет поголовья коров для достижения безубыточности производства молока при различном уровне продуктивности коров
- •Задание 2.5. Факторы формирования спроса на молоко и молочную продукцию.
- •Методические рекомендации:
- •Размещение населения по территории области в ……-……. Гг.., %
- •Потребление молока и молочной продукции населением по районам
- •Методические рекомендации
- •Исходная информация
- •Спрос и предложение молока и молочной продукции (за счет собственного производства) в районе и области в........Г.
- •Задание 2.6. Оценка развития регионального рынка молока и продуктов его переработки
- •Методические рекомендации
- •Расчёт насыщения молочного рынка района, области молоком собственного производства, объёма импорта в.............Г., ц
- •Оценка развития регионального рынка молока и молочной продукции
- •Задание 2.7. Эластичность спроса и предложения молока и продуктов его переработки. Прогнозирование цены, спроса, предложения молока
- •Методические рекомендации
- •Исходная информация для расчета эластичности спроса по доходу на молоко и молочную продукцию по области в……..Г.Г.*
- •Расчет и определение вида эластичности спроса по доходу на молоко и молочную продукцию
- •Исчисление эластичности спроса по цене на молоко и молочную продукцию
- •Влияние эластичности спроса на молоко и молочную продукцию на денежную выручку при изменении цены в районе (области)*
- •Определение эластичности предложения молока и молочной продукции по цене (по с.-х. Предприятиям)
- •Прогнозирование цены 1 ц молока при изменении спроса на 10%
- •Методические рекомендации
- •Прогнозирование спроса на молоко и молочную продукцию при изменении доходов населения
- •Прогнозирование предложения молока и молочной продукции при изменении цены на молоко
- •Прогнозирование цены на молоко и молочную продукцию при изменении ________предложения молока
- •Приложение
Эффективность переработки и реализации молока в с.Х. Предприятиях района и
Костромской области в - ….. -….. г.г.
Показатели |
Район |
Область |
||||
|
....г. |
....г. |
....г. |
г |
....г. |
....г. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Количество молочной продукции в переводе на молоко, ц |
|
|
|
|
|
|
от проданного молока,% |
|
|
|
|
|
|
Денежная выручка всего, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
Цена 1 ц, руб. |
|
|
|
|
|
|
Полная себестоимость всего, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
Прибыль(+), убыток (-), всего, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
на 1 ц, руб. |
|
|
|
|
|
|
Рентабельность, % |
|
|
|
|
|
|
Выводы:________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Таблица 21
Эффективность продаж молока в порядке оплаты труда работникам с.-х. Предприятий и продажа на колхозном рынке(по фактическим ценам реализации) в районе и области в ... .Г.
Каналы сбыта
|
Район |
Область |
||||||
количество, ц |
выручка, тыс. руб. |
цена 1 ц, руб. |
прибыль (+),убыток (-) на 1 ц, руб. |
количество, ц |
выручка, тцс. Руб. |
цена 1 ц, руб. |
прибыль (+), убыток (-) на 1 ц, руб. |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
1 . Продано работникам хозяйства |
|
|
|
|
|
|
|
|
2. Выдано натурой в порядке оплаты труда на сумму * |
|
|
|
|
|
|
|
|
3. Продано на колхозном рынке |
|
|
|
|
|
|
|
|
4. Израсходовано на общественное питание всего |
|
|
|
|
|
|
|
|
*Данные для графы 2 по строке 2 табл. 21 берутся из ф. № 16-АПК «Баланс продукции»
Таблица 22
Анализ уровня и структуры издержек на производство 1 ц молока в с.-х. предприятиях в районе (области) в .. .г.
Издержки |
Район |
Область |
||
на 1ц, руб. |
в % |
на 1 -ц, руб. |
в '% |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Издержки всего, отнесенные на молоко |
|
100 |
|
100 |
в том числе: Оплата труда с отчислениями на социальные нужды |
|
|
|
|
Корма |
|
|
|
|
Содержание основных средств |
|
|
|
|
Другие издержки |
|
|
|
|
Примечание: Для расчета затрат по статьям на 1 ц, издержки, отнесенные на 1 ц молока всего, умножить на удельный вес соответствующей статьи в общем объеме издержек на молоко. Данные для расчета берутся из ф.№13-АПК "Производство и себестоимость продукции животноводства"
Выводы:________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Таблица 23