3. Перевод диалога с русского на английский язык:

О. Вы бы хотели какого-нибудь вина?

М. Нет, я думаю я возьму пиво. У вас есть местное разливное пиво?

О. Боюсь, что нет. Как насчет бутылочного пива?

М. Да, я не возражаю. Это было бы прекрасно.

О. Итак, средний стейк с рисом и салат ассорти. И суп-пюре со спаржой для начала. Правильно?

М. Да. И можно мне немного хлеба?

О. Да, я принесу хлеб немедленно.

М. Большое спасибо

Билет №20

Чтение и перевод профессионально – ориентированного текста:

How to eat meat, chicken and chops.

Meat is cut with a knife and fork. If a platter of meat is passed to you, take only one large slice or two small slices at one time. You may take more meat when the platter is passed again.

Pork, lamb and veal chops are eaten with a fork and knife. Spear the plump end of the chop with your fork and cut out the centre part. Then cut and eat this part, one or two pieces at a time. With your fork and knife, get as much meat as possible from the remaining bone. If there is a frilled paper panty on the bone, you may hold onto it with your fingers and take out the meet with a fork.

At picnics and barbeques, fried chicken is eaten with the fingers. A knife and fork are used at other times. Spear the chicken with your fork, and with the

knife strip the meat from the bones. Whatever meat you can’t get with your fork and knife should be left on the bone. Gnawing on the bone is suitable only for the most informal occasions. Other birds, such as duck, pheasant, Rock Cornish hens, are eaten with a knife and fork

3. Перевод диалога с русского языка на английский язык:

Г. Какую холодную закуску вы можете предложить?

О. Я думаю, вам стоит попробовать коктейль из морепродуктов, там мидии, креветки, морской гребешок и осьминог.

Г. Звучит заманчиво, но мне хочется чего - нибудь солёного, или копчёного

О. Тогда я могу порекомендовать угря или палтуса, сельдь в горчичном соусе и осетровую икру.

Г. Да, я возьму рыбное ассорти для начала. У вас есть блюда из дичи, зайчатина, например?

О. К сожалению, зайчатины нет, но запеченные рёбрышки дикого кабана с лесными ягодами превосходные.

Г. Нет, тогда просто телячий стейк.

О. Как вам его приготовить?

Г. Средней прожарености, и какие овощные блюда у вас есть?

О. Если вам хочется чего нибудь овощного, я могу порекомендовать вам отварную зелёную фасоль со специями и чесноком или шпинат, тушеный со сливками.

Г. Я возьму фасоль, но без чеснока если можно.

О. Хорошо, итак, рыбное ассорти на холодное и телячий стейк средней прожаренности с отварной фасолью без чеснока – основное блюдо. Как насчёт десерта?

Г. Я бы хотел пирог с ежевикой и мороженое.

О. Вы будете мороженое с взбитыми сливками, шоколадом или миндалём?

Г. Пусть будет всё вместе: шоколад, орехи и взбитые сливки.

О. Вы будете что – нибудь пить?

Г. Да, конечно, персиковый сок и бутылку сухого Бордо.

О. Красное или белое?

Г. Красное. И принесите пепельницу, пожалуйста.

Билет №21