Рекомендуемая литература

1. Производственный менеджмент: Учебник / Под ред. В.А. Козловского. – М.: ИНФРА-М, 2005. – С. 138-158.

2. Стерлигова А.Н., Фель А.В. Операционный (производственный) менеджмент: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2009. – С. 30-32, 72-79.

3. Стивенсон В.Дж. Управление производством. – М.: Лаборатория базовых знаний, 2004. – С. 31-32, 35-58, 78-82, 217-223.

4. Гэлловэй Л. Операционный менеджмент: принципы и практика. – СПб.: Питер, 2002. – С. 9-18.

5. Чейз Р. и др. Производственный и операционный менеджмент. – М.: Вильямс, 2007. – С. 16-33.

6. Канке А.А., Кошевая И.П. Логистика: Учебник. – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2005. – С. 197-199.

Тема 3. Логистическая организация основного производственного процесса в пространстве и во времени

3.1 Структура основного производственного процесса. 3.2 Характеристика основных типов планировок производства, их преимущества и недостатки. 3.3 Размещение оборудования по принципу групповой технологии. 3.4. Структура и длительность производственного цикла. 3.5 Зависимость длительности производственного цикла простого процесса от видов движения предметов труда. 3.6 Методы расчета размера партии изделий. 3.7 Длительность цикла сложного производственного процесса. 3.8 Пути сокращения длительности производственного цикла.

3.1 Структура основного производственного процесса

Основные производственные процессы – это процессы превращения сырья и материалов в готовую продукцию, являющуюся основной, профильной продукцией для данного предприятия.

Объединение основных, вспомогательных, обслуживающих и других процессов в определенной последовательности образует структуру производственного процесса (рис. 3.1.1).

Рис. 3.1.1 Структура основного производственного процесса

Основной производственный процесс представляет процесс производства основной продукции, который включает естественные процессы, технологический и рабочий процессы, а также межоперационное пролеживание.

Естественный процесс — процесс, который приводит к измене­нию свойств и состава предмета труда, Но протекает без участия че­ловека (например, при изготовлении некоторых видов химической продукций). Естественные производственные процессы можно рас­сматривать как необходимые технологические перерывы между опе­рациями (остывание, сушка, вызревание и т. д.).

Технологический процесс представляет собой совокупность про­цессов, в результате которых происходят все необходимые измене­ния в предмете труда, т. е. он превращается в готовую продукцию.

Вспомогательные операции способствуют выполнению основных операций (транспортировка, контроль, сортировка продукции и т.д.).

Рабочий процесс — совокупность всех трудовых процессов (ос­новных и вспомогательных операций). Структура производственно­го процесса изменяется под воздействием технологии применяемого оборудования».разделения труда, организации производства и др.

Межоперационное пролеживание — перерывы, предусмотренные технологическим процессом.