Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Лекции по туроперейтингу.doc
Скачиваний:
4
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
3 Мб
Скачать
☆

Типология современных гостиничных предприятий

Типо­логия

Расположение

Номерной фонд

Длительность

пребывания в

ней гостей

Необходимая инфраструк­тура

курортные

3 X

Побережье рек, озер, морей, экологически благополучные районы

Двух- и бо­лее местные номера (от­дых семьями и коллекти­вами)

Большая (не менее 7 дней)

Питание, досуг, аттракционы, спортивные сооружения, культурно-массовые ме­роприятия

а о» о

Горнолыжные курорты, гор­нолыжные трассы

Двух и более местные (отдых кол­лективами)

Средняя (от 3 дней)

Прокат спор­тивного инвен­таря, скибас, досуг, питание

транзитные

Транспортные узлы (аэропор­ты, вокзалы)

Одно, двух­местные

Минимальная (от 1 суток)

Информация о городе, движе­нии транспорт­ных средств, питание, торго­вые точки

городские

3 и о

ч

Деловой, адми­нистративный, торговый центр городов

Одно, двух­местные

Минимальная (от 1 cуток)

Условия для бизнеса, связь, конференц-залы, конгресс-холлы, питание

3 X §3

X

о с >, м

н

Исторический центр городов, близость па­мятников и достопримеча­тельностей

Одно-, двух -местные

Минимальная (от 1 суток)

Торговля суве­нирами, ин­формация о городе, экскур­сионное бюро

Также в таблице можно представить состав и основные обя­занности различных служб гостиницы, вступающих в контакт с постояльцами (службы 1-го уровня):

Должность

Основные обязанности

Требования к работнику

Служба

Прием заявок (по телефону,

Профессионализм.

бронирования

факсу, Интернету, личных).

Пунктуальность.

Обработка заявок и их под-

Общительность.

тверждение.

Составление графиков заездов,

анализ номерного фонда.

Приятный голос

Должность

Основные обязанности

Требования к работнику

Служба приема и расчетная часть

Приветствие гостей. Выполнение формальностей, связанных с расселением. Прием оплаты от частных лиц.

Учет номерного фонда. Хранение ключей. Ведение картотеки постоян­ных клиентов. Ночной портье

Приятная внешность. Профессионализм. Оперативность в работе. Владение необходимой информацией

Сервисная служба

швейцар

Приветствие гостей. Помощь в выходе из авто. Информирование гостей

Приятный внешний вид. Коммуникабельность. Знание иностранных язы­ков.

Информированность о структурах отеля, город­ских службах и мероприя­тиях.

Отзывчивость. Деликатность

коридорные

Сопровождение гостей и доставка багажа в номера. Проверка работы всех сис­тем номера в присутствии гостей

консьержи

Оказание дополнительных услуг.

Выполнение личных просьб гостей

Служба безопасности

Обеспечение охраны ибезо­пасности гостей и их лично­го имущества. Защита имущества отеля. Защита здания от терактов. Поддержание общественного порядка в отеле. Гарантия добросовестности персонала отеля. Обеспечение конфиденци­альности постояльцев

Знание норм уголовного и административного права. Знание месторасположе­ния отеля, его коридор­ных и коммуникационных систем, служебных выхо­дов.

Физическая готовность Умение оказывать быст­рую помощь. Знакомство с другими сотрудниками отеля. Приятная внешность и учтивость